Soft Restaurant Manual ensayos y trabajos de investigación

 Manual de procedimientos de Restaurant Febrero de 2014 Manual de procedimientos de Restaurant ELABORA REVISA APRUEBA FECHA DE APROBACÒN FIRMA FIRMA FIRMA INDICE I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. INTRODUCCIÓN XI. El presente manual de procedimientos está diseñado con el fin de orientar, y/o organizar al personal que labora dentro del parque Ecoturistico Madho Corrales en...

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INDICE NOMBRE LOGO SLOGAN INTRODUCCION JUSTIFICACIÓN misión visión objetivo general objetivos especificos políticas valores FODA TARGET SITUACION LEGAL Organigrama Manual de operaciones REQUERIMIENTO PARA LA CONSTRUCCIÓN Requerimientos para cocina Materia prima Equipo mayor-menor Utensilios TIPO DE NEGOCIO plan de trabajo menú – carta 1tipo servicio HERRAMIENTAS DE CONTROL catalogo de bienes menu preparar al dia requisiciones y formatos cuanto se elaboro cuanto se sirvio ...

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1. Manual de organización 1.1 Antecedentes 1.2 Nuestra misión 1.3 Nuestra visión 1.4 Nuestrao valores 1.5 Nuestra política de calidad 1.6 Filosofía 2. Políticas de administración de personal 2.1 Políticas de reclutamiento y selección del personal 2.2 Políticas de elaboración y pago de nómina de sueldo 2.3 Política de capacitación al personal 2.4 Política de horario de labores y días de descanso 3. Procedimientos en la administración del personal 3.1 Selección...

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FECHA DE ELABORACIÓN 18-10-10 MANUAL DE Procedimiento PÁGINA: 1/10 CONTENIDO: PORTADA Aprobado por: Revisado por: Elaborado por: Diego Mora CI:19339673 Charles Pérez CI:19865773 FECHA DE ELABORACIÓN 18-10-10 MANUAL DE Procedimiento PÁGINA: 2 /10 CONTENIDO: INDICE Índice Introducción………………………………..………………………….……3 Objetivos de los procedimientos…………………...………………….…..4 Áreas de aplicación…………………………………………….…………..4 ...

1285  Palabras | 6  Páginas

Soft Skill DTS Call Center Aplicado a Supervisores de Call center. Objetivo: Promover el manejo de habilidades y competencias que ayuden a nuestros trabajadores a fomentar un buen clima laboral y desarrollar mejores herramientas en la comunicación interpersonal y con nuestros clientes. Objetivos específicos: - Desarrollar habilidades y competencias que faciliten las relaciones laborales de ejecutivos y supervisores de plataforma. - Generar instancias...

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Soft Starter 3RW44 Manual • 10/2010 Industrial controls Answers for industry. Table of Contents Important Notes Introduction 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 SIRIUS Configuration Instructions Installation, Connection and Branch Layout Soft Starter 3RW44 Manual Display, Controls and Device Interfaces Commissioning Device Functions Diagnosis and Messages Communication Module PROFIBUS DP Circuit Examples General Technical Data Appendix Configuration Data Index Correction Sheet Order...

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El restaurant Escenografía: -Mesas, sillas, manteles, copas, platos, ollas, cubiertos. Personajes: Maître (Dueña del restaurant): Deisy Inzunza. Mozo: Karen Vergara. Chef: Kevin Ramírez. María Carolina (Señora cuica): Estefania Pedreros. Máximo (Esposo de María C.): José Macías. (Las flaites) Cheri: Ignacia Cuevas. Yamile: Jeulett Placencia. ...

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cuenta. * Garrotero.- encargado de servir las bebidas, limpiar la mesa, y asistir al mesero ( generalmente el mesero es quien le paga y le comparte las propinas ) * Hoostes.- Generalmente es mujer y recibe a los comensales en la puerta del restaurant y es la encargada de reservar las mesas telefonicamente, y llevarlos a su lugar. * Capitan de meseros: es el jefe de los antes mencionados, supervisa su trabajo y ayuda a atender cuando hay mucha gente. * Chefs: Es una pieza fundamental...

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existían posadas dedicadas a la venta de café, chocolate y te, las cuales eran muy concurridas y populares entre la aristocracia. A Francia se considera la cuna de la gastronomía, el arte de la cocina y el servicio de las comidas. La palabra “restaurant” significaba, hasta el siglo XVIII, “CALDO RECONFORTANTE”, “restaurador”, es decir, que daba energía. Las personas que querían comer tenían que elegir entre unas tabernas sin ética donde se bebía en mayor cantidad que lo que se comía, y en las que...

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 CONCEPTO Un lugar para relajarse en donde se nos transmite la cercanía con la playa, en donde toda la familia podrá tomar y comer antojitos frescos En restaurant  “COSTA AZUL”  nos esforzamos para ofrecerle una rica variedad de platillos, creados sólo con la más alta frescura y calidad de mariscos, para deleitar a los paladares más exigentes Lugar Estado de Sinaloa: -COSTA AZUL SINALOA Blvd. Jose Diego Valadez #1695 Local 2 Frente a Plaza Forum Culiacán, 80020 Culiacán Rosales ...

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Nombre de los integrantes: Alejandra Aros. Ivania Morales. Ramón Araya. Nombre de la empresa: GOURMET. Descripción de la empresa Razón social: sociedad de servicios gastronómicos I.R.A LTDA. Nombre de fantasía: Pub-restaurant Gourmet. Rubro: alimentación y diversión. Servicio y productos: servicio de menú durante el día, especialidades en carnes y mariscos, además de ser una instancia para conversar y compartir en familia, pub en la noche junto con las mejores promociones en...

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MANUAL DEL MANEJO DE CAJA. APERTURA DE TURNO 11:00 a.m. * Abrir sistema de restaurante Soft Ventas 6.0.0 * en el computador y accesar con la contraseña de usuario Mickey: mickey o usuario Eloy: 050885 * Abrir turno dándole click a la opción que lleva el mismo nombre. * Capturar fondo que Administración entrega en el primer turno por la mañana, previamente contado por Administradora y Cajero(a) y acomodar en caja por denominación (Billetes de $20.00 - $50.00 - $100.00 - $200.00 - $500...

794  Palabras | 4  Páginas

En este trabajo realizaremos una serie de actividades para poder crear un manual de procedimiento. Un manual de procedimiento es un documento que debe ser entregado a cada trabajador, este consiste en describir cada una de las actividades que se desarrollan dentro de una empresa. En el caso de nuestro trabajo, nuestra empresa será un restaurant de comida típica chilena, su nombre será “Del Piñón la Araucaria”. El manual incluye también los puestos de cada uno de los trabajadores de la empresa cual...

3662  Palabras | 15  Páginas

ORGANIZACIÓN Bonyu, S.A. De C. Restaurant & Bar La empresa “Bonyu, S.A. De C.”, es una estructura de actividades formales en la cual se determinan jerarquías y niveles de autoridad y responsabilidad en el área de trabajo. Sus departamentos se coordinan y comunican para llevar a cabo sus actividades diarias y así lograr mejores resultados. DIVISIÓN DEL TRABAJO. Cada departamento está integrado por personal...

5064  Palabras | 21  Páginas

la importancia; a fin de lograr que los empleaos tengan un buen desempeño en su trabajo al respetar las políticas y reglas. Este manual abarca la organización específica, el organigrama así como las funciones que se llevan acabo en cada puesto. Cabe recalcar que este manual es aprobado por la gerencia general de la organización. Como usar este manual • Este manual podrá ser utilizado por todo el personal de la empresa para darles una mayor información sobre la organización como sus antecedentes...

1005  Palabras | 5  Páginas

MANUAL ELECTRONICO SISTEMA CONTABILIDAD Starsoft SISTEMA GOLD EDITION 2011 STARSOFT Calle Tiahuanaco 146 - Urb. Maranga -San Miguel - Lima 451-9770 / 452-2993 MANUAL MULTIMEDIA CONTABILIDAD GOLD EDITION INDICE Pág. MANUAL ELECTRÓNICO DEL SISTEMA DE CONTABILIDAD STARSOFT GOLD EDITION 2011................ 7 PRESENTACIÓN.............................................................................................................................. 7 INICIO DE SESION DE TRABAJO ..............

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Teorías administrativas y de gestión. Caso práctico: Restaurant cevicheria LA MAR Presentado a: Lic. Gildardo scarpeta calero presentado por: Fernando Tascón Suarez Código: 320131019 Unidad central del valle Facultad de ciencias administrativas, económicas y contables Programa administración de empresas Primer semestre Tuluá valle – Colombia Desarrollo caso práctico: Restaurant cevicheria LA MAR 1- ¿Qué Cualidades de...

514  Palabras | 3  Páginas

13 MAS DISEÑOS 14 15 BIBLIOGRAFIA ¨The Psychology of Dising.” Restaurant Hospitaly 69 (9) 95-102 (September 1985 ). ¨Your Restaurant’s Image¨ NRA 4 (2) ( February 1984 ). ¨Design and Layout of Foodservice Facilities¨ John C. Birchfield 8 40- 89 (1988). Manual de Ergonomía en la Cocina¨ OWAS 45 50- 51 (Enero 2005). Manual de Equipamiento y Seguridad en las Cocinas¨ Jorge Zea Sevilla (Diciembre 2001). Manual Básico del Jefe de Mantenimiento Jorge Zea Sevilla – Fundación Esquel (noviembre...

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CLAUDET’S RESTAURANT Un proceso administrativo es el conjunto de acciones o etapas que se requieren para llevar a cabo un adecuado manejo de comedor industrial. Principalmente dividido en: 1. Planeación 2. Organización 3. Dirección 4. Supervisión 5. Control A continuación se darán a conocer las generalidades de cada una de ellas junto con la relación existente dentro del Restaurant “CLAUDET’S RESTAURANT” 1.1 Planeación Proceso a través del cual se analiza la situación actual del...

752  Palabras | 4  Páginas

Introduccion Se decidió abrir un restaurant de comida a la parrilla en inmediaciones de la plaza Abaroa para brindar un servicio de calidad y con un ambiente amplio y cómodo para los comensales 1.- Categoría del restaurant Se decidió abrir un restaurante-parrilla familiar ya que por la zona donde se ubicara el mismo no existe un restaurant familiar que ofrezca este servicio a la parrilla. 2.- Nombre del restaurant El restaurant se llamara “A FUEGO LENTO “haciendo alusión al tipo de comida que...

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Propuesta para la concesión del restaurant del “ATELIER HOSTEL” Según lo conversado en días previos, esta es mi propuesta para la concesión del restaurant de vuestro alojamiento, tomando en cuenta que es una apertura, me atrevo a calcular una media de 20 comensales, por lo que a continuación aclaro y expongo: De acuerdo con su apreciación, la capacidad instalada es de 24 pax, pudiendo ser ampliada a 30, por lo tanto todos los conceptos se basaran en esa capacidad. Su equipamiento básico...

649  Palabras | 3  Páginas

trabajo Examen medico Estudio socioeconómico Contratación 3 4 6 7 9 13 15 19 22 23 31 33 35 38 Introducción: El presente Manual de Procedimientos de Reclutamiento y Selección del DMDA se crea en base a los procesos que se desprenden de las Políticas de Reclutamiento y Selección del DMDA. De la misma forma, este Manual busca propiciar una transparente y eficiente gestión de los procesos de reclutamiento y selección, donde el mérito, la idoneidad y la No discriminación...

4945  Palabras | 20  Páginas

Universidad de Especialidades Turísticas UCT MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS PARA EL RESTAURANTE DE COMIDA RÁPIDA LAS PARRILLAS DEL GATO “ESTUDIO DE CASO” AUTORA: Leticia Orellana González TUTOR: Alexis Torres Para la obtención de la Tecnología en Administración de Empresas Hoteleras Quito, Enero 2010 DEDICATORIA La presente investigación la dedico a Dios y a mi madre la señora Carmen González Solórzano por estar siempre presentes en mi vida. Gracias Dios por ser mi...

28007  Palabras | 113  Páginas

| Castelli Restaurante Italiano | Manual de Procedimientos | | | | | Código: LE001 Julio 2010 Código: IN001 Julio 2010 Índice Concepto 4 Historia 5 Misión 6 Visión 7 Valores 8 Política de calidad 9 Diagrama de flujo 10 Organigrama 13 Descripción de puestos 14 Recetario 40 Costos de platillos 74 Cotizaciones 130 Código: CO001 Julio 2010 Concepto Castelli...

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áreas del restaurante son: • Área de compras y ventas. • Área de parrilleros. • Área de meseros. • Área de barman. • Área de cajeros. • Área de limpieza. 2. Antecedentes de los procesos. 2.1. Políticas básicas. Los manuales de producción son inexistentes, la empresa no sea dado a la tares por registrar sus proceso. Al no haber tenido una misión, una visión el rumbo de la empresa navegaba de manera incierta. 2.2. Finanzas. En el área financiera los únicos controles...

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trabajo: Contrato PreApertura: LA PATRONA Campus: Veracruz Carrera: Administración de Negocios Internacionales Semestre: 6to Semestre Nombre del maestro: Lic. Ana Cecilia García Ruíz Manual de Preapertura. LA PATRONA ASADEROS VERACRUZANOS SA DE CV PRESENTACIÓN. Bienvenido a su franquicia. Este manual le guiará en las actividades a realizar hasta la inauguración de su SUCURSAL. Hemos diseñado este documento para que sea de fácil acceso y pueda consultar cualquier duda de forma rápida. Cualquier...

2380  Palabras | 10  Páginas

MANUAL DE RECURSOS HUMANOS Realizado el: 3 / 12 / 2009 ORGANIGRAMA MISIÓN DE LA EMPRESA VISIÓN DE LA EMPRESA DESCRIPCIÓN DE PUESTOS MANUAL DE RECURSOS HUMANOS (Solo la descripción de puestos) 1.-GERENTE O JEFE DE PISO Perfil Descriptivo De Puesto Nombre Del Puesto: Gerente Departamento: Gerencia Jefe Inmediato: Dirección Ejecutiva Subordinados: Empleados en general Jornada Laboral: Jornada Regular(8-10 hrs) Perfil de contratación Puesto: ...

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plato recubierto con una servilleta, siempre en orden y bien acomodados. CAPITULO III EL SERVICIO EN EL RESTAURANTE CAPITULO III EL SERVICIO EN EL RESTAURANTE. 3.1 La brigada Personal en restaurante Gerente de restaurant/ Maitre D’ Recepcionista / Bell Captain Cajero Capitán encargado Meseros Ayudante Sommelier Ayudante de sommelier Sencillo Encargado Meseros Ayudantes 3.2 RECEPCION DEL CLIENTE El restaurante debe...

24320  Palabras | 98  Páginas

una simple W; se define una necesidad Sistemas Suaves o Soft en la metodología de sistemas suaves están relacionados con las diferentes percepciones que derivan de diferentes Ws http://www.mitecnologico.com/Main/SistemasDurosSistemasSuaves (Hitchins 1992) quien define en su glosario de términos: “Hard. Clearly defined or definable and with evident purpose. (Duro. Claramente definido o definible y con un propósito evidente)”; “Soft. Complex, poorly defined, and without clear singular purpose...

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Manual Restaurante ¿Cómo comenzar un restaurante desde cero? 1. Paso: Es indispensable que primero que nada elijas tu tipo de restaurante ya se italiano, chino, mexicano, árabe etc. Dependiendo de la comida que vayas a servir en tu restaurante. 2. Paso: Escoger la ubicación en donde vaya a estar tu próximo restaurante ya sea local, propiedad predio etc. 3. Paso : Ya teniendo escogido el lugar donde vayas a hacer tu restaurante, necesitas dirigirte a la delegación correspondiente para tramitar...

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y de acción rápida • Toma de decisiones sin dificultad y con fluidez • Capacitación constante Las desventajas son: • Es rígida • La organización depende de personas claves, lo que origina conflictos AEREA RECURSOS HUMANOS MANUAL DE LA ORGANIZACIÓN Descripción del Puesto: Gerente de restaurante-Chef Personal a Cargo: Once (11) Descripción de Tareas: • Responsable de la apertura y cierre del local • Asignar y supervisar tareas • Encargado de caja • Compras ...

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manosMenú DEL DIA ENTRADAS : SOPA DE CASA PAPA A LA HUANCAINA MENU ESPECIAL POLLO FRITO CON MENESTRA Y ARROZ ________ 5.00 ATOMATADA DE RES _____________ 5.00 ARROZ CHAUFA_____ ____________5.00 MENU EJECUTIVO MILANESA CON ARROZ Y MENESTRA ________________ 6.50 LOMITO SALTADO _______________________________6.50 CHURRASCO...

694  Palabras | 3  Páginas

LUNES A DOMINGO 1 CAPITAN PROCEDIMIENTO DE LA CAFETERIA EL MOLINO LUNES A JUEVES 4 AZAFATAS VIERNES A DOMINGO 5 AZAFATAS PRIMER TURNO 07:00 a.m. 15:45p.m. SEMANA LARGAS 7 AZAFATAS 07:00A.M. A 07:10 A.M. EL MOZO DESDE QUE INGRESA TIENE QUE INFORMARSE MEDIANTE EL BRIEFINGS DIARIOS CON SUS CAPITANES QUE ES LO QUE TENEMOS EN EL DIA. CHEQUEA EL BY ROOM DEL DIA ( LISTADO DE HUESPEDES...

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Escuela estructuralista Esta corriente aparece a finales de los años cincuentas como consecuencia de la baja productividad. Pretende equilibrar los recursos de la empresa, prestando atención tanto a su estructura como al recurso humano. Tiene como objetivo principal estudiar los problemas de la empresa y sus causas prestando especial atención a los aspectos de autoridad y comunicación. Considera que hay cuatro elementos comunes a todas las empresas: AUTORIDAD: Todas las organizaciones cuentan con...

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Modelado y Simulación de un Soft-Starter for a 2 Generadores de turbinas de viento MW L. Mihet-Popa * y V. Groza **, alto miembro IEEE * Universidad Politécnica / Máquinas y accionamientos eléctricos, Timisoara, Rumania ** Universidad de Ottawa / Depto. de Tecnologías de la Información e Ingeniería, Canadá mihetz@yahoo.com, groza@SITE.uOttawa.ca Se evalúan Resumen-En este artículo se presenta un modelo de soft-starter y su estrategia de control para la conexión de soluciones a la red de los...

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MANUAL DE NAVEGACIÓN SOFTWARE ADMINISTRATIVO INTEGRADO “FIRST SOFT” Estimado cliente, suministramos este manual de Navegación, para que le sirva guía de consulta en su proceso de aprendizaje en el conocimiento del programa, ya que el 90% del aplicativo es idéntico en cuanto a su manejo de la barra de herramientas y funciones de ayuda al usuario. PASOS A SEGUIR: 1. Ingresar al sistema. Dele doble clic al icono del programa que se encuentra en el escritorio. Una vez seleccionado el icono...

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Soft ball 1. Medidas de la cancha Debe tener una área sin obstrucciones no menor de 7.62 m (25 pies), ni mayor de 9.14 m (30 pies) de ancho, por afuera de las líneas de foul y entre el home y el backstop. Debe tener una zona de advertencia. Si la zona de advertencia es usada, debe: 2. Reglas de terreno de juego R=cualquier obstrucción en el terreno fair que se encuentre a menos de 67.06 m (220 pies) para lanzamiento rápido femenino y 76.20 m (250 pies) para lanzamiento rápido masculino; 80...

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Soft despotism Soft despotism is a term Tocqueville created to refer to what he said democracy really is. He said, what we call democracy, isn´t really what we believe. When we talk about democracy, we think on liberty, on choosing, on our opinion counting… but we aren´t really choosing, we believe we have the control, by choosing our governors, by voting to approve laws… but what we really do is to vote for someone to take our decisions. It´s different to despotism (or hard despotism) because...

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Proyecto Tecnológico: tela “ MUÑECAS SOFT” ESCUELA: Fco Tobar N° 3.113 CURSO: 3° 1° Polimodal PROFESOR: Serpentegui Héctor Ismael. INTEGRANTES: Alzo ; Aran . Introducción: Generalmente las muñecas soft son la más conocidas en el mundo en la cual son utilizadas por muchas personas para colocarla de adornos en sus piezas ; dar como regalos a los niños, estas son muy elegantes … mayormente están a un precio accesible… son artesanales porque su fabricación es sencilla… ...

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Las competencias soft en las areas de tecnologìa. Citando a Rodrigo Silva Ortúzar (25/02/2009) en su comentario acerca de las Habilidades Duras vs Habilidades Blandas, hacia un post MBA: “Ese es el problema que tenemos hoy, los ejecutivos y profesionales en general. Que no sabemos responder ante escenarios de incertidumbre, donde hay que romper paradigmas y adaptarse al cambio. Se nos ha enseñado y entregado muchas habilidades y herramientas técnicas o “duras”, que sólo dan respuesta a escenarios...

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Telecomunicaciones Curso: Electrónica industrial. Nombre: Walter Cortez Mendoza. Laboratorio 8: SOFT-STARTER Piura 4 de octubre de 2012 | SOFT-STARTER OBJETIVO: El uso de un Soft-Starter tiene 2 motivos: Controlar el Arranque y parada de un motor. Proteger al del motor. PROCEDIMIENTO: Para poder arrancar un motor controlado por un soft-starter se debe de configurar el tipo de control, los parámetros del motor y sus protecciones. PROTECCIONES DEL MOTOR:...

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felices durante su estancia en el restaurant. Esto contribuyó a que el boca oreja aumentará y que la concurrencia al restaurant sea mayor, y a que se eleve su prestigio. 2. ¿Qué características de los servicios puedes encontrar en el presente caso? Las características son: Intangibilidad. Dentro de sus estrategias ubicamos las siguientes: Visualización: Hacen que el cliente se sienta feliz durante su estancia en el restaurant. El lugar donde se ubica el restaurant y el taller también es fundamental...

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Brief Publicitario Caso/Producto: Restaurant Peruano-Italiano 1.- Antecedentes del producto: 1.1.- Historia: La historia de El Restaurant Peruano-Italiano……………… comienza cuando hace unos años la hoy, pareja de esposos, Juan y María acababan de conocerse, él un chef italiano aventurero con muchas ganas de conocer nuevos lugares y ella, una cocinera peruana dueña de un restaurant de comida criolla. Ambos jóvenes enamorados que compartían la afición por la cocina, imaginaron un futuro juntos...

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ANALISIS F.O.D.A Y ANALISIS PORTER DE “RESTAURANT LA CASONA” Nombre integrantes del equipo: Daisy Tamara Maldonado Dominique Norambuena Victor Castillo Juan Valdes. |EMPRESA |NOMBRE: | |DESCRIPCIÓN: | |...

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Restaurant Kintaro “Un verdadero espíritu de Japón” Juan Ormazábal Andrade 27 junio de 2011 Profesora: Marcela Parra Los inicios En los años 90 la cantidad de restaurantes japoneses era muy poca o nula en contrate con lo que vemos ahora en las calles de Santiago, en donde los sushi bar los podemos encontrar abundantemente destruidos por la capital como una moda que se ha hecho muy popular durante los últimos años . Pero los restaurantes traiciónales japoneses todavía no se han hecho...

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Introducción Hoy día se posee una definición bastante subjetiva en cuanto a lo que refiere un restaurant bistró, principalmente va a depender de lo que están dispuestos a ofrecer diariamente en sus instalaciones, caracterizando por entregar un servicio que consta de preparaciones como por ejemplo: comida internacional, liviana o sana a precios económicos, donde no solo su principal función es entregar a los comensales platos confortantes sino que también se preocupa de que exista una atmosfera...

856  Palabras | 4  Páginas

Restaurant construido alrededor de un árbol en Nueva Zelanda EL “YELLOW TREEHOUSE RESTAURANT”, VERDADERA JOYA ARQUITECTÓNICA Realizado armónicamente con el medio ambiente. Por: Sergio Casique Puma El Yellow Treehouse Restaurant, fue un proyecto a cargo de los arquitectos Peter Eising y Lucy Gauntlett de la empresa “Pacific Environments Architects (PEL) 1”, fue creado en Nueva Zelanda, casualmente como parte de una campaña publicitaria de Páginas Amarillas. Desde su creación, el ser humano...

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CHILI´S RESTAURANT & BAR Chilis es una gran compañía de restaurantes En México. Cuentan con un total de 48 Chili´s En nuestro país. Otros establecimientos de la Misma compañía como lo son: *restaurante...

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Empresa: Restaurant Ají Seco. Teoría de sistemas de la empresa: Ingreso: RR.HH: Chef, cocinero. Administradores Garzones Físico: Infraestructura Equipamiento de restaurant Cocinas Servicio básicos Productos: Materias primas: cárneos, mariscos y verduras Bebestibles Monetario: -ventas Capital Proceso: Elaboración de platos de comida y bebidas Salida Platos preparados Menús Atención Forma de venta: crédito, efectivo, tarjeta. Retroalimentación: Positivo: Aumento y vuelta...

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encontramos es la inversión inicial en un local y su adecuación para comenzar a operar. En nuestro restaurante la ambientación es sumamente importante y tiene que estar coordinada con la propuesta que buscamos plantear. No puede ofrecer lo que un restaurant tradicional, tiene que disponer de servicios y  elementos que nos distingan del resto, sobre todo si se espera que la concurrencia sienta el impulso de visitar nuestro restauran y al mismo tiempo percibir que se pone en contacto con la cultura...

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Kevin Chong-Shing Carrion 2014 Gestión de Restaurant Enunciado del problema: El restaurante de comida peruana “Kelly’s” está creciendo constantemente; debido a la calidad de sus platos y un excelente servicio. Pero no maneja un adecuado control de sus gastos, entradas y salidas. Descripción y captura de información de la estructura de la empresa o entorno en que se aplicara el sistema: El Restaurant Kelly’s abre sus puertas un 16 de Julio de 1986, en el tradicional...

812  Palabras | 4  Páginas

RESTAURANT “BACI” Se encuentra ubicado en la calle Corrientes; en el último piso de una torre con vista panorámica al Río de la Plata. Tiene un pequeño Lobby bar a la entrada para las personas que gustan de disfrutar de algún trago antes de la comida. Es un restaurante ocasional y para ejecutivos. Su horario de atención es de Lunes a Sábados de 9: 00 am. hasta las 22: 00. Cuenta con 30 mesas con capacidad para 120 plazas, y esta dividido en áreas de fumadores y no fumadores. Se asignan 8...

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Nombre alumnos: Carla Aldana Nombre Profesor: Jorge Ballesteros Fecha Entrega: 4/4/2011 PRIMERA ENTREGA Le Jardin du Chef Restaurant enfocado para el hombre y mujer de negocios. Ubicado en la arteria principal de negociaciones de Santiago nuestro Sanhattan. Le jardin du chef destaca por su alta gastronomía, creativa y originalidad. Nuestra cocina es reconocida por la fusión de distintas culturas como francesa, árabe, argentina, española y criolla. Cuenta con una sala principal...

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Control Pag 12. RESTAURANTE VIAREGGIO Definición del negocio: El restaurant bar Viareggio es un local exclusivo situado en el corazón ejecutivo de San Isidro brindando un óptimo servicio en lo que se refiere a una exquisita y variada comida clásica mediterránea, una selecta carta de vinos y una excelente atención al comensal...

1269  Palabras | 6  Páginas

| Restaurant “Corte a Norte” | | | [“Todo el sabor del norte”] | [Type the abstract of the document here. The abstract is typically a short summary of the contents of the document. Type the abstract of the document here. The abstract is typically a short summary of the contents of the document.] | Gabriel Elvira Jorge Botello Ana Paola Golzarri Jorge Mendez Es la experiencia perfecta para los amantes de la carne. El tradicional servicio de espadas ofrece 10 cortes de carnes asadas...

1275  Palabras | 6  Páginas

 Proyecto (restaurant – café) 1. INTRODUCCIÓN 1.1 Propósito Este plan de negocio va dirigido a los segmentos de personas que quieren vivir una experiencia diferente no solo de comer el típico pollo o chancho al cilindro, si no estar en un lugar acogedor y poder disfrutar en familia o acompañado de ese ser especial. Este proyecto ofrece un servicio con los estándares más altos de calidad y de atención al cliente que lo hará sentir en un ambiente acogedor. 1.2 Justificación Debido...

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Restaurant ICA – Comida Peruana 1. Los mejores horarios Los mejores horarios son entre los días lunes a viernes entre las 13:00 h a 16:00 y entre las 21:00 h a 23:00 h. 2. Los mejores días de la semana? Los días miércoles, jueves y viernes, en la noche sobretodo 3. Las mejores épocas del año Las mejores épocas del año claramente son desde marzo a diciembre 4. Hay algún evento en particular que haya hecho que ingresara más público al local? Las promociones y los eventos que nosotros hacemos...

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Review on Nye,‘Soft Power’ Foreign Policy, No. 80, Autumn 1990. In the article "Soft Power” the author, Joseph Nye, reflects upon power change in world politics after the Cold War. He states power is no longer defined solely by the possession of power resources but by the “ability to change the behavior of states”, as Nye puts it. Assuming the United States’ lead role, he claims its problem will not be as much new challenges for hegemony, but the diffusion of power and how to develop power...

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Restaurant “Comerant”. Rubén Albarrán . Claudio Valenzuela. Resumen Ejecutivo. Introducción . Descripción de la Empresa. •Misión •Visión Objetivo General. • Implementar un restaurant de comidas típicas al paso para los turistas extranjeros asociados al futbol. Objetivos Específicos. • Recorrer las sedes siguiendo a los turistas asociados a la copa América. • Generar un sentimiento de comodidad y hospitalidad • Funcionar como tour operador. • Preparar comidas al paso típicas de los países...

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Tipos de restaurantes Restaurant buffet. Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga un monto fijo u otras veces por cantidad consumida (peso o tipos de platos). Surgido en los años 70’s, es una forma rápida y sencilla de servir a grandes grupos de persona. Restaurant de comida rápida (fast food). Restaurantes informales donde se consume alimentos simples y de rápida preparación como hamburguesas, papas fritas, pizzas o...

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