Tesis De Servicio De Calidad En Un Restaurante Pdf ensayos y trabajos de investigación

PERCEPCIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO QUE TIENEN LOS USUARIOS DE RESTAURANTES UBICADOS EN EL SECTOR CENTRO DE LA CIUDAD DE PEREIRA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Pereira es una de las ciudades de Colombia que cuenta con mayor tráfico comercial, ya que es la principal actividad económica que esta realiza, y esta ubicada en una área muy central, donde la ciudad es un punto de encuentro o punto de paso para dirigirse a otras ciudades, lo que la hace muy concurrida y visitada. Haciendo un recorrido...

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en un restaurante limpio y agradable por un buen precio. Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general. Promover la innovación y creatividad. Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse. Objetivo corporativo Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante. Metas...

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stándares de Calidad en el Servicio del Restaurante. Estándares de Calidad en el Servicio by joselouis13 Estándares de Calidad en el Servicio del Restaurante. Cual es el significado de Estándar? Según el diccionario tiene varios significados, dentro de los que se encontraron los siguientes: a.-Normalización b.-Lo que se produce en serie. d.-Patrón, tipo e.-Homogeneizar, igualar Un estándar es básicamente una norma y/o procedimiento (Lo que se produce en serie), es decir lo que se sigue bajo una...

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alcanzar una visión general de la Calidad de Servicio, es decir, de las características que marcan la diferencia en la prestación de un servicio de acuerdo a la percepción del cliente, del cual se debe alcanzar la máxima satisfacción. De esta manera la organización se plantea destacarse en el mercado a través de la performance de las variables que se verán en el desarrollo del presente trabajo, las cuales hacen referencia a la mencionada calidad de un servicio. ...

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Consideran las compras: a) ¿Proveedores oficiales? b) ¿Calidad del producto? c) ¿Precio? d) ¿Condiciones de venta? e) ¿Forma de pago? f) ¿Plazo de entrega? 8. Se indica en las órdenes de compra a) ¿Descripción detallada del artículo y calidad? b) ¿El precio? c) ¿La cantidad? d) ¿Plazos de entrega...

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1- ¿Cuándo no se respetan los horarios de apertura y cierre del establecimiento? Apertura: el comensal habitual o pasajero del establecimiento llega a la hora de apertura programada por el mismo; y no hay servicio se disgusta ya que no puede disfrutar de su comida a la hora establecida, por ende no podrá seguir realizando sus actividades programadas o en tal caso acudiría a otro establecimiento con un horario respetable. Cierre: cada establecimiento tiene un horario de cierre que debe ser cumplido...

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IMPORTANCIA DE LAS QUEJAS Según datos de Zagat una de las guías mas importante de Estados Unidos el 60% de las quejas de restaurantes son por un mal servicio, sin embargo en México hay pocas mediciones al respecto ya que no acostumbramos quejarnos… ¡Pero en el restaurante! Ya que fuera del mismo manifestamos nuestra molestia en promedio de 10 a 14 veces verbalmente y en redes sociales o Tripadvisor a cientos, quizas a miles de personas diciéndoles que no vayan como una venganza por los malos ratos...

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DISEÑO DE UNA INVESTIGACION DE MERCADO PARA ESTABLECER UNA SUCURSAL DE UN RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA ANTECEDENTES Cenaduria “Cristy” es un restaurante de antojitos mexicanos respaldada por 50 años tratando de satisfacer a un mercado cada vez mas exigente. Fue fundada en 1962 por Doña Esther Andalón Partida. En sus comienzos la cenaduría s e ubicaba en una esquina de la calle Carranza entre constitución y Niños Héroes, los platillos se preparaban en hornillas de leña y en una caseta de madera...

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CASO: LA HISTORIA DE DOS RESTAURANTES 1.- Compare estos dos restaurantes desde la perspectiva de la calidad total. ¿Reflejan o no los principios fundamentales de la calidad total? Considerando por concepto que, Calidad Total es un sistema administrativo enfocado hacia las personas que busca un incremento continuo en la satisfacción del cliente a un costo real cada vez más bajo. Incluye a todos los empleados, proveedores y clientes y destaca el aprendizaje y la adaptación al cambio como las claves...

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tiene que vender el hotel: las habitaciones de los clientes. Tampoco hay que olvidar que dentro de este departamento, aunque con autonomía aparte, realiza sus funciones el servicio de habitaciones (room-service), que, dependiendo de la categoría del hotel, puede o no existir. Dentro de la posibilidad de que exista este servicio dependerá directamente del Maître tendrá su funcionamiento propio como subdepartamento dentro del departamento de pisos. 1. LA ORGANIZACIÓN Hay dos formas de organizar...

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funcionalidad elementos que contiene evaluación y alcance. 2.1 ¿Un negocio? ¿Para que? Hoy en día la sociedad busca una mejor calidad de vida, algo de manera integral nos permite realizarnos, y que mejor manera, que siendo dueños de nuestra propio negocio. Un negocio se define como todas actividades que consisten en la adquisición de renta en función de la entrega de bienes y servicios. En muchas ocasiones se denomina negocio a la entidad privada que se creó con este cometido. Con el fin de mejorar los...

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Servicio de restaurantes Servicio ingles El servicio a la inglesa es un servicio de mesa que se caracteriza por ser el 'cabeza de familia' (puede ser igualmente el jefe de mesa o un camarero elegido para la ocasión) en la propia mesa el que sirve las raciones a los comensales en los diferentes platos. Emplea su propia cubertería para hacer el trinchado y distribución de la comida en los platos y lo hace con la misma cantidad a todos los comensales. El camarero debe servir a cada uno de los comensales...

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vez hay más restaurantes, y la oferta gastronómica crece en forma constante, el impacto social que ejerce en el país es asombroso y de esto se habla en todo el panorama gastronómico mundial y no me cabe duda que la gastronomía peruana es uno de los más importantes ingredientes de la identidad nacional. Cada año egresan más promociones de cocineros y evidentemente ellos trabajarán en restaurantes, en el mejor de los casos en sus propios restaurantes, pero el éxito de un restaurante no sólo se...

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Calidad en el servicio Calidad en el servicio Junio de 2007 Actitud y servicio en sala |1| Calidad en el servicio ¿Para qué sirve este seminario? MENTALIZAR acerca de la importancia que tiene el trabajo en EQUIPO. TRANSMITIR instrumentos que faciliten la satisfacción de nuestros clientes. |2| Calidad en el servicio ÍNDICE 1 El concepto de Calidad en el servicio 2 Principios de Calidad en el servicio 3 El proceso de servucción 4 Tendencias |3| Calidad...

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DEFINICION DE LA CALIDAD PHILIP B. CROSBY Su lema: hacerlo bien a la primera vez y obtener cero defectos; basada en 4 principios: Calidad se define como cumplimiento de requisitos. El sistema de calidad es prevención El estándar de realización es cero defectos La medida de la Calidad es el precio del incumplimiento. Razón por la cual definimos calidad como conformidad con requerimiento La no conformidad es la ausencia de Calidad, insatisfacción, disgusto, carencia de algo y por ultimo rechazo...

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Calidad en el servicio. Actividad 1. a) Investiga lo siguiente: * ¿Qué es turismo?  el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año y mayor a un día, con fines de ocio, por negocios o por otros motivos. * ¿Qué es calidad? La calidad es herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier...

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El servicio como factor de éxito de una empresa de restauración Autor:Albert Blasco Peris Fecha:25-10-2007 Temática: Operaciones Nivel: N1- Gestores / Directores de Unidad de Negocio Focus: General Resumen: La importancia que tiene el servicio en la restauración, no es un asunto sobrevalorado. El servicio puede ser una de las armas más importantes con las que cuenta nuestra empresa, debemos cuidar con delicadeza el factor humano y como éste influye en que un nuevo cliente se convierta en un...

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INTRODUCCIÓN En este breve ensayo hablare sobre la excelencia en el servicio, actualmente vivimos en un mundo donde es muy importante que las empresas pequeñas y grande tomen importancia, no solo e la calidad de servicio lo necesario es como mejerla cada día. De esta manera incurriremos en menos costos y aseguraremos un mejor futuro para nuestra organización, al ofrecer un mal servicio, no nos beneficiara a todos a todos los involucrados al contrario perderían todos. Es por eso muy importante...

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Calidad de Servicio La calidad de servicio es definida como la percepción que tiene el cliente sobre el servicio recibido (Zeithaml y Bitner, 2000). Esta percepción se obtiene de la discrepancia producida entre las expectativas que tenía el cliente antes de recibir el servicio y el desempeño actual. Sin embargo, los clientes no perciben la calidad de servicio como un concepto unidimensional, si no que separan la información en diferentes dimensiones (Zei¬thaml y Bitner, 2000). Parasuraman y cols...

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múltiples servicios ya sean de hospedaje ,transporte ,alimentación ,paquetes turísticos y demás factores de consumo ,hacen que toda la maquinaria productiva relacionada al turismo se dinamice y genere empleo sostenido ,no solo para los emisores de estas visitas ,sino también para los pobladores de las zonas visitadas. La importancia del turismo a nivel mundial y particularmente en Perú nos ha llevado a profundizar en su análisis que existe una gran problemática en cuanto a la calidad de servicio turístico...

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RESUMEN GRUP0 #3 CALIDAD EN LOS SERVICIOS Los servicios, a diferencia de los productos industriales, son generalmente inmate­riales, por lo que el concepto de calidad ha tardado más en introducirse en las empresas de servicios que en las empresas industriales. El sector de los servicios es el que más ha crecido en el mundo en los últimos anos. Algunos ejemplos de servicios son: · Servicios bancarios, cajas de ahorros, seguros. · Servicios de salud: hospitales, consultas médicas...

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La Calidad en las empresas de Servicios ¿QUÉ ES UNA EMPRESA DE SERVICIOS? Son aquellas que entregan sus productos personalmente a sus clientes: bancos, hoteles, agencias de viajes, restaurantes, centros de enseñanza, etc. ¿POR QUÉ SON DIFERENTES LAS EMPRESAS DE SERVICIOS? En la empresa industrial el cliente queda lejos. En la empresa de servicios productor y usuario se encuentran cara a cara. El punto de encuentro es aquel en que el producto cambia de manos ¿POR QUÉ...

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shopper donde el servicio a pedir era una habitación doble para cuatro personas pero se llevaba también una persona minusválida. Se tomara en cuenta los cuatro puntos de medición de la calidad de servicio, para la evaluación del servicio: * Prontitud en el servicio * Puntualidad en la entrega * Personal capacitado para el servicio adquirido * Amabilidad y buen trato en la prestación del servicio * Servicio asociado a lo pactado Para ofrecer un servicio de calidad todo comienza...

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CALIDAD DEL SERVICIO… Un pobre concepto de servicio denominado “Atender el negocio” parece estar agonizando hacia el fin del milenio. Aparentemente muchos se han dado cuenta que no alcanza con estar, atender, servir y cobrar en gastronomía. Una nueva generación de jóvenes profesionales ha desarrollado nuevas estrategias de venta, basadas en un pilar fundamental llamado “Sabemos lo que queremos vender” y comienzan por tratar de captar la atención de los clientes potenciales utilizando ...

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LA CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURÍSTICOS. Podemos comenzar definiendo el término calidad. Aquí algunas de las definiciones de calidad según los expertos de la calidad a través de la historia. "la calidad no es otra cosa más que "Una serie de cuestionamiento hacia una mejora continua". (Edwards Deming) Calidad es "La adecuación para el uso satisfaciendo las necesidades del cliente". (Dr. J. Juran) "Desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el más económico...

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Título: La calidad del servicio de los clientes de CFE. Introducción: Dado que existe una gran diferencia entre los intercambios comerciales que se hacían antaño con las complejísimas transacciones que hoy se dan en la economía mundial, cada día son más los consumidores que tratan de satisfacer sus necesidades que antes no parecían ser imprescindibles, por lo que para crear dichas necesidades o para satisfacerlas se han creado sistemas de fabricación modernos y excelentes canales de distribución...

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¿Por qué somos tan mediocres en la calidad de nuestro servicio? Una escasa cultura de reclamo y la mala actitud son factores que alimentan el problema. En lo que va corrido del presente año, y tras más de 70 conferencias sobre el tema del servicio al cliente, una y otra vez les he pedido a los asistentes que me enumeren las cinco mejores empresas de servicio en el país; empresas emblemáticas, aquellas que hacen que el cliente desee trabajar o tener una empresa así algún día. El resultado es...

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PROMOCION DE CALIDAD DE VIDA Construir políticas públicas dirigidas a impactar en la vida desde una perspectiva de derechos y equidad; es el principal tema a tratar en el documento. Por medio de cierto tipos de estrategias para llegar a la calidad de vida por medio de la promoción. 1. PROMOCION DE LA CALIDAD DE VIDA: Promoción significa elevar a mejor condiciones de vida, realizando acciones para moverse hacia un bienestar dee superación. En cuanto la estrategia de la promoción de calidad vemos que...

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TRABAJO DE TESIS: CALIDAD Diagnóstico al sistema de evaluación de desempeño de una empresa de servicios Gerardo Merla Villafuerte y Silvia Olivares Olivares ________________________________________ Actualmente, en un medio ambiente de negocios altamente competitivo, las organizaciones están reconociendo cada vez más la necesidad de administrar la efectividad de la medición de su desempeño. Ya sean públicas o privadas, las organizaciones están interesadas en desarrollar y desplegar un sistema...

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nuestra era, en la civilización egipcia, el castigo por hacer bloques de diferente medida a las especificaciones de las pirámides, era la amputación de una mano. En la producción artesanal, los criterios empleados para establecer los patrones de calidad estaban centrados en el aspecto estético y el prestigio de los artesanos que elaboraban el producto. Pero, el continuo incremento de la compra de bienes fundamenta el sistema de oferta y demanda, esto fomentó la creatividad expresada en nuevas formas...

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Universitario Politécnico Santiago Mariño. Maracaibo, Edo. Zulia. CALIDAD DEL SERVICIO. INTEGRANTES: Sección A. Diurno. Maracaibo 17 de Julio del 2014. INDICE. Introducción. 1. Alcances y características de la calidad del servicio. 2. Importancia de la relación del servicio con el cliente. 3. Tipología de las empresas. 4. Procedimiento para la recopilación de información para servir con calidad. 5. Analizar los tipos de conducta de los vendedores. Conclusión. Bibliografía...

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Servicio de Alimentos & Bebidas Conocimiento de los alimentos y las bebidas El encargado de manejar los alimentos y bebidas debe poseer suficientes conocimientos de los artículos que aparecen en el menú y en la lista de vinos, a fin de aconsejar al cliente y ofrecerle ciertas sugerencias. Debe saber cómo servir correctamente cada platillo que aparece en el menú, cuáles son sus acompañamientos, los cubiertos correctos, la presentación del platillo y su aderezo adecuado y también debe saber cómo servir...

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Ensayo sobre el texto “Calidad en el servicio” Un cliente al que se le ha resuelto su problema es un cliente leal y además es portador de nuestra calidad, la frase anterior es, en resumen, el objetivo y meta de una empresa exitosa, de acuerdo al planteamiento de la lectura. El departamento de servicio al cliente, es uno de los departamentos cruciales dentro de la organización y en muchos de los casos se toma muy a la ligera, siendo que al poner un poco mas de atención en él, e incluso destinándole...

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La calidad es una herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie. La palabra calidad tiene múltiples significados. De forma básica, se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Por otro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor...

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La Importancia del Servicio al Cliente en las Ventas por: Héctor Cirilo Hernández, Coordinador del Diplomado Calidad en el Servicio – la organización orientada al cliente, ITAM La acción de “vender” existe desde que existe el ser humano. Pero al igual que la gran mayoría de las cosas que crea el hombre, ésta se ha ido degradando y descomponiendo. En la década de los 50 nos “vendieron” la idea de que fumar daba estatus y personalidad. Basta con ver casi cualquier película de esa época. El héroe, el...

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INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSÉ HILARIO LÓPEZ CAMPOALEGRE. PROYECTO DE SERVICIO SOCIAL AÑO 2010 CAMPOALEGRE – HUILA 2010 1 RESTAURANTE ESCOLAR: INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSÉ HILARIO LÓPEZ. PROYECTO: Restaurante Escolar: CAMPOALEGRE - HUILA 2010 2 JUSTIFICACIÓN: El artículo 97 de la Ley 115 de 1994 establece que los estudiantes del grado décimo decimoprimero deben prestar el servicio social obligatorio de acuerdo con reglamentación que expide el Ministerio de educación nacional....

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comida caliente propiamente dicha. Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante. 1.2 Clasificación y condiciones que deben reunir según categoría. Clasificación: ESPECIAL: que deben reunir como mínimo las siguientes condiciones: Entrada independiente para la clientela y el personal, guardarropa, teléfono, calefacción y refrigeración, servicios sanitarios independientes para señoras y caballeros, decoración y demás cuestiones funcionales de acuerdo con...

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TIPOS DE SERVICIOS EN RESTAURANTE TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS: .RESTAURANTE BUFET: Gran variedad en platos cocinados y dispuestos asta para el auto servicio. Se paga una cantidad fija o por cantidad consumida surge en los años 70s .Forma rápida y sencilla de servir a grandes grupos de personas. .RESTAURANTE DE COMIDA RAPIDA:”Fast food ”Restaurante informal donde se consumen alimentos simples y de rápida preparación como :Pizza, Pollo, Patatas fritas entre otros. .RESTAURANTE GOURMET:...

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AREA DE SERVICIO FUNCIONES DEL CAPITÁN DE MESEROS. Como capitán de meseros se tiene la misión de lograr el servicio y la atención del cliente, teniendo esto como primera responsabilidad. La responsabilidad directa del capitán es la organización y preparación para el servicio, asi como la supervisión del desempeño del personal en servicio; tiene la característica de apoyar al gerente de unidad y es de suma importancia su aportación en cuanto a la supervisión general de la operación del restaurante...

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------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- PROGRAMA DE CALIDAD EN EL SERVICIO DE RESTAURANTES Y BARES INTRODUCCIÓN Un restaurante tiene muchas maneras de diferenciarse de otros. Algunos se caracterizan por sus platos especiales, el chef de renombre, la carta más completa, otros, lo hacen por sus instalaciones, con juegos para chicos, con reservados...

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SERVICIOS ESPECIALES DE SERVICIO DE RESTAURANTE. Coctel: Es un acto de celebración, que puede ser por diversos motivos. Un cóctel es un acto "de pie” en el que todos los invitados "circulan" libremente por las instalaciones. Puede haber una presentación previa (en forma de pequeña charla o conferencia), antes de pasar al salón donde se sirve el cóctel propiamente dicho. Poseerá de al menos dos mesas principales: * Una en la que suele colocarse toda la comida, tanto dulce como salada. ...

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con Manuales de servicio y Protocolo Competencia: Preparar bebidas de acuerdo a la solicitud del Cliente. Resultados de Aprendizaje: Servir Alimentos y Bebidas de acuerdo con Manuales de servicio y Protocolo. Competencia: Servir a los clientes de acuerdo a estándares establecidos. Resultados de Aprendizaje: Competencia: Duración de la guía ( en horas): 8 Servir es satisfacer las necesidades tangibles e intangibles por parte de quien presta el servicio hacia los clientes...

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FECHA _________ “ESTRATEGIA DE CALIDAD EN EL SERVICIO COMO VENTAJA COMPETITIVA EN LOS SALONES DE BELLEZA EN VALLE DE CHALCO “ QUE PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO EN: ADMINISTRACION DE EMPRESAS PRESENTA: YURIKO CAZARES REYES ASESOR: GABRIELA CORONA VAZQUEZ ESTADO DE MÉXICO, MES DE EXAMEN 2010 INTRODUCCION Con el tiempo se ha logrado identificar que en los salones de belleza de belleza la importancia de contar con calidad en el servicio que nos permitan visualizar de...

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 MANUAL DE SERVICIO MOZOS – AZAFATAS ENTRENAMIENTO MOZO Para obtener de nuestro cliente el 100% de satisfacción, es importante que conozcas la manera correcta de preparar nuestros productos y como se sirven. Serás entrenado en todo lo referente a políticas de y procedimientos propios de la marca y si tuvieras preguntas durante o después de tu entrenamiento, no dudes en hacerlas a tu supervisor. Recuerda que mientras más información obtengas, más preparado estarás para...

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comercialización y atención al cliente, contribuyendo así al desarrollo económico de la sociedad. Esta idea propone crear un restaurante que ofrezca variedad de comidas típicas de excelente sabor y calidad, además de ofrecer un ambiente agradable y familiar para los potenciales clientes. Al crear un restaurante de comida típica que ofrezca productos y servicios de calidad en un ambiente familiar se está promocionando y fomentando la cultura e identidad ya que los clientes podrán disfrutar y degustar...

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Tipos de Servicios en Restaurantes (Acomodo De Mesa). A.Servilleta y mantel B.Plato de servicio C.Tazón en un plato extendido D.Plato para pan y mantequilla con cuchillo para mantequilla E.Copa para aguaF. Copa para vino tinto G.Copa para vino blanco H. Tenedor para ensaladas I. Tenedor para la cena J. Tenedor para el postre K. Cuchillo L. Cuchara para té M Cuchara sopera Desayuno A. Servilleta e individual o mantel B. Plato para almuerzo C. Tazón para cereal D. Plato para pan...

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 Una cuestión de Calidad: La calidad de un servicio no es lo que pusiste en él. Es lo que el cliente obtiene de ellos. Peter Drucker. La preocupación por la calidad no responde a una actitud altruista, sino que es una posición racional, que busca una rentabilidad más estable a largo plazo. Esta filosofía ayuda a determinar las actividades o competencias que permiten generar una ventaja competitiva a lo largo de toda la cadena de valor. Cada eslabón debe interactuar de manera sincronizada y sinérgica...

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Establecer las normas las normas básicas de atención en los restaurantes, bares. Distinguiendo los deseos y expectativa del cliente OBJETIVO ESPECIFICO 1.-Explicar la importancia de la calidad 2.-Identificar los tipos de clientes y servicios que se le brinda 3.-Describir el proceso de comunicación y la importancia de una comunicación efectiva. 4.-Identificar los factores que influyen en una atención al cliente de calidad. 5.-Identificar las quejas y reglamos los clientes y como...

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CALIDAD EN LA INDUSTRIA GASTRONOMICA El resumen de esta propuesta es enfocado a establecimientos como loncherías y restaurantes de comida corrida, etc. que no cuenten con medidas sanitarias para el manejo, venta y servicio de alimentos y bebidas. Las cuales representan un riesgo a los consumidores, tanto locales, como extranjeros en la ciudad de Cancún. Introducción El presente trabajo tiene como objetivo, el dar a conocer e implementar en los establecimientos como loncherías y restaurantes de...

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vendedor (proveedor). DEFINICIÓN DE SERVICIO Características propias del servicio Un producto físico puede estar involucrado Puede o no haber una interacción con una persona de servicio: diferentes canales de entrega Puede haber o no operaciones llevadas a cabo en otra sala El contacto con una persona de servicio puede ser sólo verbal o en persona El servicio puede ser breve o de duración extendida La proximidad espacial para el encuentro personal LOS SERVICIOS SON DIFERENTES DE LOS PRODUCTOS...

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Contaduría y Administración Calidad y Certificación CALIDAD EN EL SERVICIO Un servicio es una actividad o conjunto de actividades de naturaleza casi siempre intangible que se realiza a través de la interacción entre el cliente y el empleado y/o instalaciones físicas de servicio, con el objeto de satisfacerle un deseo o necesidad Es el conjunto de prestaciones que el cliente espera, además del producto o el servicio básico. Para dar el mejor servicio se debe considerar el conjunto de...

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CALIDAD EN EL SERVICIO 1. Cultura de servicio. El servicio es una de las palancas competitivas de los negocios en la actualidad. Prácticamente en todos los sectores de la economía se considera el servicio al cliente como un valor adicional en el caso de productos tangibles y por supuesto, es la esencia en los casos de empresas de servicios. Las empresas se deben caracterizar por el altísimo nivel en la calidad de los servicios que entrega a los clientes que nos compran o contratan. La...

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la posición de la empresa, y para eso se debe saber más del cliente y sus necesidades, para darle una buena calidad de servicio. La calidad en el servicio se convierte en parte importante para una empresa, ya que es indispensable para competir en el mercado. Alguien que entrega calidad a los clientes es casi un hecho que crecerá y será competitiva. Un gran nivel en la calidad del servicio proporciona a las empresas un gran beneficio en cuanto a gastos, motivación del personal, costes, productividad...

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1.1 CONCEPTO DE SERVICIO Y CALIDAD EN EL CAMPO ECONOMICO E INDUSTRIAL UN SERVICIO ES EL CONJUNTO DE ACTIVIDADES REALIZADAS POR UNA EMPRESA PARA RESPONDER A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE. DE ESTA FORMA EL SERVICIO PODRIA DEFINIRSE COMO UN BIEN NO MATERIAL. EN LAS CARACTERISTICAS PROPIAS DE UN SERVICIO ESTAN: LA INTANGIBILIDAD, LA HETEROGENEIDAD, LA INSEPARABILIDAD, LA PERECIBILIDAD Y LA AUSENCIA DE PROPIEDAD. LA CALIDAD ES UNA HERRAMIENTA BASICA PARA UNA PROPIEDAD INHERENTE DE CUALQUIER...

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Cultura de Servicio Inducción QF – Calidad de Servicio Farmacias Cruz Verde 2012 Introducción • La Farmacia representa simbólicamente el lugar donde el cliente espera encontrar la solución a un problema de salud y una mejora de su bienestar, tanto para sí mismo como para su familia. Introducción • Un problema de salud, por su naturaleza, provoca sentimientos de temor y vulnerabilidad en las personas. Es por ello que el cliente requiere, además de un buen servicio, una relación...

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Servicio Resultado generado por actividades en la interfaz entre el proveedor y el cliente, y por actividades internas del proveedor, con el fin de responder a las necesidades del cliente. "aquella actividad que relaciona la empresa con el cliente, a fin de que éste quede satisfecho con dicha actividad" Calidad La totalidad de las características de un producto o servicio que le confieren aptitud para satisfacer necesidades establecidas e implícitas. Calidad: Se...

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CALIDAD EN EL SERVICIO Calidad en el servicio al cliente El servicio al cliente o usuario no es una decisión optativa sino un elemento imprescindible para la existencia de una empresa o institución y constituye el centro de interés fundamental y la clave de su éxito o fracaso. ¿Qué es calidad? Conceptos básicos: Conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite caracterizarla y valorarla con respecto a las restantes de su especie. Superioridad o excelencia de algo o de alguien. Es la...

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CALIDAD EN EL SERVICIO ¿QUÉ ES LA CULTURA? Cultura son las costumbres, tradiciones, creencias, hábitos que adquieren los hombres; es la manera de pensar, hablar y de comportarse LA CULTURA DE LA CAZA: el hombre primitivo dependía de la caza de animales para sobrevivir y por eso con mucha frecuencia tenía que viajar de un lado a otro en busca de alimentos LA CULTURA AGRÍCOLA: cultivando la tierra el hombre descubrió una nueva forma de alimentarse, por lo que dejo de viajar y se estableció...

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Que entendemos por calidad del servicio Generalmente la calidad de servicio se define como un compuesto de numerosos elementos o características de calidad(cortesía, oportunidad o rapidez en la entrega, producto libre de fallas, precios justos, etc.), evaluados por los clientes en relación a un servicio, según como haya sido la satisfacción de sus necesidades y expectativas, por lo dicho, un servicio de calidad no es solo ajustarse a las especificaciones, sino mas bien ajustarse a las especificaciones...

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ub.edu/empresarials/ec/pdfs/18023-ESP-Calidad.pdf 2. CONCEPTO DE CALIDAD DE SERVICIO Oliver (1981) introdujo el modelo “expectancy-disconfirmation” para estudiar la satisfacción del cliente. Su teoría reside en que los clientes se sienten satisfechos con el consumo de un producto o servicio como resultado de una comparación subjetiva entre las expectativas previas al consumo y la percepción posterior a éste. La calidad de servicio surge a partir de esta concepción ya que la satisfacción del consumidor...

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