Reconocimiento De Carbohidratos Con Reactivo De Benedict Y Lugol ensayos y trabajos de investigación

REACTIVO DE LUGOL Reactivo de LugolReactivo de LugolEl lugol o solución de Lugol es una disolución de yodo molecular I2 y yoduro potásico KI en agua destilada. Fue preparada por primera vez en 1829 y nombrada en honor al médico francés J.G.A. Lugol. La disolución de Lugol consiste en 5 g de I2 y 10 g de KI diluidos con 85 mL de agua destilada, y se una disolución marrón con una concentración total de yodo de 150 mg/mL. El yoduro de potasio hace al yodo diatómico soluble en agua, debido a la...

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Duranteesta reacciónelazúcarseoxida.Lareacciónantesmencionadaseconoce comounareacciónoxidación-reducción. El método de reacción de Lugol se usa para identificar polisacáridos. El almidón en contacto con unas gotas de Reactivo de Lugol (disolución de yodo y yoduro potásico) toma un color azul-violeta característico. CUESTIONARIO 1) ¿Cómo se prepara el reactivo de Benedict? Esta sustancia se prepara disolviendo las siguientes sales en agua destilada. -Sulfato de cobre hidratado (17.3 gramos) -Citrato...

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 Laboratorio N°1 Qca. Orgánica II ‘‘Reconocimiento y diferenciación de carbohidratos’’ I.- INDICE. 1.- Indice………………………………………………………………………………-2- 2.- Introducción…………………………………………………………………….-3-4- 3.- Resultados………………………………………………………………………..-5- 4.- Observaciones Reacción de Molisch…………………………………………………-5- Reacción de Lugol……………………………………………………-5- Reacción de Benedict………………………………………………..-6- Reacción de Barfoed……………………………………………...…-7- Reacción...

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carbonos, etc.), cationes (sodio, potasio, calcio, amonio, etc.) y algunos gases como el O2 y el CO2. Entre las biomoleculas orgánicas destacan los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos, y sus correspondientes constituyentes básicos, y metabólicos como el pirubato, el 2-oxoglutarato, el malato, etc. Para el reconocimiento de biomoleculas orgánicas, se utilizan diversas técnicas sencillas que pueden ser utilizadas para determinaciones cualitativas tanto como cuantitativas...

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PRUEBA DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCION Los carbohidratos son los compuestos más abundantes y ampliamente distribuidos en la naturaleza, se hallan en todos los tejidos de animales como en vegetales. Las plantas verdes y algunas algas sintetizan la glucosa (carbohidrato) por medio del proceso denominado Fotosíntesis, a partir de dióxido de carbono y agua. También pueden formar parte de la estructura de soporte, como en el caso de la celulosa o la quitina. Aunque el hombre puede sintetizar la mayor...

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Procedimiento Hidrolisis polisacáridos Almidones-celulosa 1- Aislamiento Obtención del almidón 2-creacion con yodo “I” lo hace reaccionar con solución de lugol (k I+ I ) Lugol – yodo mas yoduro de potasio es insoluble en agua. Reacción con yodo. 1 ml de H20 + 1 gota de lugol 1 ml solución (M,A,B,C) Color violeta (morado) prueba positiva para los almidones Color pardo prueba negativa. Observar - comparar Calentar baño ebullición, enfriar- comparar y concluir. ...

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 PREINFORME RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Nombre____________________________ Fecha ____________________ I. INTRODUCCIÓN Los carbohidratos son los encargados de brindar energía a nuestro organismo, además son fundamentales para una dieta regular y un buen funcionamiento del cerebro. La amilasa descompone los carbohidratos en glucosa. Estas estructuras dependen de la cantidad de carbonos en su cadena y de su forma cíclica. Los polisacáridos también dependen del tipo de enlace de los...

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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE MEDICINA HUMANA CARBOHIDRATOS: RECONOCIMIENTO Y DIGESTION Lima - 2014 INTRODUCCIÓN Los carbohidratos o hidratos de carbono son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza, su función principal es de ser fuente de energía para las células, así como también forman parte de la estructura de muchos organismos; se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno (De Robertis, E. Biología Celular y Molecular, 2005). Se clasifica...

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VETERINARIA INFORME N° 4 TITULO RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS EN MUESTRAS BIOLOGICAS NOMBRE : Danitza Milagros APELLIDO : Castillo Abad CICLO : I - 2011 RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS EN MUESTRAS BIOLOGICAS La realización de esta práctica tiene como propósito reconocer por medio de sustancias la existencia de carbohidratos utilizando los instrumentos como tubos de ensayo, pipeta, mechero de alcohol, reactivo benedit, reactivo lugol y solución de almidón. Teniendo...

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REONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS ” ASIGNATURA : BIOQUIMICA DOCENTE : OLINDA INTEGRANTES : II _ B_ G1 PIMENTEL, 12 DE SETIEMBRE DEL 2012 INTRODUCCIÓN En el presente informe se detallara el experimento se realizado en laboratorio sobre el tema de “ RECONOCIMIENTOS DE CARBOHIDRATOS”: LoS "carbohidratos" o "glúcidos...

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PRÁCTICA: RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS SIMPLES Y COMPLEJOS OBJETIVOS * Reconocer y fundamentar las reacciones de reconocimiento de los carbohidratos mediante pruebas cualitativas. * Explicar las reacciones de diferenciación e identificación de azúcares reductores y no reductores. * Reconocer y fundamentar las reacciones para identificar los azúcares por el número de carbonos (hexosas y pentosas), por el número de unidades, por el grupo carbonilo. INTRODUCCIÓN Los carbohidratos...

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Grupo Nº 2 Mesa Nº 2 Práctica # 3 PROPIEDADES DE CARBOHIDRATOS Falta Logrado práctica 1. OBJETIVOS • Estudiar algunas propiedades de azúcares y X almidones No logrado 2. DIAGRAMA DE FLUJO DEL MÉTODO. DIAGRAMA DE LAS PROPIEDADES DE LOS CARBOHIDRATOS 3. RESULTADOS. MONOSACARIDOS • Solubilidad en agua La glucosa en el agua destilada se disuelve rápidamente y es incoloro. • Prueba de Benedict Al calentar el reactivo de Benedict con 3 gotas de la solución anterior su color cambia totalmente...

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Reactivo De Benedict: El reactivo de Benedict (cualitativo), es de uso clínico para determinar y valorar la glucosa (azúcar) en orina. Es usado en pacientes Diabéticos (alta la azúcar en la sangre), aunque en la actualidad no es muy útil ya que solo es cualitativo (si hay o no azúcar en la orina), es decir no te brinda información cuantitativa (cuanto tienes). Su interpretación clínica varía en colores desde el rojo como el más alto hasta el color claro o transparente como el ausente de glucosa...

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Lugol El lugol o solución de Lugol es una disolución de yodo molecular I2 y yoduro potásico KI en agua destilada. Fue preparada por primera vez en 1829 y nombrada en honor al médico francés J.G.A. Lugol. Este producto se emplea frecuentemente como desinfectante y antiséptico, para la desinfección de agua en emergencias y como un reactivo para la prueba del yodo en análisis médicos y de laboratorio. También se ha usado para cubrir deficiencias de yodo; sin embargo, se prefiere el uso de yoduro...

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 RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCIÓN Los carbohidratos son una gran cantidad de azucares, almidones, celulosa y gomas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en cantidades similares. La principal función de los carbohidratos es suministrar energía al cuerpo; especialmente al cerebro y al sistema nervioso. En cuanto a nuestra carrera es muy importante el reconocimiento de los carbohidratos para saber en qué cantidades se encuentra en cada alimento y también para innovar nuevos productos a partir de...

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OBJETIVOS • Realizar pruebas cualitativas específicas para determinar la presencia y la clasificación de carbohidratos. • Reconocer las características que indican resultados positivos en cada experimento realizado. • Identificar los reactivos que se utilizan en las pruebas experimentales para reconocimientos de carbohidratos. RESULTADOS Tipos de muestras y sus respectivas...

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 Reconocimiento de Carbohidratos Integrantes: Carla Ibañez Karina Igor Natalia Llancapani Docente: Sr.Luis Quintana Introducción Los grupos aldehído o cetona presentes en los carbohidratos son capaces de oxidarse y por ello tienen poder reductor, pero sólo manifiestan estas propiedades cuando estos grupos permanecen libres, como ocurre en los monosacáridos. Cuando un azúcar se encuentra unido a otro por el carbono del grupo aldehído o cetona, no se manifiesta el efecto reductor. En...

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Preg 1 ¿Qué es la solución de fehling y para que se utiliza? El reactivo de Fehling, también conocido como Licor de Fehling, es una disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: Sulfato de cobre cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. Sal de Seignette(Tartrato mixto de Potasio y Sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%...

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 Laboratorio N°2 RECONOCIMIENTO CARBOHIDRATOS Santiago, 2014 Introducción Los carbohidratos o también llamados hidratos de carbono son moléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno e incluyen moléculas más importantes para los organismos, como por ejemplo la glucosa que es utilizada por las células para obtener energía metabólica, el glucógeno contenido en el músculo, que forma la reserva de energía accesible para las células del...

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RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCION Los carbohidratos son una gran cantidad de azucares, almidones, celulosa y gomas que contienen carbono, hidrógeno y oxigeno en cantidades similares. La principal función de los carbohidratos es suministrar energía al cuerpo; especialmente al cerebro y al sistema nervioso. En cuanto a nuestra carrera es muy importante el reconocimiento de los carbohidratos para saber en que cantidades se encuentra en cada alimento y tanbien para innovar nuevos productos...

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Reactivo de Benedict Presentado por: Karolay García Rubys Mendoza Presentado a: Elkin Rodríguez Énfasis de ciencia 11-04 Institución Educativa Sofía Camargo de Lleras 15-09-15 Barranquilla- Atlántico Materiales Tubos de ensayo (3) Gradilla Beaker Reactivo de Benedict Maltosa Levulosa Sacarosa Agua Mechero de bunsen Malla de asbesto Trípode Fosforo Pinzas Materiales Personales Bata Guantes industriales Introducción La prueba de Benedict es otra de las...

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Grupo: 6020-A Equipo No. 1 Fecha: 13/09/2010 Práctica No: 2 “Identificación de Glucosa por el reactivo de Benedict” INTEGRANTES: Jesús Roberto Heras Lorenzana |Investigación: | | |Desarrollo: | | |Reporte: | ...

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REACTIVOS PARA IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS * Reactivo de Benedict Algunos azúcares tienen la propiedad de oxidarse en presencia de agentes oxidantes suaves como el ion Fe3+ o Cu2+. Esta característica radica en la presencia de un grupo carbonilo libre, el cual es oxidado y genera un grupo carboxilo. Por lo tanto, aquellos azúcares con un grupo carbonilo libre son llamados azúcares reductores y aquellos en los que el grupo carbonilo se encuentra combinado en unión glicosídica se conocen...

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Isabel Terrón Dastis 1ºBIC, Biología N.S FECHA: 28/10/11 DURACIÓN: 2horas Parte 1 Investigación de azúcares reductores – reactivo fehling (El objetivo de esta práctica es comprobar si ciertamente los glúcidos que vamos a utilizar ( en el apartado de “Materiales”) poseen poder reductor. (Materiales: - Solución Fehling A (CuSO4) y B (NaOH) - Disoluciones de diferentes glúcidos (glucosa, sacarosa...

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UNIVERSIDAD DEL TOLIMA Facultad de ciencias de la salud Programa de enfermería. Bioquímica Prof. Wilmer Fernando Sánchez Peralta Laboratorio N. 3 Reconocimiento y diferenciación de carbohidratos Código: 100150442012 Noviembre, 2012. LABORATORIO N. 3 RECONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE CARBOHIDRATOS OBJETIVO ESPECIFICO Reconocer los carbohidratos por medio de reacciones coloreadas de carácter cualitativo OBJETIVOS PARTICULARES  Diferenciar hexosas de pentosas.  Diferenciar e identificar...

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RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCION. Con el presente laboratorio se quiere demostrar que en soluciones sencillas de polisacáridos como la maicena, harina blanca y harina amarilla es posible reconocer la presencia de los carbohidratos presente en cada uno de estos presentes. OBJETIVOS. 1. Reconoces experimentalmente la presencia de carbohidratos en varios alimentos entre ellos frutas. 2. Observar los cambios que se suceden al colocar el reactivo para el reconocimiento. 3. Anotar en conclusiones...

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rápida para probar la presencia de glucosa en una muestra es agregar solución de Benedict, un reactivo con cobre. La solución deBenedict es un líquido de color azul claro en su estado puro, pero cuando se agrega a la glucosa y se calienta, se vuelve marrón anaranjado. La solución de Benedict también puede detectar la presencia de otros azúcares de estructura similar. MATERIAL Reactivo de Benedict Pipeta Gradilla Agitador magnetico Gotero Tubos de ensayo Jugo de manzana ...

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Fundamento Teórico: REACCION DE MOLISH La reacción de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución; es llamada así en honor del botánico austriaco Hans Molisch. Se utiliza como reactivo una disolución de α-naftol al 5% en etanol de 96º. En un tubo de ensayo a temperatura ambiente, se deposita la solución problema y un poco del reactivo de Molisch. A continuación, se le añade ácido sulfúrico e inmediatamente aparece un anillo violeta que separa al...

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INTRODUCCION Los carbohidratos son una gran cantidad de azucares, almidones, celulosa y gomas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en cantidades similares. La principal función de los carbohidratos es suministrar energía al cuerpo; especialmente al cerebro y al sistema nervioso. En cuanto a nuestra carrera es muy importante el reconocimiento de los carbohidratos para saber en que cantidades se encuentra en cada alimento y también para innovar nuevos productos a partir de ellos. En los...

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Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela de Nutrición y dietética. Lorena Tosta, carnet 121661. BIOQUÍMICA Laboratorio 4 “IDENTIFICACIÓN DE GLÚCIDOS” 16 de octubre de 2012 Introducción. Los carbohidratos también llamados azúcares, osas o sacáridos, son polihidróxialdehidos o polihidroxicetonas o compuestos poliméricos que por hidrólisis producen polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas. Según el número de unidades de azúcares sencillos que posean...

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Características de Carbohidratos Resumen: Se preparó una solución al 2% p/v de cada una de las siguientes sustancias: azúcar común, lactosa, miel y endulzante artificial, se determinó el pH de las soluciones. Se dividió las soluciones en dos series y se identificó cada tubo de ensayo, a una serie de se añadió HCl y se hirvió en baño maría. Luego se neutralizó a pH 7 con NaOH. Se les realizó la prueba de Molisch a la serie hidrolizada y no hidrolizada para determinar la presencia de carbohidratos en las sustancias...

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INFORME DE LABORATORIO TEMA: reconocimiento y diferenciación de Carbohidratos Presentado Por. JHANIA MARCELA CALDERON CINTHYA BROCHERO BARROS KAREN HINESTROZA GUTIERREZ CLEMENTE JOSE SANTIAGO C. ANGEL DAVID RIOS SOLANO ENRIQUE SAUMETH FARELO DOC. BIENVENIDO MARIN 1ER. SEMESTRE DE MEDICINA (GRUPO B) SANTA MARTA D.T.C.H 2011 INFORME DE LABORATORIO RECONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCION. Los carbohidratos son los compuestos más abundantes y ampliamente...

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2014 RESULTADOS RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS ENSAYO DE MOLISCH RESULTADOS Sacarosa Fondo violeta oscuro, partículas suspendidas. Positivo Glucosa 3 fases. Fondo morado oscuro, medio turbio y superior lechosa tenue. Positivo La reacción de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución. En un tubo de ensayo a temperatura ambiente, se deposita la solución problema y un poco del reactivo de Molisch. A continuación, se le añade ácido sulfúrico e inmediatamente...

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 Brenda Lizzet Romero Flores Química II Francisco Estrada Ayala 3°A T/V Universidad de Guadalajara Previo II Carbohidratos 1. Investiga las formulas, el origen, fuente de obtención y usos domésticos e industriales de: glucosa, fructosa, sacarosa, almidón y miel de abeja. Sustancia Fórmula Fuente de obtención Uso doméstico Uso industrial Glucosa C6H12O6 Frutas y miel Repostería, elaboración de helados Panadería, producción de chocolate Fructosa C6H12O6 Vegetales, frutas y miel Endulzar...

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Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera. La mayoría pueden ser representados con la fórmula general Cx(H2O)y por lo que son literalmente, hidratos de carbono. Gran parte de sus funciones biológicas dependen de esta estructura química tan particular y versátil. Ellos son componentes fundamentales de muchos alimentos y su degradación durante el proceso de digestión genera la energía necesaria para las funciones vitales del organismo. Cuando se encuentran combinados...

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Carbohidratos INTRODUCCIÓN Los carbohidratos (también llamados “hidratos de carbono”) son uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentación (los otros dos son las grasas y las proteínas). Existen en multitud de formas y se encuentran principalmente en los alimentos tipo almidón, como el pan, la pasta alimenticia y el arroz, así como en algunas bebidas, como los zumos de frutas y las bebidas endulzadas con azúcares. Los carbohidratos constituyen la fuente energética más...

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Laboratorio de Bioquímica Grupo c DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS Rodriguez Salas Tordecilla Valderrama Montería, 12 de marzo de 2014 INTRODUCCION Los carbohidratos pertenecen a los compuestos polifuncionales que contienen grupo carbonilo (aldehído o cetonico) y grupos hidroxilo. Por lo tanto, ellos poseen simultáneamente propiedades de aldehídos o cetonas y de alcoholes polihidroxilicos. Los carbohidratos comprenden un grupo amplio de compuestos naturales que se...

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Mtro. José Fráncico Estrada Ayala Química II 19/02/13 Reacción o funcionamiento de lugol en carbohidratos La reacción del Lugol es un método que se usa para identificar polisacáridos.  el almidón en contacto con el reactivo de Lugol (disolución de yodo y yoduro potásico) toma un color azul-violeta característico. Esa coloración producida por el Lugol se debe a que el yodo se introduce entre las espiras de la molécula de almidón. por lo tanto, no es una verdadera reacción química...

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Carbohidratos Los carbohidratos son llamados glúcidos, azúcares o hidratos de carbono y están formados por C (carbono; 1), H (hidrógeno; 2) y O (oxígeno; 1) en una porción 1 2 1. Su fórmula general es: CnH2nOn en donde “n” corresponde al número de átomos de carbono que presenta la molécula. El carbohidrato más pequeño de la naturaleza presenta 3 átomos de carbono y el más grande, 6. Se clasifican de tres maneras: a) Considerando el número de átomos de carbono: Como ya se mencionó...

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PRACTICA NO. 4 CARBOHIDRATOS RESULTADOS Y ANÁLISIS PRELIMINAR Los resultados obtenidos en la práctica del laboratorio corresponden a características de tipo cualitativo para los siguientes procedimientos experimentales: * Hidrólisis de almidón * Prueba de Benedict * Prueba de yodo para el almidón * Hidrólisis de sacarosa MÉTODO 1: HIDRÓLISIS DEL ALMIDÓN Por sí sola, la prueba de Benedict no mostró alguna diferencia de color en contacto con el almidón Soluciones |...

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Reconocimiento de carbohidratos INTRODUCCION Los carbohidratos son una gran cantidad de azucares, almidones, celulosa y gomas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en cantidades similares. La principal función de los carbohidratos es suministrar energía al cuerpo; especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos...

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QUIMICA ORGANICA II - 510133 Guía N° 1: RECONOCIMIENTO Y DIFERENCIACION DE CARBOHIDRATOS APRENDIZAJE ESPERADO: 3.3 Conocer estructuras cíclicas de los monosacáridos 3.5 Establecer propiedades y estructuras de disacáridos 3.6 Establecer propiedades, estructura e importancia de polisacáridos I. OBJETIVOS • Reconocer los carbohidratos por medio de reacciones coloreadas de carácter cualitativo. • Diferenciar Hexosas de pentosas • Diferenciar e identificar azucares reductores...

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REACCIONES DE RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS García F. Jhon Jairo, Lizarazo G. Luis F. Facultad de Ciencias Básicas, Departamento de Biología y Química Universidad de Pamplona, Km 1 Vía Bucaramanga Colombia 2011 Resumen La presente práctica se ha basado en la reacciones de reconocimiento de los carbohidratos: porque se presentan en forma de azúcares, almidones y fibras, y son uno de los tres principales micronutrientes que aportan energía al cuerpo humano. Se ha empleado las reacciones...

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Lugol + papa: El reactivo de lugol es una solución deyodo en agua destilada, y se utiliza para evidenciar la presencia de almidón en la papa. El yodo forma con los polisacáridos de alto peso molecular como almidones, glucógeno y dextrinas un compuesto de inclusión que absorbe en el espectro visible, en la gama del amarillo y naranja, por lo que estos compuestos resultan de color azul o violeta. La papa, como todos los vegetales, almacena glucosa en forma de almidón, por lo que al reaccionar con lugol...

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Identificación de carbohidratos, proteínas y lípidos por reacciones químicas, de color y microscopia de luz “Introducción” En biología, el concepto de inorgánica y organica es muy importante y vital en temas como la nutrición de los organismos autótrofos. Es tos organismos solo se utilizan sustancias inorgánicas del medio (agua, sales , minerales y dióxido de carbono) para su nutrición. Las sales minerales y el agua son llamadas biomoleculas inorgánicas y son moléculas que forman parte de...

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FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES LABORATORIO BIOQUÍMICA PRACTICA 4 CARBOHIDRATOS OBJETIVOS Reconocer e identificar la hidrólisis en el almidón, teniendo en cuenta la influencia de la variación de la Temperatura en intervalos de tiempo. Identificar la reacción del reactivo de Benedict en almidón y sacarosa hidrolizada. Por medio de la prueba de Benedict comprobar la presencia de azucares reductores en algunos carbohidratos. Identificar la reacción del yodo según la cantidad de almidón...

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Laboratorio “Reconocimiento de proteínas y carbohidratos” [pic] Fecha de entrega: 14 de septiembre del 2010 Índice 1. Introducción………………………………………………………………………Pág. 3 y 4 2. Objetivos……………………………………………………………………………………Pág. 5 3. Hipótesis……………………………………………………………………………………Pág. 6 4. Preguntas………………………………………………………………………………Pág. 7 y 8 5. Materiales y Montaje………………………………………Pág. 9, 10, 11 6. Procedimiento………………………………………………………………Pág. 12 y 13 7. Resultados…………………………………………………………………………………Pág...

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Características generales de los Carbohidratos. Los hidratos de carbono, también llamados carbohidratos, glúcidos o sacáridos, son un grupo de compuestos orgánicos que contienen hidrógeno, oxígeno y carbono. Los carbohidratos junto con las proteínas y las grasas constituyen los principales nutrientes, estas también son solubles en agua. Los carbohidratos se pueden clasificar en: Hidratos de carbono complejos: Son polisacáridos, es decir, están conformados por diferentes monosacáridos. Dentro...

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DE CARBOHIDRATOS Andrés Zabala; 65752; facultad de ciencias biológicas; programa de biología. Asignatira de química organica Resumen La práctica de reconocimiento de carbohidratos se llevo a cabo dentro de las instalaciones de la universidad incca de Colombia, para el cual se realizaron análisis de la naturaleza química de algunas muestras proporcionadas por el laboratorio tales : sacarosa, glucosa ,galactosa y lactosa. Sustancias que fueron sometidas a pruebas como : molisch, lugol , tollens...

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LABORATORIO #1 : RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS PRESENTADO POR: KELLY JOJHANNA CUBIDES CUBIDES JENNY LORENA DIAZ RINCON ADRIANA JULIETH HERNANDEZ PLAZAS PRESENTADO A: ING. VILMA ROCIO USECHE COMPETENCIA: APLICAR PROCESOS MEDIADOS POR MICROORGANISMOS DE ACUERDO CON LOS PROTOCOLOS ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIÓN SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA CENTRO MINERO 2011 | ...

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“DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS” I. INTRODUCCIÓN: Es notable el hecho que los organismos vivos presentan la propiedad de utilizar la energía contenida en materiales sencillos para construir y sostener sus estructuras y realizar trabajos diversos. Dicha energía se obtiene a partir de los alimentos que ingerimos. La mayor parte de los componentes químicos de los organismos son compuestos químicos del carbono. Los compuestos orgánicos en general determinan la estructura y función de las células...

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Practica I. Ing. Hugo Montenegro Grupo I UNIVERCIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR INGENIERIA AGROINDUSTRIAL BIOQUIMICA DE ALIMENTOS Ing. HUGO MONTENEGRO REPORTE No 1 RECONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE CARBOHIDRATOS JONNY ALEXANDER PEREZ ESCOBAR 200440504 JAVIER ALEJANDRO YUQUE SIGUIL 200440584 ELDER ARNOLDO MEZA GARCIA 200440537 JOSE MIGUEL LARIOS 200______ CARLOS ADOFOLFO YSHOP 200240832 CAAL HERCULES__________ JORGE LUIS RANCHO TUBAC__________ ESCUINTLA...

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE CARRERA DE ZOOTECNIA CURSO: BIOQUIMICA I DOCENTE: ING. EDWN H. VALLE PRACTICA DE LABORATORIO CARBOHIDRATOS Propósito de la practica: Al terminar esta práctica será capaz de entender la naturaleza de los carbohidratos y la importancia practica del conocimiento de los mismos, incluyendo la determinación cualitativa de los mas importantes. Al mismo tiempo tendrá la habilidad para elaborar un protocolo para realizar el estudio...

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* Almidón * Sal refinada * Sal de grano * Papas * Bolillo o pan de caja * Tortilla de harina * Pastilla de vitamina C * Semillas de trigo * Agua * Limones * Bebida de fruta Etapa 1. Preparación de reactivos * Coloca unas gotas de la solución de yodo en un vaso y agrega agua para preparar una solución diluida, que debe quedar de color amarillo claro. Agrega una pequeña cantidad de almidón en un vaso y añade un poco de agua; agita para que obtengas...

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PRIMER CICLO - GRUPO 7 INFORME DE PRÁCTICA – BIOQUIMICA RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS REALIZADO POR: EDWARD PARRA LEON TUTORA DRA. CARMEN REINOSO Cuenca-Ecuador Cuenca, 27 de Abril del 2014 RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Problema ¿De que manera podemos reconocer los carbohidratos y en que nos ayuda los mismos dentro la aplicación clínica? Marco Teórico Hidratos de Carbono: Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas...

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DE BIOLOGIA - CARBOHIDRATOS OBJETIVOS GENERALES: *Reconocer las moléculas orgánicas que forman parte de células y tejidos vivos a través de diferentes pruebas químicas OBJETIVOS ESPECIFICOS:’ * Analizar el comportamiento de muestras experimentales con base en una prueba control en cada reacción. *Identificar el carácter reductor de ciertos azucares mediante la aplicación de la prueba de Fehling. * Reconocer la presencia de almidón mediante la prueba de lugol. * Mejorar...

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IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS Para identificar carbohidratos se pueden realizar algunos de las siguientes test: Prueba de Benedict Algunos azúcares tienen la propiedad de oxidarse en presencia de agentes oxidantes suaves como el Ion Fe3+ o Cu2+.Esta característica radica en la presencia de un grupo carbonilo libre, el cual es oxidado y genera un grupo carboxilo. Por lo tanto, aquellos azúcares con un grupo carbonilo libre son llamados azúcares reductores y aquellos en los que el grupo carbonilo...

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 RECONOCIMIENTO Y DIFERENCIACION DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCION Los carbohidratos constituyen la mayor parte de la materia orgánica de la Tierra a causa de sus variadas funciones en todos los seres vivos. En primer lugar, los carbohidratos sirven como almacén o transferencia de energía, son combustibles e intermediarios metabólicos, en general, son sustancias de reserva y estructurales. El almidón en las plantas y el glucógeno en los animales son dos polisacáridos que rápidamente pueden...

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Resultados 1. Pruebas relacionadas con Carbohidratos A. Pruebas para el reconocimiento de Almidón mediante Lugol Tubo # 1 Solución de Glucosa + Gota de Lugol La glucosa es un monosacárido, que son los glúcidos más sencillos, que no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos La prueba de lugol da negativa y se torna a un color amarillo. Tubo # 2. Goma arábiga + Lugol La prueba de lugol no identifica esas sustancias por lo cual da negativa. ...

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de Quimica, Universidad del Quindío Docente. Carlos Andrés Rodríguez. RESUMEN. . En el presente informe se utilizaron diferentes muestras tales como leche entera, leche deslactosada, gelatina sin sabor, etc , para la determinación de lípidos, carbohidratos y proteínas ; utilizando como materiales principales los tubos de ensayos y los goteros. Además con el fin de observar que reacciones ocurren durante el proceso de adición de las diferentes muestras. INTRODUCCION. LIPIDOS Los lípidos son biomoléculas...

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