Reactivo De Fehling Con Acido Ascorbico ensayos y trabajos de investigación

Reacción de Fehling. Disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa en la orina. El reactivo de Fehling consiste en dos disoluciones acuosas, una de sulfato de cobre (II) y otra de hidróxido de sodio y tartrato de sodio y potasio, que se guardan separadas hasta el momento de su uso para evitar la precipitación del hidróxido de cobre (II). El ensayo con...

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REACTIVO DE FEHLING El reactivo de Fehling, es también llamado Licor de Fehling, es una disolución que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa en la orina. Fue descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling El reactivo de Fehling consta de: ▪ Fehling A: CuSO4 disuelto en H2O ▪ Fehling B: NaOH y tartrato Na-K disuletos en agua Se guardan por separado hasta el momento de su uso para evitar la precipitación...

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El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: Sulfato cúprico cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta 1.000 ml. Ambas se guardan separadas hasta el momento de su uso para evitar la precipitación...

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Reactivo de Fehling El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehlingy que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: Sulfato de cobre cristalizado, 35 g; agua destilada,hasta 1.000 ml. Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta 1.000 ml.Ambas se guardan separadas hasta el momento de su uso para...

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------------------------------------------------- Reactivo de Fehling El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: * Sulfato cúprico cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. * Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta 1.000...

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experimentar con ellos. Observar las diferencias entre monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Materiales: • • Mechero • Trípode • Tubos de ensayo • Cuchara metálica • Pinza de madera • Un monosacárido • Un disacárido • Un polisacárido • Fehling A y B Procedimientos: Antes de comenzar a relatar los procedimientos que realizamos queremos aclarar que no pudimos finalizar toda la experiencia. Debimos detener la actividad en el laboratorio y continuamos teóricamente los procedimientos y...

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requisitos de calidad descritos por normas, donde según la farmacopea USP describe estos requisitos de calidad, el polvo de acido ascórbico debe contener no menos de 95,0% y no mas de 120% de la cantidad declarada de C6H8O6 y debe cumplir con las siguientes especificaciones: Su conservación debe ser en envases inactínicos de cierre perfecto. El polvo de acido ascórbico debe encontrarse libre de cualquier olor y gusto rancio o desagradable. Por otro lado los sistemas de calidad en la industria...

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Acido Ascórbico Definición • Se emplea como cofactor enzimático en los sistemas de los mamíferos, y constituye un elemento esencial de las plantas terrestres. • Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las vitaminas hidrosolubles. Historia • Norman Haworth, en Birmingham, Inglaterra, con Szent-Gyôrgyi, descubrio la estructura del acido ascorbico en 1933. • Recibieron el premio nobel en 1937. Estructura química • Sistema redox que incluye acido-Lascórbico; el radical ...

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ELCO ácido ascórbico. Calidad para la industria de la molinería. Dr. Lutz Popper, Director de Investigación y Desarrollo ELCO ofrece seguridad 100 % en la producción. · Mühlenchemie ofrece tamaños de grano estandarizados para obtener la máxima seguridad en la producción. · Le suministramos nuestro ácido ascórbico en una composición a medida, adaptada a sus necesidades. · ELCO es la marca más utilizada en la industria de la molinería. Mühlenchemie El ácido ascórbico de marca garantiza...

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Reacciones de TOLLENS y de FEHLING Propiedades físicas de aldehídos y cetonas Aldehídos y cetonas constituyen sendas series homólogas, en las que se destacan estas propiedades físicas: El metanal es el único aldehído en estado gaseoso. Los siguientes compuestos, hasta C11 , son líquidos incoloros, de densidad menor que el agua. Con altos pesos moleculares, son sólidos. El olor del metanal es muy irritante, causa lagrimeo. Otros aldehídos t cetonas tienen fragancias agradables: el etanal huele...

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Acido ascorbico El ácido ascórbico, o Vitamina C, es una vitamina hidrosoluble, emparentada químicamente con la glucosa, que solamente es una vitamina para el hombre, los primates superiores, el cobaya, algunos murciélagos frugívoros y algunas aves. La inmensa mayoría de los animales, incluidos los de granja, pueden sintetizarla, por lo que no la acumulan en su organismo (ni, eventualmente, la segregan en la leche). Esto tiene como consecuencia que los alimentos animales sean generalmente pobres...

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Acido Ascórbico El acido ascórbico o también llamado vitamina C, Acido L-xiloascórbico, Acido 3-oxo-L-gulofuranolactona (forma enólica); Previene el escorbuto (enfermedad fatal en ocasiones) Provoca una síntesis defectuosa de colágeno, el hecho que prevenga otras enfermedades es objeto de enormes controversias (al prevenir y curar otras enfermedades es objeto de investigación) es antioxidante al igual que la vitamina E. Estudios revelan que la vitamina C interviene en el metabolismo de los...

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1.-GENERALIDADES DEL ÁCIDO ASCÓRBICO (fuentes, propiedades químicas, requerimientos) La vitamina C es una vitamina hidrosoluble sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de ácido L-ascorbico y sus sales, los ascorbatos (los más comunes, que son ascorbatos de sodio y de calcio). La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en diversas reacciones fisiológicas (hidroxilación). Es necesaria para la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, y contribuye al buen funcionamiento del...

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CUESTIONARIO 1 ¿Por qué los aldehídos reacción frente a los reactivos de Fehling y Tollens, por que no sucede lo mismo con las acetonas? 2. reacción respectiva en ambos casos. * Reacción con el reactivo de Felhing El reactivo está formado por dos soluciones llamadas Ay B. La primera es una solución de sulfato cúprico; la segunda, de hidróxido de sodio y una sal orgánica llamada tartrato de sodio y potasio también llamada sal de Seignette. Cuando se mezclan cantidades iguales de ambas soluciones...

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de acido ascórbico en una tableta INTRODUCCION Ácido ascórbico El ácido ascórbico es un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes. Su aspecto es de polvo o cristales de color blanco-amarillento. Es soluble en agua. El enantiómero L- del ácido ascórbico se conoce popularmente como vitamina C. El nombre "ascórbico" procede del prefijo a- (que significa "no") y de la palabra latina scorbuticus (escorbuto), una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C. El ácido ascórbico es...

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FECHA: 28/10/11 DURACIÓN: 2horas Parte 1 Investigación de azúcares reductores – reactivo fehling (El objetivo de esta práctica es comprobar si ciertamente los glúcidos que vamos a utilizar ( en el apartado de “Materiales”) poseen poder reductor. (Materiales: - Solución Fehling A (CuSO4) y B (NaOH) - Disoluciones de diferentes glúcidos (glucosa, sacarosa, almidón y lactosa) - Tubos de ensayo ...

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ficha de seguridad acid oascorbico SISTEMA INTEGRADO DE MEJORA CONTINUA INSTITUCIONAL | FORMATO FICHA DE SEGURIDAD REACTIVOSVERSIÓN 01EJECUCIÓN DE LA FORMACIÓNGESTIÓN DE PROYECTOS FORMATIVOSLABORATORIO CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS | NOMBRE | Acido Borico | IDENTIFICACIÓN | Sinónimos: Ácido Ortho Bórico; Ácido Boracico; Borofax, Ácido Bórico (H3BO3) Numero CAS: 10043-35-3 Peso Molecular: 61.83 Fórmula Químico: H3BO3 | PROPIEDADES FÍSICAS Y QUIMICAS | Aspecto: Polvo o gránulos blancos...

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Método del ácido ascórbico 1. Discusión General a) Principio: El molibdato amónico y el tartrato antimonilico potásico reaccionan en medio acido con ortofosfato para formar un ácido heteropoliácido fosfomolíbdico que se reduce a azul de molibdeno, de color intenso por el ácido ascórbico. b) Interferencia: Los arseniatos reaccionan con el reactivo de molibdato y producen un color azul similar al formado con el fosfato. Concentraciones de arseniato tan bajas como 0.1 mg As/L interfieren en...

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LABORATORIO DE ANÁLISIS INSTRUMENTAL DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ASCÓRBICO EN MEDICAMENTOS Fundamento teórico: El ácido ascórbico presente en pastillas de vitamina C se disuelve y se eliminan los coloides con el reactivo de Carrez. La muestra posteriormente es filtrada e inyectada al cromatógrafo líquido. La cuanificación es por curva de calibración de estándar externo. Equipos y materiales • Equipos Cromatógrafo líquido de alta eficiencia, Agilent serie 1100, compuesto por: Desgasificador...

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Toda La información relevante sobre la vitamina C: - Enfermedades producidas por la carencia o exceso de ácido ascórbico, - Contraindicaciones del consumo de vitamina C en algunos sectores de la población (información y recomendaciones en medicamentos) - Estructura molecular del ácido ascórbico y producto de la reacción. - Dosis recomendadas por la OMS o la FDA (EEUU) - El ácido ascórbico como coenzima (acción en el organismo) - Formas químicas estables de la vitamina C - ¿Por qué los zumos...

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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSA MARÍA ARGUEDAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL ANÁLISIS DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DETERMINACIÓN DEL ACIDO ASCÓRBICO POR TITULACIÓN VISUAL CON 2.6 DICLOROFENOLINDOFENOL Estudiante: Docente: Fecha: 01/08/2013 Andahuaylas – apurimac DETERMINACIÓN DEL ACIDO ASCÓRBICO POR TITULACIÓN VISUAL CON 2.6 DICLOROFENOLINDOFENOL I. INTRODUCCIÓN El término Vitamina se le debe al Bioquímico polaco Casimir Funk quien lo planteó en1912...

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lecorresponden al ácido crómico, es la razón por la cuál no llega a oxidarse más hasta pasar aconvertirse en ácido, por lo cuál ya noreacciona el aldehído formado.  Se obtuvieron 0.5ml de butaldehído (= 0.0055mol) a 58ºC %43.31100 0175.00055.0dimRe% =×= mol mol ienton DISCUSIÓN DE RESULTADOS:  Se realizó la obtención de butaldehído a partir de n-butanol por la técnica de oxidación de alcoholes primariosa aldehídos. La primer reacción que se hace es una reacción ácido-base entre el dicromato...

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DE ÁCIDO ASCÓRBICO Arán Nicolás, Cambas Santiago, Castillo Nicolás, Fernández Ezequiel, Galante Pablo, Gartía Darío, Gurruchaga Agustín y Lozano Tomás. Introducción El ácido ascórbico es una enodiol-lactona (eno: doble ligadura; diol: dos alcoholes; lactona: éster interno) de un ácido de configuración semejante a la de un azúcar, la l-glucosa. Como posee dos carbonos asimétricos (C4 y C5), son posibles dos pares de isómeros ópticamente activos. La vitamina C natural es el ácido l-ascórbico. Su...

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DETERMINACIÓN DEL ÁCIDO ASCÓRBICO Objetivo Aplicar las técnicas de titulación Redox para cuantificar especies químicas como el ácido ascórbico (vitamina C). Determinar el contenido de ácido ascórbico en una tableta de Vitamina C. Fundamentos El ácido ascórbico o vitamina C es un derivado de azúcar de seis carbonos que participa en reacciones de hidroxilación. El ácido hexurónico, aislado en 1928 por Szent-Gyorgy del jugo de limón, pimentón y glándulas adrenales, fue identificado simultáneamente...

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ACIDO ASCORBICO ó Vitamina C ¿Que es la vitamina C ? La vitamina C es conocida también como ÁCIDO ASCÓRBICO, es una vitamina hidrosoluble, emparentada químicamente con la glucosa. Solamente es una vitamina para el hombre, los primates superiores, el cobaya, algunos murciélagos frugívoros y algunas aves. La inmensa mayoría de los animales, incluidos los de granja, pueden sintetizarla, por lo que no la acumulan en su organismo (ni, eventualmente, la segregan en la leche). Esto tiene...

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Acido ascórbico Definición, nomenclatura. El ácido ascórbico es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes, proveniente del azúcar. En los humanos, en los primates y en las cobayas, entre otros, la vitamina C (enantiómero L del ácido ascórbico) no puede ser sintetizada, por lo cual debe ingerirse a través de los alimentos. Esto se debe a la ausencia de la enzima L-gulonolactona oxidasa, que participa en la ruta...

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FACULTAD DE MEDICINA UAS LABORATORIO DE BIOQUIMICA Practica no. 1 Determinación de ácido ascórbico en orina Equipo 10 Sección 2 El ascorbato o vitamina C es una vitamina hidrosoluble de importancia. Tiene estructura de tipo monosacárido; su forma reducida es el ascorbato, el cual, al perder dos átomos de hidrogeno se oxida a dehidroascorbato. Compuesto de 6 carbonos estrechamente relacionado con la glucosa. Se concentra en la glándula adrenal, especialmente en periodos de...

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LA IMPORTANCIA DEL ÁCIDO ASCÓRBICO EN EL CICLO DE LA MIELOPEROXIDASA El ácido ascórbico (vitamina C) desempeña diversas funciones en el cuerpo, es necesario para la formación de colágeno, una proteína importante en la piel, los tendones, tejido cicatricial, ligamentos y vaso sanguíneos, por eso es importante para la reparación de diversos tipos de tejidos. Además de esto, el ácido ascórbico también cumple función de antioxidante, sustancias indispensables con el fin de bloquear el daño que efectúan...

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Tomar uno de los dos tubos de ensayo que contienen la sustancia G y agregar 1 cm3 de solución del reactivo de Fehling B y 1 cm3 de solución del reactivo de Fehling A. Agitar suavemente, registrar los colores observados. Reservar en la gradilla. b) Tomar uno de los dos tubos de ensayo que contienen la sustancia A y agregar 1 cm3 de solución del reactivo de Fehling A y 1 cm3 de solución del reactivo de Fehling B. Agitar suavemente, registrar los colores observados. c) Sumergir los tubos de ensayo (preparados...

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moléculas o compuestos orgánicos son basados en el carbono al que se le incorpora el hidrogeno no de forma significativa así como el oxígeno, nitrógeno y otros elementos. Algunos tipos de moléculas orgánicas serían carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Carbohidratos: Formados por C, H, O (H y O en proporción 2:1), proporcionan energía y su unidad estructural de los carbohidratos son las llamadas moléculas azúcar. En función del número de moléculas de azúcar presentes en su estructura:...

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conocer concentraciones de la materia suspendida, producida bajo precisamente en las mismas condiciones. Turbidimetria o nefelometría puede ser útil para la medicion de precipitados formados por la interaccion de soluciones altamente diluidas de reactivos, o de otra materia de partículas, tales como las suspensiones de células bacterianas. Con el fin que resultados consistentes se puedan lograr, todas las variables deben ser cuidadosamente controlado. Cuando tal control sea posible, suspensiones extremadamente...

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DETERMINACION DE ACIDO ASCORBICO OBJETIVO Determinar el porciento de ácido ascórbico (Vitamina C) en una muestra. A. ESTANDARIZACION DEL TINTE 1. Preparación de las muestras Matraz # 1 2 3 4 (Blanco) 5 (Blanco) 6 (Blanco) Acido ascórbico (1mg/ml) 2 ml 2 ml 2 ml Acido metafosfórico y ácido acético 5 ml 5 ml 5 ml 7 ml 7 ml 7 ml Agua destilada 15 ml 15 ml 15 ml 15 ml 15 ml 15 ml 2. Titule con la solución de indofenol (tinte) hasta que un color rosado claro persista por lo menos 5 segundos....

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Mecanismos de degradación del ácido ascórbico en un alimento Es una vitamina hidrosoluble, y como tal puede perderse por lixiviación. En esta pérdida influye mucho la superficie de contacto, de modo que se pierde con mayor facilidad de los alimentos que más superficie relativa tienen, como los vegetales foliáceos o los alimentos troceados. Por otra parte, el mantenimiento de estructuras protectoras durante el cocinado (la piel de las patatas, por ejemplo) la protegen de la oxidación y de otras alteraciones  ...

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Práctica 3 “Reactividad de ácidos e hidróxidos” Equipo 3 Integrantes: -Aurora Soledad Medina -Ignacio Durán Valle -Paulina González -Jorge Luis Laurean Puente -Saúl Daniel Olmos Reyes -Eduardo Bátiz Grupo: B Turno: Vespertino Reactividad de Ácidos e Hidróxidos Objetivo: Que el alumno verifique y observe la reactividad de ácidos e hidróxidos. Reactividad: Es su capacidad para reaccionar químicamente en presencia de otras sustancias químicas o reactivos. Se puede distinguir...

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o el ácido ascórbico La vitamina C es una vitamina hidrosoluble sensible al calor. Es químicamente hablando ácido L-ascorbico. Algunos animales, entre ellos los seres humanos son incapaces de sintetizar el ácido ascórbico, por esta razón es necesario el consumo del mismo en la dieta, esto principalmente para prevenir el Escorbuto o deficiencia de vitamina C, que es necesario para la síntesis del Colágeno. Las ratas cuentan con enzimas hepáticas pueden convertir la glucosa a ácido ascórbico, pero...

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“Reactividad de los metales con los ácidos” Materiales N°4 *12 tubos de ensayo. *Pinzas para tubo de ensayo. *Ácido clorhídrico (HCl). *Pipeta de 5ml *Ácido Nítrico (HNO3) *Ácido sulfúrico (H2SO4) Procedimiento Nº4 1. En el primer tubo de ensayo con ácido clorhídrico en su interior se coloco cobre y se observo lo que ocurría. 2. En el segundo tubo de ensayo con ácido clorhídrico en su interior se sumergió Zinc y se observo lo que ocurría. 3. En el tercer tubo de ensayo...

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Liceo industrial de electrotecnia Ramón Burros Luco Reactividad de metales con acido Alumnos: Sebastián Garay, Benjamín Garay, Jonatán Hernández, miguel duran. Curso:1oB Profesora: Constanza Índice 1- Introducción 2- Materiales Procedimientos con: 3- Aluminio (Al) 4- Cobre (Cu) 5- Zinc (Zn) 6- Hierro (Fe) 7- Magnesio (Mg) 8- Conclusiones ...

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DISTRIBUCION DE ESPECIES ACIDO ACETICO, AMONIACO Y ACIDO ASCORBICO KCH3COOH | KNH3 | Ca | 0,000017 | 5,7E-10 | 0,1 | pH | [H] | [CH3COO-] | [CH3COOH] | α0 CH3COO- | α1 CH3COOH | [NH3] | [NH4+] | α0 NH3 | α1 NH4+ | 1 | 0,1 | 1,7E-05 | 0,099983 | 0,00016997 | 0,99983 | 5,7E-10 | 0,1 | 5,7E-09 | 1 | 2 | 0,01 | 0,00017 | 0,09983 | 0,00169711 | 0,998303 | 5,7E-09 | 0,1 | 5,7E-08 | 1 | 3 | 0,001 | 0,001672 | 0,098328 | 0,01671583 | 0,983284 | 5,7E-08 | 0,0999999 | 5,7E-07 | 0,999999 | ...

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CIUDAD HIDALGO PRACTICA DE REGRESION LINEAL Y CORRELCION POR TITULCION POTENCIOMETRICA DE ACIDO ASCORBICO. ESTADISTICA. 29/NOVIEMBRE/2013. INTRODUCCIÓN La titulación es un método básico de mucha utilidad, para cuando determinamos concentraciones desconocidas de reactivos, y se considera uno de los métodos más exactos para detectar valoraciones de pH. El pH es una medida...

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Reacciones de TOLLENS y de FEHLING Propiedades físicas de aldehídos y cetonas Aldehídos y cetonas constituyen sendas series homólogas, en las que se destacan estas propiedades físicas: • El metanal es el único aldehído en estado gaseoso. Los siguientes compuestos, hasta C11 , son líquidos incoloros, de densidad menor que el agua. Con altos pesos moleculares, son sólidos. • El olor del metanal es muy irritante, causa lagrimeo. Otros aldehídos t cetonas tienen fragancias agradables: el etanal...

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los aldehídos de las cetonas, utilizando los reactivos de Tollens y Fehling así como la 2,4 dinitrofenilhidracina; observando la formación de colores y precipitados. Marco teórico Un grupo carbonilo es un grupo estructural que consiste en un átomo de carbono unido mediante un doble enlace a un átomo de oxígeno. Entre los diferentes grupos carbonilos tenemos : Compuesto Estructura Fórmula Aldehído R-CHO Cetona R-CO-R' Ácido carboxílico R-COO-H Éster R-COO-R' ...

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Un reactivo o reactante es (en química) toda sustancia que interactúa con otra en una reacción química que da lugar a otras sustancias de propiedades, características y conformación distinta, denominadas productos de reacción o simplemente productos. Por tratarse de compuestos químicos, los reactivos se pueden clasificar según muchas variables: propiedades físico químicas, re-actividad en reacciones químicas, características del uso del reactivo. Sin embargo, por tratarse del concepto de reactivo...

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Ácido ascórbico El ácido ascórbico es un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes. Su aspecto es de polvo o cristales de color blanco-amarillento. Es soluble en agua. El enantiómero L- del ácido ascórbico se conoce popularmente como vitamina C. El nombre "ascórbico" procede del prefijo a- (que significa "no") y de la palabra latina scorbuticus (escorbuto), una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C. En 1937, Walter Haworth recibió el Premio Nobel de Química por su trabajo...

2642  Palabras | 11  Páginas

aditivo desde el año 1998 cobró importancia el análisis de la acción de distintos mejorantes en estos procesos. Para su reemplazo se utilizan en la actualidad: ácido ascórbico, lecitina de soja, azodicarbonamida y Datem. Conociendo el mecanismo de acción del Bromato de potasio, se presentó la necesidad de averiguar si el ácido ascórbico es más efectivo que los otros mejorantes mencionados para reemplazarlo en la tecnología panaria. Para ello, se analizan las cualidades de estos ingredientes y...

3439  Palabras | 14  Páginas

¿Para qué se utiliza el reactivo de fheling A y B? Bien Fehling es una solución compuesta de dos partes, Fehling A (base + tapón) y Fehling B (Sulfato de Cobre más tapón), entonces la idea es que en medio básico el sulfato de cobre se reduzca a óxido de cobre I el cual es un precipitado rojo ladrillo. sirve como prueba cualitativa como para prueba cuantitativa para azúcares reductores. por lo que te puede servir principalmente en la INDUSTRIA AZUCARERA, ahí hay un método ICUMSA, llamado Eynon-Lane...

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ÁCIDO ASCORBICO PROPIEDADES FARMACOLOGICAS El ácido ascórbico o vitamina C, es una vitamina hidrosoluble presente en frutas y vegetales tales como los cítricos y las verduras frescas. El ácido ascórbico es una antioxidante y captador de radicales libres y es considerado en este sentido más eficaz que la vitamina E o el beta-caroteno. El ácido ascórbico es esencial para mantener la integridad del organismo, en especial para la reparación de los tejidos y la formación de colágeno. Dado que el hombre...

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EXPERIENCIA :  REACCIÓN DE FEHLING *OBJETIVO GENERAL: Determinar si la glucosa, fructosa, maltosa, lactosa y sacarosa son azúcares reductores o no mediante la reacción de Fehling.   *OBJETIVOS ESPECÍFICOS: - Identificar el precipitado que se forma cuando la reacción es positiva. - Conocer lo que sucede cuando la reacción es negativa. - Diferenciar un azúcar reductor de uno no reductor.   *MARCO TEÓRICO: Es una solución que descubrió el alemán Hermann Von Fehling y se caracteriza fundamentalmente...

766  Palabras | 4  Páginas

Titulo: Síntesis de acido carbónico a partir de dióxido de carbono mediante una columna de absorción reactiva Antecedentes El ácido carbónico( H2CO3) o anhídrido del dióxido de carbono es un compuesto que no existe puro a condiciones ambientales ya que la presencia de una sola molécula de agua catalizaría su descomposición a dióxido de carbono, como solución también se le encuentra disuelto en agua conocido comúnmente como agua gasificada, caracterizada por las burbujas que desprende debido a...

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propiedades ácidas o básicas en una muestra comercial. PRESENTA: Martínez Molina Feliciano. Carlos Melgoza Ortiz EQUIPO “3” Determinar la acidez de un envase comercial de ácido maleico. Introducción. Los sistemas polipróticas son aquellos que ceden o aceptan más de un protón. Éste es el caso del ácido sulfúrico, H2SO4 (diprótico), o del ácido fosfórico, H3PO4 (triprótico). ¿Qué diferencia hallamos? Bueno, la valoración de un ácido monoprótico presenta...

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DETERMINACIÓN DE ACIDO DE ASCORBICO EN PASTILLAS DE VITAMINA C POR ESPECTROSCOPIA UV/VISIBLE PRESENTADO POR: ANYURI FAJARDO ROMERO FELIPE MARTINEZ HENAO PROFESOR: JORGE ENRIQUE CASTILLO AYALA PREINFORME DE LABORATORIO UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI DEPARTAMENTO DE QUIMICA SANTIAGO DE CALI 2013 OBJETIVO GENERAL Calcular concentración de ácido ascórbico en pastillas de vitamina C por medio de espectroscopia UV/Visible. OBJETIVOS ESPECIFICOS Preparar una solución...

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FEHLING B DESCRIPCIÓN Sinónimos : Solución Fehling B. Formula Química : Sodio Hidróxido + Potasio y Sodio Tartrato 4-Hidrato Concentración : NaOH + KNaC4H4O6 x 4H2O Peso molecular : No reportado. Grupo Químico : Mezcla. Número CAS : 1310-73-2 (Sodio Hidróxido) - 6381-59-5 (Potasio y Sodio Tartrato 4-Hidrato). Número NU : 1760 (Líquido Corrosivo, no especificado). Código Winkler : 509100 PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS Estado...

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File 002-01/00. Registro de estándares secundarios File 022E-01/00. Someral. Estabilidad File 032-01/00. Glimepirida 2 mg, Pioglitazona 15 mg. Tabletas File 031-02/00. Pioglitazona 30 mg File 031-03/00. Pioglitazona 45 mg File 031-01/00. Pioglitazona 15 mg File 034-01/00. Felodipino File 034E-01/00. Felodipino. Estabilidad File 044E-01/00. Gluconato de calcio, Bicarbonato de sodio (Solución inyectable). Estabilidades File 045-01/00. Polietilenglicol. Validaciones. Sabores...

964  Palabras | 4  Páginas

espectrofotométrica cinética de ácido ascórbico en Las muestras farmacéuticas por oxidación de Ponceau 4R por hidrógeno Peróxido Zora M. Grahovac, * Sne? Ana S. MITI?, Todor Pecev G., Emilija T. Pecev y Aleksandra Pavlovi N.? Facultad de Ciencias y Matemáticas, Departamento de Química, Višegradska 33, Universidad de Niš, P.O. Caja 224,18000 Niš, Serbia Un nuevo método sensible y sencillo cinética se desarrolla para la determinación de trazas de ácido ascórbico basado en su efecto sobre la...

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Practica No 4 Equilibrio de oxido –reducción y acidez. Valoración de acido ascórbico OBJETIVO Determinar la cantidad de acido ascórbico en tabletas o determinar la pureza del material primario de acido ascórbico. Observar la influencia del pH en una valoración mediante una oxido-reducción. Verificar la estabilidad del yodo como especie valorante en función del pH. INTRODUCCIÓN Como sabemos, la oxidación se puede describir como un proceso de pérdida de electrones, y la reducción como...

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las muestras, respectivamente. 2 . 2 . Reagents All chemicals used were of analytical-reagent grade and doubly distilled water was always used. Todos los productos químicos utilizados fueron de grado reactivo analítico y siempre fue agua doblemente destilada 2 . 2 . 1 . L ( + ) -ascorbic acid solutions ( Panreac ) Only aqueous fresh solutions, prepared from a 100 mg l−1 solution (daily prepared), were used for the spectrophotometric measurements. The 100 mg l−1 stock solution was stable for...

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Titulación potenciométrica acido-base Determinación de acido ascórbico. OBJETIVO: Análisis de un sistema acido-base mediante titulaciones potenciométrica. Evaluación del punto de equivalencia utilizando los métodos analíticos de la primera derivada, segunda derivada y método de gran. Determinar cuantitativamente el acido ascórbico. INTRODUCCION: Una volumetría potenciométrica se realiza midiendo y anotando el potencial de la pila después de cada adición de reactivo. Al principio, la solución...

1777  Palabras | 8  Páginas

PRUEBA DE FELHING PARA AZUCARES REDUCTORES. Introducción. El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling. Se fundamenta en el poder reductor del grupo carbonilo de un aldehído. Este se oxida a acido y reduce la sal de cobre (II) en medio alcalino a óxido de cobre (I), que forma un precipitado de color rojo. Si un azúcar reduce el licor de Fehling a óxido de cobre (I) rojo, se dice que es un azúcar reductor. Materiales y métodos. 5 tubos de ensayo ...

738  Palabras | 3  Páginas

fenólicos son sustancias con uno o más anillos aromáticos y, al menos, un sustituyente hidroxilo. Existen dos grandes grupos: los ácidos fenólicos (benzoico y cinámicos) y los flavonoides (antocianina y taninos). Los primeros poseen un solo anillo y los flavonoides dos anillos fenílicos unidos por un anillo heterocíclico. Los pigmentos fenólicos reaccionan fácilmente con un acido orgánico o un azúcar, como los flavonoides y las antocianinas, o entre sí para formar polímeros, como los taninos (Badui, 2006)...

4269  Palabras | 18  Páginas

Método de Fehling Causse Bonnans 1. En qué consisten los azucares no reductores. 2. Menciona dos azucares invertidos que se forman a partir de la sacarosa 3. En qué consiste la determinación. 4. En cuanto al procedimiento como realizan la preparación de la muestra para azucares reductores directos y totales. 5. Titulación y cálculo. Respuestas 1. Consisten principalmente en sacarosa. La sacarosa original sufre una inversión gradual durante los procesos y almacenamiento, y se producen azucares...

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función cetona, que en presencia de unácido fuerte producen rápidamente derivados furfúricos que reaccionancon un difenol llamado resorcina que está contenido en el reactivo deSeliwanoff. La sacarosa (un disacárido formado por glucosa y fructosa) yla inulina (un polisacárido de la fructosa) dan positiva la reacción, ya queel HCl del reactivo provoca en caliente la hidrólisis del compuestoliberando fructosa (responsable de la reacción positiva) La prueba de Molisch es una prueba cualitativa para la presencia...

595  Palabras | 3  Páginas