Recomendaciones Y Conclusiones De Panaderia Y Pasteleria ensayos y trabajos de investigación

El establecimiento de la panadería pastelería “COQUI CAFÉ ”pretende poner al alcance de la comunidad un mejor servicio de panadería y pastelería , ya que a pesar de existir   panaderías tanto artesanales como comerciales no alcanzan a satisfacer el nivel de demanda que tiene la población ni los gustos y preferencias de los consumidores. El presente documento contiene Una investigación de mercado para ver el crecimiento del establecimiento formal de una panadería en el centro de la cuidad...

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Panadería y pastelería Sabiendo que chile es el segundo país que mas pan consume y es un bien de primera necesidad, decidimos hacer una panadería y pastelería, ofreciendo variados productos que la diferencia de la panadería y pastelería común. Se trata de ofrecer diversos tipos de pan, ya sea, pan de cebolla, aceituna, ajo, sésamo, chia, linaza, nuez, almendra etc, el cual en una panadería típica no lo vamos a encontrar, y por otro lado tener diferentes tipos de torta, con distintos tipos de...

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niñas de acuerdo al convenio establecido de los 124 N/N. * Se realizo vistas domiciliares a familia para concientizar sobre en qué consiste el Apoyo Escolar. * Se realizo talleres, reuniones con padres de familia en Comunidades sobre: Panadería, Pastelería, Primeros Auxilios y realidad nacional. * Se realizo reuniones mensuales y Talleres con los educadores como son: Kichwa, Derechos de los niños y niñas, Elaboración de Material Didáctico, Proyecto Adelante, ETC. * Se hizo una reunión...

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ingrediente principal de sus recetas combinada con diversos frutos secos. Así, en la Biblia y en el Corán hay numerosas citas de la miel y de los frutos secos, que combinados y elaborados convenientemente daban lugar a ricos postres. El desarrollo de la pastelería y la confitería en el mundo En un principio se pensó que la caña de azúcar procedía de la India, pero probablemente venga de Nueva Guinea, dónde hace 8. 000 años ya se utilizaba como planta de adorno en los jardines. También se cortaba y masticaba...

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“La tradición de ayer, la tecnología de hoy y la calidad de siempre” PASTELERIA, PANADERIA SAN ANTONIO Panadería San Antonio dedicada al expendio de alimentos y bebidas desde hace 50 años, dirigido a un exclusivo segmento “A y B” que prefiera degustar de alimentos de buena calidad, para lo cual suelen asistir a un café-restaurante. Los cuales requieren de una atención personalizada, así como también un ambiente agradable. San Antonio presenta una carta variada entre ensaladas, empanadas, sándwich...

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 1. Los modelos de inventarios para demanda determinística y probabilística que pueden ser aplicados en la planificación de un inventario entre otros son: Modelo EOQ, EL modelo de descuento por cantidad de compra, y los modelos probabilísticos (s,Q), y para inventarios de clase A. 2. Al automatizar el proceso de control del inventario se tiene información oportuna para la toma de decisiones, pero cabe recalcar que en nuestro país no se llega a tener una buena...

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Test CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Apellidos y nombres: …………………………………………………………………………………..……… 1. Las conclusiones consisten en la demostración o negación de la hipótesis planteada, o en otros casos, la demostración del cumplimiento de objetivos generales y específicos; dado que están en estrecha relación con los objetivos y responden a la hipótesis planteada. a) V↔V b) V – V c) V – F d) F – V e) F – F 2. No son características de las conclusiones ...

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Conclusiones y recomendaciones La posición aceptada en este trabajo puede construirse sobre los siguientes presupuestos: El criterio final-objetivo, con todas sus modalidades, constituye un avance doctrinal para el estudio de la autoría y participación criminal y, por ende, podría ser aplicable en nuestro ordenamiento jurídico; sin embargo, no ha conseguido explicar -en el orden práctico- el por qué el autor tiene el dominio de la acción y el partícipe no. Por ello es conveniente agregar: - Se...

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CONCLUSIONES Los factores más influyentes en la decisión de compra en el mercado de los …….. son de calidad, los precios y la atención. Cuando la persona se encuentra en el sitio de compra, y cuando decide o piensa comprar nuestro producto, es muy importante la referencia de los amigos y familiares y también la información que puedan obtener de la publicidad. Como en este mercado la gente no presta mucha atención a la publicidad escrita prefiere los anuncios llamativos que observan al recorrer...

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CONCLUSIONES Tomando en consideración todo el análisis del material de investigación anteriormente plasmado, tanto bibliográfico como documental, conformado por opiniones de la doctrina venezolana y extranjera, así como los criterios asumidos por la jurisprudencia emanada del Tribunal Supremo de Justicia, se dio el cumplimiento de los objetivos propuestos al inicio de esta investigación, razón por la cual se concluye los siguiente: - Que el encubrimiento de la Relación de Trabajo se encuentra dentro...

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CAPÍTULO VII CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO VII CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 7.1 Conclusiones Para llevar a cabo este proyecto de manera exitosa fue necesario realizar un análisis detallado de las variables que pueden afectar la exportación de un producto a un país en el cual no se conocían las regulaciones de comercio. México y Panamá no cuentan con un Tratado de Libre Comercio; sin embargo, Panamá ofrece innumerables ventajas para la exportación debido a su situación ...

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CONCLUSIONES. Una vez finalizado el presente trabajo de investigación puede llegarse a formular las siguientes conclusiones: La violencia de género se puede definir como todo acto de maltrato basado en la pertenencia al sexo femenino, que es susceptible de causar a las mujeres daño o sufrimiento físico, psicológico o sexual, incluidas las amenazas de tales actos y a coacción o la privación arbitraria de la libertad, tanto si se producen en la vida pública como en la privada. Estas formas de...

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Conclusiones 1. El marketing viral se ha venido desarrollado en los últimos años, como una forma innovadora de publicidad a través medios electrónicos principalmente internet. Desde la creación de la web 2.0 se ha marcado una evolución en el desarrollo de la web, lo que ha sido aprovechado por el marketing viral, ya que la web 2.0 ha permitido tener múltiples desarrollos de aplicaciones que involucran la interactividad con el usuario, permitiendo una conducta participativa. 2. El desarrollo del marketing...

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Recomendaciones Se recomienda a BCP terciarizar el proyecto para que así se enfoque en potenciar las mejores capacidades de la organización. TCS debe cumplir con los principios del BCP: satisfacción del cliente, pasión por las metas, eficiencia, gestión del riesgo, transparencia, disposición al cambio y disciplina. TCS debe contar con personal técnico y profesional idóneo, en la cantidad y nivel suficiente, de forma que garantice el cumplimiento de los servicios acordados. Si TCS se ve en el...

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Conclusiones Conclusiones Bajo Factores Ambientales Los impactos ambientales del proyecto están identificados en la matriz de Leopold . Los principales son: La contaminación del aire ( emisión de gases generados por la descomposición y proceso de desechos, olores, generación de polvo ) La contaminación del agua y suelo ( lixiviación de residuos, desechos combustibles ) El análisis de las calificaciones de la matriz sugiere que los impactos negativos más importantes son los asociados con...

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CAPÍTULO V 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. Conclusiones 1. De acuerdo a los análisis estadísticos realizados, el método multivariado de análisis de conglomerados fue el que proporcionó mayor información respecto a los diferentes factores en estudio para las enmiendas orgánicas sólidas y líquidas, sin embargo, el análisis de componentes principales proporcionó información mas relevante acerca de estos mismos factores para las enmiendas orgánicas líquidas. 2. Para las enmiendas orgánicas...

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CAPITULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDASIONES CONCLUSIONES En conclusión la terapia física es una rama elemental de la medicina que ayuda a la recuperación, funcionalidad y movilidad de un individuo para mejorar su calidad de vida. Se pudo concluir que el sistema motor y óseo sufre una alteración por diferentes causas y esto da el resultado de una deficiencia motriz. Los niños son uno de los más afectados. Se dedujo que la terapia física ayuda al mejoramiento del estado físico y mental de una...

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necesidad de las personas y de las sociedades con el objetivo de poder intercambiarse informaciones y relacionarse entre sí. * Es el proceso de transmitir y recibir ideas, información y mensajes entre individuos. La... [continua] . TRABAJO EN EQUIPO CONCLUSIONES: ♦ Para poder desarrollar un buen trabajo en equipo debemos tener en cuenta la responsabilidad y aprender a tomar decisiones en equipo y no aisladamente para poder tener un óptimo rendimiento grupal. ♦ Aprendimos que trabajar en equipo trae algunas...

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PANADERIA Y PASTELERIA DASAMA (PROYECTO DE INVERSION) PRESENTADO A JAIME QUINTO PRESENTADO POR: MARIELA RIVERA GONZALEZ SANDRI HOYOS LADEUS DANIEL MERCADO YEPES FUNDACION TECNOLOGICA ANTONIO DE AREVALO “TECNAR” FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTADURIA PÚBLICA (NOCTURNA) VII, VIII SEMESTRE CARTAGENA 2015 INDICE JUSTIFICACION ANTECEDENTES OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS MERCADO DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO DESCRIPCION DEL MERCADO TAMAÑO DEL MERCADO ...

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los efectos de los solventes sobre un individuo. El problema no reside tanto en el efecto mismo, sino mas bien en determinar qué efectos son nocivos y a qué nivel de concentración puede esperarse que ocurran estos efectos nocivos. CONCLUSIONES En conclusion podemos darnos cuenta que nuestro alrededor está compuesto por química básica, que donde menos nos imaginamos ahí se encuentra; cómo podemos ver los alcanos, alquenos y alquinos los encontramos en nuestra vida diaria cotidianamente la usamos...

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SIDUNEA, ha sido instalado en más de 70 países alrededor del mundo, como parte de las exigencias de la UNTACD. La automatización forma parte del sistema implementado en las Aduanas del país, y concreta sus especificaciones en las convenciones y recomendaciones de la Organización Mundial de Aduanas, su función principal es el de asegurar y contabilizar en las aduanas del país en las cuales se encuentra instalado los ingresos provenientes de la recaudación, de manera eficiente y correcta, proporcionando...

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 Panadería En la Época Neolítica, un antepasado del hombre, olvida una mezcla de cereal, con agua, (papilla) al volver encuentra una torta granulada, seca y aplastada, formándose el primer pan. Para futuras comidas el hombre hacía sus tortas aplastando los cereales que posteriormente cocía encima de piedras calientes; luego, comenzó a machacar estos cereales entre dos piedras, una grande y plana donde se ponían los granos de cereales, y otra piedra redonda y pequeña con la que los machacaba...

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Resumen de Panadería y Pastelería Harina: producto obtenido de la molienda del endospermo del grano del trigo, existen varios tipos de harinas pero las más usadas son las ooo y la oooo, y las variedades son la: Integral de trigo, harina común, harina de maíz, harina de soja, harina de gluten, harina de salvado, fécula de maíz Poolish: especie de masa madre, de consistencia semi liquida, que se obtiene mezclando: agua y harina, en proporciones iguales mas levadura, el tiempo calculo de levadura...

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 CONCLUSIONES Y RECOEMNDACIONES SOBRE LA STEORIAS CONCLUSION La teoria administrativa como vimos anteriormente; se basa en la recopilacion de las distintas teorias que a lo largo de los años han sido mejoradas de manera continua, surgen nuevos exponentes que en realidad lo que han hecho, es mejorar y acentuar los trabajos de los primeros administradores documentados que con sus experimentaciones cuando incursionaron como pioneros en el area, dejaron sus importantes legados que sirven de...

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. 4.1. CONCLUSIONES. Después de haber analizado la información recopilada en las visitas efectuadas alos contadores públicos autorizados se establecen las siguientes conclusiones: *Los contadores públicos autorizados necesitan contar con una guía para realizar auditorías a estados financieros en base a Normas Internacionales de Auditoría; Los auditores externos necesitan contar con una herramienta técnica que les beneficie en elproceso de auditoría sobretodo en...

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para recabar la información, con fiabilidad, validez, procedimiento, en el cuarto capítulo se describe la propuesta del diseño, en el quinto capítulo se desglosan las conclusiones y se proponen las recomendaciones. Por último se presentan las referencias bibliográficas y los anexos pertinentes a la investigación. Conclusión Actualmente en el mundo se presenta cambios constante en la sociedad informativa permitiendo a las comunidades, empresas, e instituciones, la transferencia de...

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invertir en el plan de Seguridad y Salud Ocupacional, contando además con los medios económicos suficientes para la implementación. CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. CONCLUSIONES La realización de este trabajo permite establecer las siguientes conclusiones: Mediante la realización del diagnóstico de la empresa se pudo evidenciar que Muebles Metálicos Bolívar no cuenta con las medidas necesarias de seguridad de acuerdo a la Ley 16998. Al carecer...

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Recomendaciones finales y conclusiones: Para una efectiva implementación de los programas de calidad, y en especial para iniciar un proceso de normalización ISO, es prudente que la empresa inicie por algo más elemental, por definir una cultura orientada a la excelencia. Se trata de crear las condiciones favorables para que el nuevo sistema tenga receptividad en la organización. Es algo así como preparar la tierra. Volviendo nuevamente a la metáfora es algo así como que antes de hacer un cultivo...

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CONCLUSIONES 1. los resultados de esta investigación coinciden con la Hipótesis planteada, en cuanto a que La falta de cultura ambiental en los estudiantes del Turno Matutino tiene una raíz muy profunda que comienza desde el Rol de la Familia, debido a los resultados obtenidos en la encuesta se llego a la Conclusión que los estudiantes tienen un Nivel de Cultura Ambiental Regular. 2. los resultados de esta investigación, muestran que la conciencia ambiental debe ser objeto de la gestión ambiental...

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Hipermedia Orientada a Objetos) que es muy utilizada para diseñar o desarrollar sistemas de información capaces de solucionar grandes problemas. Palabras claves:Control administrativo, Procesos, Desarrollo del sistema, OOHDM CONCLUSIONES. El proyecto ha contribuido de manera muy importante para identificar y resaltar los puntos que hay que cubrir y considerar para llevar a cabo una implementación exitosa de los sistemas web. Nos deja muchas cosas importantes como el análisis...

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 CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE LA INVESTIGACIÓN 5.1. PRESENTACIÓN DE LAS CONCLUSIONES EN FUNCIÓN DE LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN El Turboexpansor 12-0601, ubicado en el tren “C” de la Planta de Extracción San Joaquín, PDVSA Gas, expande el gas a una presión de 217 psi; sin embargo las pruebas de historia de producción indican que el turboexpansor 12-0601, producía en meses anteriores a una presión de 450 psi, lo que requirió investigar...

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Conclusión De acuerdo con la información analizada, a través de la aplicación de los instrumentos y según los objetivos trazados en el estudio, el sistema penitenciario en Venezuela confronta innumerables problemas, tales como el retardo procesal, el hacinamiento, el precario estado de los penales, la ausencia de una clasificación de presos, la carencia de servicios básicos indispensables y la presencia de armas y drogas, todo lo cual contribuye a la excesiva violencia que caracteriza a las instituciones...

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 CAPÍTULO III CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CONCLUSIONES El período de pasantías, ha brindado a la autora del presente, la oportunidad de practicar aquellos conocimientos obtenidos durante el desarrollo de la carrera, además de complementar y conocer otros. Ha representado una excelente experiencia práctica, con la que se podrá obtener un mayor desempeño en el ámbito laboral, todo ello, por haber formado parte de un equipo de trabajo, donde la comunicación, el apoyo, la ayuda y la...

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PROCESO PRODUCTIVO DE CALIDAD DE LA PANADERÍA Y PASTELERÍA Especificaciones proceso productivo de pan. Recepción de la materia prima En este punto se mantendrá total cuidado, pues la materia prima (harina) principal insumo de nuestro producto, no podrá tener contacto directo con el ambiente. Es decir, en el proceso de descargue, los sacos harineros no podrán romperse, así eliminaremos la aparición de ratones y polillas en nuestra bodega de almacenamiento ni menos a que la harina se humedezca....

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Para iniciar, les explicaremos los resultados obtenidos en la presente investigación, luego de la aplicación, organización, análisis y sistematización del instrumento de evaluación seleccionado, se lograron obtener las siguientes conclusiones: El primer objetivo estuvo centrado en la necesidad que se tenía de “diagnosticar el conocimiento de los valores (cónsonos con las normas sociales de convivencia) que poseían los estudiantes, para comportarse adecuadamente dentro...

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Conclusiones. El derecho mercantil ha evolucionado grandemente y se ha desarrollo de manera acelerada, este derecho surgió con el objetivo de regular las relaciones que existen entre los comerciantes y solucionar los conflictos que se pueden dar en el intercambio de bienes y servicios. El nacimiento del derecho del mercantil según la historia de esta, se da en la Edad Media como resultado de conflictos que se dieron en dicha época, el establecimiento de normas en el comercio vino a revolucionar...

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termina orgulloso con su diploma, se ubico en una empresa con un puesto de ejecutivo de bajo perfil, siempre con el pensamiento que le infundieron sus padres “hay q trabajar duro”, “toca hacerlo todo rápido y bien”, “seré por fin alguien”  Conclusiones • Uno no debe ser conformista, siempre debe buscar nuevos horizontes, buscando la forma de salir adelante. • El libro Yo cocodrilo, basa su mensaje en la historia de dos personajes, uno es un “genuino representante de nuestro mundo” y un cocodrilo...

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CONCLUSIONES. Los productos que conforman estas canastas analíticas, se considera que son imprescindibles para satisfacer las necesidades básicas del hogar considerado en: alimentos y bebidas; vivienda; indumentaria; y, misceláneos. Dichos costos, frente al Ingreso Familiar del mes 354,00 USD de Remuneración básica unificada, plantean una restricción en el consumo de 9.73 USD, esto es el 1.45% del costo actual de la Canasta Familiar Básica. En consecuencia, con su Presupuesto Familiar, los Hogares...

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Recomendaciones Tarificación vial: Los expertos señalaron que con el objetivo de reducir y luego de que coincidieran "que no existe un estudio contundente que determine si estas empresas reducen el número de autos en circulación en la ciudad", se propuso que se lleve a cabo un esquema que estipule una cuota por ingresar en zonas específicas de la ciudad con lata congestión y contaminación para los coches. Pruebas para obtener licencia: Las mesas de diálogo precisaron la importancia de que los conductores...

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Conclusiones: Se resumen los principales resultados, los más significativos del proyecto. Los mismos deben dar respuesta a los objetivos del proyecto. Se recomienda que sean concretos y en pocas palabras. Las conclusiones de un proyecto son la parte en la que el investigador debe resumir los resultados a los que llegó luego de demostrar o negar su hipótesis, o lograr los objetivos generales y principales planteados al comienzo de la investigación. En las conclusiones no deben aparecer elementos...

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Conclusiones 1. Del análisis comparado que se ha llevado a cabo en el presente Libro Verde se puede identificar claramente cómo en los países examinados de la Unión Europea la diversidad en la conformación de los Gobiernos locales intermedios es una constante como resultado –obvio por otra parte– de los diferentes contextos constitucionales existentes, de la forma de Estado, de las distintas tradiciones y procesos de evolución histórica en cada caso, así como de las reformas del Gobierno local que...

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III. CONCLUSIONES La respuesta que el Estado chileno ha dado a la problemática del Trabajo Infantil en sus peores formas, con el apoyo fundamental en lo que respecta a asesoría técnica y financiamiento de organismos internacionales como OIT y UNICEF, ha sido oportuna y responsable. Si consideramos que antes del año 2001 el Trabajo infantil en sus peores formas, y dentro de él, la explotación sexual comercial de niños, niñas y adolescentes, no contaba con suficiente sustrato conceptual que permitiera...

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Pesado…………………………………………………….3 ▪ Amasado / Batido………………………………………………………………3 Panadería y Rosquitas………………………………………………………………….4 ▪ Divisora………………………………………………………………………….4 ▪ Formado………………………………………………………………………. 4 ▪ Fermentación…………………………………………………………………...5 ▪ Horneado……………………………………………………………………….5 ▪ Enfriamiento……………………………………………………………………6 ▪ Almacenamiento……………………………………………………………….6 Pastelería………………………………………………………………………………..7 ▪ Puesta molde……………………………………………………………………7 ...

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 INTRODUCCIÓN La Panadería y Pastelería los ALACRANES fue creada hace 10 años, con la finalidad de vender diferentes productos de comida para el fortalecimiento de toda la familia Venezolana. La Harina de trigo, fue traída por los españoles e italianos, hace su debut en las tradiciones culinarias zulianas y el ingenio marabino la convirtió en productos de fácil mercadeo como el pastelito y el tequeño. En el transcurso del año 2000, surge La Panadería y Pastelería que luego fue legalizada como una...

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CAPITULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones Gracias a los resultados obtenidos en la fase experimental y por medio del registro que se mantuvo mediante el diario de campo, en el cual se veían los cambios en el comportamiento del ratón que fue sometido a los altos decibeles. Se pudo llegar a las siguientes conclusiones: El hámster tiene un sentido del oído muy desarrollado y son capaces de escuchar un amplio espectro de sonidos, incluidos los ultrasonidos, en base a esto y...

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La Ciencia de la Pastelería Actividades Las actividades que desarrollaremos a lo largo del curso están enfocadas a la aplicación de conocimientos aprendidos en el curso de acuerdo al contexto real de los estudiantes. En este espacio usted podrá investigar, construir y compartir sus experiencias apoyándose en su compañeros/as y su tutor sobre los secretos de la Pastelería. Nuestro curso de cuatro semanas tiene planteadas a su vez, cuatro actividades, o sea una por cada semana del curso...

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METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION TEMA: ANALISIS DE LA INFORMACION, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES E INFORME FINAL. Consulte los siguientes subtemas: 1. Resumen del análisis cuantitativo: Conjunto de datos sueltos y desarticulados no tienen significado e importancia en la investigación científica, en tanto la información no sea ordenada y clasificada esta distante de construirse en un aporte para el conocimiento de la realidad y permitir cumplir con los objetivos y propósitos de la...

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El grupo escoge una empresa Industrial del entorno. Razón Social: “Panadería y Pastelería la Gitana S.A.” Objeto: Producción y distribución de diferentes tipos de pan, así como también de todo tipo de productos de repostería hechos en base a la harina, como, galletas, masas finas, tortas, muffins, masa para pizzas, tartas y en algunos casos también comidas saladas procesadas al horno. Proceso: La panadería tiene establecido un sistema procesual de producción basado en objetivos definidos...

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Plan de Negocio de Panadería PUNTO DE PARTIDA Para iniciar un negocio de panadería y lograr el éxito, se debe partir por un estudio de mercado, que nos ayudará a conocer cómo se comportan los consumidores de la zona donde hemos decidido poner nuestro negocio. El estudio de mercado puede ser realizado de manera casera, para lo cual utilizamos los recursos que tenemos a la mano. PRIMER PUNTO Saber cómo se desarrolla el mercado de panaderías en una zona determinada y/o cómo reaccionarían...

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8) Conseguir cierta maestría en las soluciones, antes de automatizarlas. 9) Cuidar que la expresión del alumno sea traducción fiel de su pensamiento. 10) Procurar que en todo momento el alumno obtenga éxitos que eviten su desaliento. Conclusiones. Analizada la influencia de la planificación de estrategias para la enseñanza de la matemática planteada inicialmente, se evidencio la necesidad de planificar estrategias adecuadas para una enseñanza de calidad, porque ha quedado separada de la...

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e instalaciones de la panadería Emplazamiento Las panaderías deben situarse preferiblemente en zonas exentas de olores objetables, humo, polvo y otros contaminantes y no expuestas a inundaciones. No se puede tomar acción directa sobre todo el medio ambiente que rodea al local; por ejemplo, que un vecino, en época de poda, decida quemar los residuos generados de esa actividad y que esto implique la probabilidad de contaminación de los productos de panadería/ pastelería que se estén elaborando...

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 Recomendaciones Especiales para elaborar Pies Antes de elaborar los Pies se requiere que se aprenda a procesar la pasta para la base, pero antes se debe recordar que el éxito está en que su pasta sea suave y crocante, evitando que sea dura y resistente. Las masas para pies pueden ser hojaldradas y/o compactas (pastosas). ¡En este curso elaboraremos masas pastosas! Para los Ingredientes... Al igual que para la fabricación de otros productos de pastelería, las fórmulas para la fabricación de Pies...

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Creación de la empresa | Panadería PASTELPAN | | Trabajo que consta en la creación de la empresa, sus razones, la opción, y el porqué de esta elección. | | Javier Neira R. Carlos Escobar B. Felipe Novoa Y. Antonio Arce M. | | | INTRODUCCIÓN El emprendimiento hoy ocupa un lugar protagónico en la agenda pública...

811  Palabras | 4  Páginas

Taller 1. La Maquinaria Y Utensilios Utilizados En Pastelería: A. Haga Un Recorrido Por Diferentes Pastelerías E Identifique El Tipo De Maquinaria Utilizada. B. Que Ventajas Y/O Desventajas Tiene Trabajar Con Maquinaria Industrial O Casera? C. Si Decidieras Montar Un Negocio De Pastelería ¿Con Que Maquinaria Lo Equiparía? * Haga Una Lista Y Busque Los Precios De Cada Uno De Los Elementos Del Equipamiento Elegido. * Defina Finalmente Cual Seria El Monto Total De La Inversión. ...

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calidad artesanal de este tipo de productos. Las empresas indsutrializadoras deben tratar de conservar estas cualidades. Como lo revelan diversos estudios de mercado, el pan de molde industrializado no es un sustituto del pan artesanal horneado en las panaderías y para poder llegar a competir con éstas los industriales cuentan en este momento con la tecnología de la ultracongelación que aplicada a las masas posibilita el desarrollo de panes congelados con características sorprendentemente similares a las...

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siendo consumistas cuando no tenemos capacidad, siendo holgazanes que exigen vivir bien, y así infinidad de situaciones que solo agravan la realidad. El Informe 2010 pretende ir más allá del paradigma del desarrollo, Una de las principales conclusiones de este Informe es que, desde sus inicios como república, El Salvador ha venido practicando una suerte de «modelo único» de desarrollo. Ese «modelo» ha mostrado ser obsoleto. En consecuencia, se propone la construcción de un nuevo modelo de desarrollo...

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AMASADORAS RÁPIDAS A ESPIRAL Amasadora Rápida a Espiral Mod. JCP C-104 - Con todas las virtudes de éste sistemas, la nueva C-104 viene a cubrir las necesidades del panadero de hoy, así como pastelerías y pizzerías, con una capacidad de 50 kg. de harina, lo que equivale a 80 kg. de masa aproximadamente. Puede rendir con comodidad 4 a 5 amasijos por hora. Detalles Técnicos • Motor de 1 velocidad blindado de 5,5hp. • Totalmente montada en rulemanes blindados. • Espiral de...

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 Alumno: Carlos Rivas CI: 20.131.088 Pan de Almojabana Es un pan perteneciente del paramo de los Andes, cordillera la grita. Excelente para desayunos y meriendas, de esta preparación pueden surgir distintas combinaciones...

646  Palabras | 3  Páginas

Área de hotelería gastronomía y turismo Dirección curricular 2010 ÁREA HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO MANUAL TALLER DE PASTELERÍA Y PANADERÍA II “PANADERÍA SALADA” ALUMNO CUARTO SEMESTRE Titular del derecho: Universidad Tecnológica de Chile INACAP N° de inscripción en el Registro de Propiedad Intelectual #............ de enero 2010 © INACAP 2010 Derechos Reservados Colaboró en el presente Manual o Texto Guía asignatura: Sr. Manuel Morales Instructor de INACAP Srta. Susana...

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Norma sanitaria de pastelería Introducción La presente Norma sanitaria tiene como propósito proteger la salud de los consumidores, disponiendo los requisitos sanitarios que deben cumplir los productos de planificación, galletería y pastelería y los establecimientos que los fabrican, elaboran y expenden. Particular importancia tiene su cumplimiento por parte de las empresas panificadoras que proveen productos de panificación a los programas sociales de alimentación en todo el país, como por ejemplo...

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