Torta De Yuca ensayos y trabajos de investigación

Yuca es el nombre de un arbusto, de la familia de las Euforbiáceas, que tiene unas raíces en forma de tubérculo. Esos tubérculos se consumen cocinados y son la base alimentaria de muchos millones de personas en continentes como América, Asia y África. Tiene una forma alargada, su piel es parduzca, de aspecto leñoso y su pulpa blanca. Aunque hay miles de variedades, las más consumidas son la Manihot utilísima o Mandioca dulce y la Manihot Esculenta de la cual obtendremos la tapioca. También se conoce...

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 1. TEMA: Preparar almidón de: papa, yuca y plátano 2. OBJETIVO/S: Observar el almidón que se encuentra en la papa, yuca y plátano y observar las características de estos polímeros 3. FUNDAMENTO TEÓRICO ¿Qué es el almidón? El almidón es la reserva de alimento  y energía de las plantas. Estos carbonos utilizados por la planta como energía, la cual se transfiere a quien la consume. Si bien los vegetales poseen otros hidratos de carbono, el almidón es uno de los más importantes. ...

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CULTIVO DE YUCA EN COLOMBIA PRESENTADO A LI: MANUEL JESUS SUAREZ PREPARADO POR: ANGIE ZULAY RICO COBO PRACTICAS AGROPECUARIAS CUIDAD: (CAUCA) AÑO: 2014 CONTENIDO INTRODUCCION PRACTICAS CULTURALES SUELO PLAGAS Y ENFERMEDADES FERTILIZACIÓN PRODUCCION (por planta y hectárea) FORTALEZAS Y DEBILIDADES CONCLUCIONES INTRODUCCION LA YUCA EN COLOMBIA La yuca se caracteriza por su gran diversidad de usos; tanto sus raíces como Sus hojas...

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YUCA INTRODUCCION.- 1.1 ANTECEDENTES La yuca es la cuarta fuente de calorías para alrededor de 500 millones de personas, después del arroz, el azúcar y el maíz, en lo referente a cantidad de calorías producidas (3). Esta raíz rústica no solo es un alimento básico para muchas familias campesinas de escasos recursos, ha constituido un valioso alimento desde la época de los aborígenes, mucho antes de la llegada de los españoles (0) Los avances logrados en los últimos años en el desarrollo de...

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LA YUCA El nombre científico de la yuca fue dado originalmente por Crantz en 1766. La yuca provienen de la cultura maya, hace 1.400 años en Joya de Cerén (El Salvador). En la época prehispánica de Colombia la yuca fue cultivada por los muiscas, teguas y tribus amazónicas, es una especie de origen americano, que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el Noroeste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la...

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LA YUCA Preparado por: Agro. Manuel Díaz Rivera Especialista en Farináceos Introducción La yuca es una planta cuya raíz provee alimento y sostén a más de 600 millones de personas en el mundo. Esta planta tolera sequías estacionales, suelos pobres y tiene la habilidad incomparable para recuperarse, después que los tallos y hojas han sido afectadas por plagas y enfermedades. Las raíces tuberosas producen más energía alimenticia por unidad de tierra que ningún otro cultivo. En Puerto...

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YUCA Nombre Cientifico:( Manihot esculenta = Manihot utilissima) Nombre común: Yuca, mandioca, casava, pan de tierra caliente, manoco. Familia: Euforbiáceas. Hábitat: Paises tropicales y subtropicales. Partes activas: hojas, tallos, raíces y frutos. Toxicidad: La intoxicación puede producirse porque toda la planta contiene glucósidos toxicos, principalmente linamarina, que una vez ingeridos son atacados por la encima linamarasa la cual origina unas transformaciones químicas que finalizan...

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YUCA Manihot Esculenta CRANTZ ORIGEN: Especie de origen americano que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el noreste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la zona de Brasil loa amargos. TAXONOMIA Y MORFOLOGIA NOMBRE CIENTIFICO: Manihot Esculenta CRANTZ Reino: | Plantae | División: | Magnoliophyta | Clase: | Magnoliopsida | Orden: | Euphorbiales | Familia: | Euphorbiaceae | Subfamilia: | Crotonoideae...

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Zonificación agroecológica y estimación del rendimiento potencial del cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz) en el estado de Tabasco, México Agroecological zoning and potential yield estimation of cassava (Manihot esculenta Crantz) in the state of Tabasco, México Rivera-Hernández, B.;1* Aceves-Navarro, L. A.;2 Juárez-López, J. F.;2 Palma-López, D. J.;2 González-Mancillas, R.2 y González-Jiménez, V.2 Universidad Popular de la Chontalpa Carretera Cárdenas-Huimanguillo Km 2. R/a. Pazo...

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Para hacer la masa de harina de yuca se procede de la siguiente manera: la yuca se descascara y lava. Se corta en trozos y se sancocha en agua con sal, hasta que estén cocidos, pero aún de textura firme. Se escurren, Se muele y se amasa con sal y manteca.  Esa es la masa básica para hacer algunos derivados. Por ejemplo, para hacer un pastel de carne. Los ingredientes son: 1 ½ kg de yuca; 500 g de carne; 2 tomates maduros; 2 cebollas picadas;  4 ajíes dulces; sal y comino al gusto; aceite o manteca...

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Características físicas de la yuca, esta tiene una forma alargada, su cascara es pardusca, con aspecto leñoso y su pulpa blanca. Aunque hay miles de variedades de yuca las más consumidas son la manihot dulce y la manihot esculenta. Características químicas de la yuca, es un alimento rico en hidratos de carbono en un 85% y un bajo porcentaje en grasas y proteínas, ya que es muy digestivo, de una manera u otra nos aporta de forma moderada vitaminas del grupo b y c. la yuca es un alimento que le ayuda...

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enfermedades ORIGEN La yuca o mandioca es una especie de origen americano, que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el Noroeste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la zona de Brasil los amargos. Según Rogers, las especies silvestres del género Manihot tienen dos centros de origen: uno en México y América Central y el otro en el noroeste de Brasil GENERALIDADES Nombre común: Yuca, mandioca, cassava ...

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Santa Rosalía La Yuca Autores: Ing. Agroalimentaria 306 La Colonia 2010 La yuca Nombre vulgar: yuca (no confundir con la mandioca) Nombre científico: yuca filamentosa. Familia: agaváceas. La mandioca, yuca, guacamote (del náhuatl cuauhcamohtli), casaba o casabe (Manihot esculenta, sin. M. utilissima) es un arbusto perenne euforbiáceo, autóctona y extensamente cultivado en Sudamérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. La yuca es endémica de la región...

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localismo del uso de las palabras pastel, torta y tarta Torta casera argentina de bizcochuelo de vainilla con crema chantillí y duraznos al natural Porción de torta casera argentina de bizcochuelo de vainilla con crema chantillí y duraznos al natural Tarta es el nombre dado en España al pastel dulce de cierto tamaño, sea de bizcocho o de hojaldre; por el contrario, en casi todos los países latinos se le conoce como «torta», a excepción de México, donde torta es un sandwich de tipo salado; Colombia...

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Torta de banano RecipesPreparation Time Tiempo de preparación:10 minutes 10 minutos CookTiempo de cocción:45 minutes 45 minutos Ingredients (serves 8) Ingredientes (para 8) * 2 tbs margar 2 cucharadas de margarina * 2 tbs milk 2 cucharada de leche * 160g (3/4 cup) raw sugar 160 g (3 / 4 taza) de azúcar en bruto * 1 egg 1 huevo * 3 ripe bananas, mashed 3 plátanos maduros, en puré * 240g (1 1/2 cups) plain wholemeal flour 240g (1 1 / 2 tazas) de harina integral sin formato ...

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LA TORTA: EL ORIGEN DE UN BANQUETE URBANO Normalmente, es difícil pasar por un barrio de la ciudad de México, y que este carezca de un puesto de tortas, la mayoría bautizadas con un nombre ligado a características de personajes o lugares: hay tortas Ana Guevara, Gloria Trevi, cubana, suiza, etc. Pero, ¿de donde viene la torta exactamente? Según el historiador Jeffrey M. Pilcher, su origen se remonta en la época porfirista, cuando a un vendedor de tacos sustituto una tortilla por un pan. Jesús Flores...

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Torta es un término de cocina que designa a un alimento de forma redonda y aplanada. Con esa amplitud del término, entre otras cosas, puede referirse a: torta, en México, un alimento a base de pan similar al sándwich; torta, pastel grande, en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela; torta, en España, una clase de bizcocho (o bizcochuelo); torta, un tipo de pan aplanado, en algunas partes de España; torta, nombre del bolillo (o telera) en Puebla (México); ...

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preparar .. Torta marmolada? 400 gr. de harina 400 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar 1 sobre de levadura 3 cucharadas de cacao en polvo 4 huevos Lo primero que tenemos que hacer para nuestra torta marmolada es tamizar la harina para que no quede ningún grumo. Cuando la tengamos tamizada la mezclamos con el sobre de levadura. A continuación, batimos el azúcar con la mantequilla y los cuatro huevos. Cuando estén los tres ingredientes bien batidos agregamos el harina de la torta marmolada...

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Torta de manzanas Porciones 6 Personas Costo € Bajo Tiempo de preparación 1 Horas Dificultad Normal Ingredientes para preparar Torta de manzanas • 6 manzanas verdes • 1 taza de harina leudante • 1 taza de azúcar • 2 huevos • 1/2 taza de manteca • canela a gusto • 1 pizca de sal Cómo se prepara Torta de manzanas Cubrir con tajadas de manzanas sin pelar una asadera o fuente para horno. Aparte mezclar la harina, la sal, el azúcar y por último los huevos. Tiene que quedar una masa...

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Casabe de yuca De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegación, búsqueda El Casabe de yuca es un producto alimenticio originario de Venezuela,Cuba, Puerto Rico, la Amazonia y República Dominicana, el cual se confecciona a partir de la yuca. La yuca era uno de los principales cultivos de la época precolombiana; su subproducto el casabe, debido a sus posibilidades de conservación, era una de las bases fundamentales de alimentación de los pueblos originarios del norte del sub-continente....

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receta de tarta de manzana. Torta selva negra Ingredientes para preparar Torta selva negra • 6 huevos • 250 grs. de azúcar • 150 grs. de margarina • 60 grs. de harina preparada • 80 grs. de cocoa • Vainilla al gusto • Una pizca de sal • relleno y baño: • ½ litro de crema de leche de buena calidad • 100 grs. de azúcar en polvo • 1 copita de Kirsch (licor de cerezas) • 1 lata de cerezas al jugo (aproximadamente 20 a 25 cerezas) Cómo se prepara Torta selva negra   Derretir la margarina...

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Grupo: 337-B Escuela: Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Sur UNAM Materia: Biología Practica N° 1: LA TORTA INTRODUCCION La siguiente Practica nos va a explicar la relación que hay entre el tipo de alimentos que consumimos y su valor nutricional , tomando como ejemplo en esta ocasión una comida muy típica de aquí de nuestro país , la famosísima TORTA , que en mi caso la decidí hacer de jamón y algunos otros ingredientes mas ; realizando esta practica yo tratare de descubrir...

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creatividad. *** Oriol Balaguer se especializa en el diseño de sus creaciones, no presume con montajes de postres en exageradas decoraciones pero si demuestra su potencial técnico y conocimientos en ciencia y tecnología aplicados a la pastelería. Tortas, pasteles, postres al plato y bombones en dulce éxtasis.re y se adentra en el mundo de la alta chocolatería y bombonería. Oriol balaguer selva negra im 285x300 Quien es Oriol Balaguer? Como primer ejemplo, esta es su versión de la Selva Negra...

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HYPERLINK "http://tortas-faciles.blogspot.com/2013/04/torta-de-vainilla-facil-sin-manteca.html" \t "_self" Ingredientes para la Torta de vainilla facil: - 1 taza de crema de leche- 2 huevos- 1 taza de azúcar- 2 tazas de harina leudante - 1 cucharadita de esencia de vainilla Como hacer la Torta de vainilla facil:- En un bols, colocar la crema de leche junto con loshuevos. - Batir hasta obtener una mezcla homogénea.- Incorporar el azúcar y batir bien.- Incorporar la harina leudante de a poco y mezclar...

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ngredientes de la torta para diabéticos - 8 cucharadas grandes de leche en polvo. - 6 huevos, se separan las yemas y las claras colocándolas en dos recipientes. - 1 cucharada grande de edulcorante líquido - 1 cucharadita de vainilla liquida - 1 cucharada grande de cacao amargo o chocolate en polvo sin azúcar - 1 cucharada grande de polvo para hornear Preparación de la torta para diabéticos - Colocar las yemas en un recipiente apropiado para batir, agregar el edulcorante líquido y la cucharadita...

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parte de la CREMA la superficie dEL BRAZO gitano. Sirve frío. Información nutricional (por porción): Energía: 261 Kcal. Grasas: 7.7 g. Proteínas: 6.1 g. Carbohidratos: 42 g Sugerencias de Venta: En Porciones completas ó mini torta para fiestas (mesa de postres) Torta tres leche Ingredientes Bizcocho: 2 tazas de HARINA DE TRIGO LEUDANTE 1 CUCHARADA DE VAINILLA 1/2 CUCHARADA de POLVO DE HORNEAR 4 huevos 1 taza de azúcar 1/2 taza DE LECHE líquida Ingredientes para la Crema: 1 Lata de LECHE...

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Realización industrial de las tortas... Las tortas son los productos más grasosos y dulces de la panificación. La producción de estas a gran escala se facilita cuando el panadero tiene formulas adecuadas y bien balanceadas, pesa los ingredientes con precisión y comprende bien las técnicas básicas de la mezcla. TORTA DE CHOCOLATE Ingredientes: 3tzas de harina s/preparar 2 cdas de bicarbonato 1 cdta. de sal 1 tza de cocoa 1 tza de aceite 1 cda de esencia de vainilla 2 tzas de leche fresca...

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| | | Torta de chocolate de Inés Una torta riquísima, esponjosa y bien húmeda. Además, es muy fácil de hacer y rinde para muchas porciones. Inés aclara que es 'muuuuuuucho más rica a medida la heladera, está científicamente comprobado' Ingredientes • 3 tazas de harina ...

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vainilla. 2 Taza Harina de trigo leudante. 2 Unidades Chocolate SAVOY® Familiar. 1 Taza Lata de leche evaporada. 2 Cucharaditas Mantequilla. Preparación Para el bizcocho: Precalienta el horno a 350ºF. Prepara con mantequilla y harina un molde para torta de 24 cm., aproximadamente. Coloca el Chocolate Savoy® Familiar y el Savoy® Chocolate con Leche picaditos junto con la mantequilla a derretir en un bol a baño de María. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Aparte bate las yemas de huevo con el...

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a cabo una buena preparación de la muestra. Estos análisis nos indicarán el contenido de humedad, proteína cruda (nitrógeno total), fibra cruda, lípidos crudos, ceniza y extracto libre de nitrógeno en la muestra. Nuestra muestra en estudio es la torta de soya el cual es un alimento altamente proteico. La determinación de humedad es importante para conocer la proporción en que se encuentran los nutrientes, las condiciones de almacenamiento sobre todo en granos, ya que esos no se pueden almacenar...

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Este es el tipo de tortas que uno se quiere comer todita cuando anda deprimido, enguayabado o triste. Pero es también la torta ideal para merendar una tarde cualquiera, para compartir con tu pareja viendo tele o devorarla golosamente con los niños, es esponjosa, tiene mucho chocolate y se hace súper fácil, es una receta ideal para los novatos en la cocina y para las chicas y chicos que andan en sus primeros pasos culinarios. Disfruten hacerla, comanse la crema que queda en el envase donde la preparen...

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sReflexionesTerapiasVida sana Estás en:> Nutricion > Alimentos especiales > La Yuca La Yuca Enviar a un amigo Imprimir artículo Puntuar artículo 4 7 10 La Yuca es un alimento con propiedades formidables que nutre a más de 500 millones de personas y también al ganado en muchos lugares del mundo. El futuro de la Yuca es enorme, soporta bien terrenos poco fértiles, necesita poca agua y pocos plaguicidas. Yuca es el nombre de un arbusto, de la familia de las Euforbiáceas, que tiene unas raíces...

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| | Para mayor información contactar a: Bernardo Ospina, Director Ejecutivo del Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA)[Producción de Yuca Seca] [Derivados] [Usos] [Estándares de Calidad] | | | Producción de Yuca SecaEl secado de la yuca es el proceso mediante el cual se elimina la mayor parte del agua contenida en las raíces de la planta, para así obtener un producto seco que se pueda almacenar por un período largo.Opciones...

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se baña el biscocho en el mismo molde donde se horneó.  Merengue: Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue quede con consistencia y tenga el dulce que guste.  Con este merengue se cubre la torta por encima y se lleva a la nevera a enfriar. Una vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de Canela por encima si gusta, o hacer un caramelo suave y dejar caer encima del biscocho en forma de hilo fino.  También puede decorar con cerezas...

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como policía de oficina pero yo aspiraba a homicidios. Al llegar a la división policial, todos me recibieron de lo mejor, había muchas tortas, sándwiches…era mi cumple pero también mi despedida. Cuando terminé con el papeleo diario, junté mis cosas, me despedí de mis compañeros y amigos y me fui hasta homicidios. Me ubiqué en mi oficina, me presenté ante mis nuevos compañeros (aunque a...

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INDUAMERICA 3710347 CRA 50#37-07 LA PLAZOLETA DEL JEAN 3731125 CRA 52D 77-63 L2207 SABANETA SABANETA 2887372 CALLE 70 SUR#43B-25 DISTRIBUIDORES MEDELLIN ZONA CENTRO LA POSTAL (SAN IGNACIO) 251-51-84 CALLE 48 # 45-57 TORTAS Y TORTAS LA PLAYA 239-26-19 CARRERA 42 # 50A -38 (CORDOBA X LA PLAYA) ZONA ORIENTAL EL BOSQUE 263-44-13 CARRERA 55 # 80-13 VILLATORTAS 254-72-44 CARRERA 40# 64 - 68 BOSTON 254-98-59 CARRERA 39# 55-02 MILAGROSA 269-53-67 CALLE 41 #30-11 ...

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Producción de Yuca Seca El secado de la yuca es el proceso mediante el cual se elimina la mayor parte del agua contenida en las raíces de la planta, para así obtener un producto seco que se pueda almacenar por un período largo.  [pic] Opciones y Niveles Tecnológicos de Procesamiento Este proceso se puede realizar mediante métodos de secado natural o artificial, ya sea en fincas o en industrias. Existen diferentes escalas de operación que difieren tanto en sus costos y niveles de sofisticación...

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Introducción La yuca, también conocida como mandioca o cassava, es originaria del trópico sudamericano. Es una planta leñosa de hasta 1-3 metros de altura. Es un cultivo de fácil adaptación, cuyos costos de producción, son bajos, los rendimientos altos y tiene amplio uso de la industria, así como en la alimentación humana y animal, lo que la convierte en la raíz de mayor consumo en el país, cuya área cultivada alcanza las 3.000 hectáreas. La yuca es un cultivo perenne con alta producción...

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FOLIA AMAZONICA VOL. 5 (1-2)-1993 IIAP 157 COMPARATIVO DE NIVELES DE AFRECHO DE YUCA EN RACIONES PARA CERDOS EN CRECIMIENTO Y ENGORDE, EN LA ZONA DE PUCALLPA J. Rosa1es * H. Urbietta ** RESUMEN La alimentación representa el 70% de los costos de crianza de cerdos. Una de las alternativas para disminuir este porcentaje es la utilización de insumos regionales de menos costo, como el afrecho de yuca. El presente estudio se realizó en el Centro Regional de Investigación del IIAP, Pucallpa...

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http://biblos.uamerica.edu.co/cgi-bin/koha/opac-ISBDdetail.pl?biblionumber=170167 Mendoza Leiva, Camilo Andrés  Formulación de un fluido de perforación base agua utilizando almidón modificado de yuca como aditivo a escala laboratorio Camilo Andrés Mendoza Leiva y Laura Santamaría Osorio ; director Jorge Luis ramos Ramos - Bogotá, D.C. Fundación Universidad de América 2013 - 152 h. il., fgras., gráfcas., tblas. 1 CD ROM - Tesis (Ingeniero Petroleos y Químico) Fundación Universidad de AMérica...

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Preparaciones a base de Yuca con alto valor nutritivo y bajo costo Propósito. A partir de productos alimenticios económicos despertar la creatividad para preparar nutritivos alimentos Las preparaciones que nos enseña Ramon y Catalina a partir de la yuca son un alimento balanceado en cuanto a nutrientes, vitaminas, fibra y carbohidratos que necesitamos diariamente para tener una adecuada alimentación. Complete esta dieta con unos hábitos y estilos de vida saludable y tendrá una buena salud...

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TEMA: Informe de Muchines de yuca ASIGNATURA: Sistema de control TEMA: Muchines de yuca OBJETIVO: * Identificar los pasos para la elaboración de muchines yuca * Reconocer las máquinas para su producción INTRODUCCIÓN: Este informe esta hecho con el fin de identificar todo el proceso que se lleva a cabo para elaborar muchines de yuca, tales como ingredientes, datos, diagrama de flujo. MARCO TEÓRICO: Que es la yuca: La yuca es un tubérculo procedente de un arbusto que...

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PARTE TEORICA Manihot esculenta | | |  | |Yuca o Mandioca | |[pic] | |Manihot esculenta | |Clasificación científica ...

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Educativa, desarrollando el proyecto llamado: “Elaboración del Talco de Yuca”. Para la elaboración del presente proyecto se ha utilizado materiales que se pueden obtener de la naturaleza y en casa; con las cuales teniendo un poco de creatividad e ingenio se pueden utilizar de manera sencilla, practica y a bajo costo. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA PROBLEMA: El consumo de su raíz cruda de la yuca provoca una intoxicación grave, incluso mortal, eso es debido a...

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Introducción La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un cultivo tradicional en Venezuela, que ha suscitado gran interés en los últimos años por su potencial de beneficios económicos, ya que es considerada una de las principales fuentes energéticas en la alimentación humana y animal, además de constituirse en materia prima para diversos procesos industriales. En el país este cultivo es el de mayor superficie cultivada y producción dentro del grupo de raíces y tubérculos (MAT, 2009), donde el estado...

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la célula. No hay espacios intercelulares. * Lagunar: el engrosamiento es homogéneo alrededor de toda la célula. Sí hay espacios intercelulares (no se conoce el mecanismo por el cual la planta elige un tipo u otro de colénquima). LA YUCA La yuca es un cultivo perenne con alta producción de raíces reservantes, como fuente de carbohidratos y follajes para la elaboración de harinas con alto porcentaje de proteínas. Las características de este cultivo permite su total utilización, el tallo...

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CHICARRON CON YUCA RESUMEN La gastronomía peruana se ha ido destacando hasta hacerse mundialmente conocida, es un boom por su gran y compleja variedad de platillos y sabores. El plato típico de chicharrón con yuca es parte de una tradición y costumbre cajamarquina, para deleite de sus turistas y orgullo de sus pobladores. Con ese sabor único a capturado la atención del resto del país, y es un platillo con el que no se tiene que perder, sino todo lo contrario: el de ganar una buena sazón. ...

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Festival de la Yuca En el pueblo de Isabela P.R. cada año para la fecha de 23 al 25 de octubre, se lleva a cabo la celebración del Festival de la Yuca, el mismo se celebra en la Plaza Manuel Corchado y Juarbe. La ciudad de Isabela se destaca por el cultivo de la Yuca, la cual es una planta cuya raíz provee alimento, además de que es una planta que tolera sequías estacionales, suelos pobres y tiene la habilidad incomparable para recuperarse después de que los tallos y hojas han sido afectados por...

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 Torta de Jojoto Ingredientes 600 grs. de jojotos tiernos (o masa) 600 g de azúcar 200 g de margarina con sal 6 huevos 250 kg de queso blanco duro rallado 125 grs. de harina de trigo leudante 1 cucharadita de polvo de hornear 650 mlt de leche Vainilla al gusto Preparación: Calentar previamente el horno. Separar las claras de las yemas de los huevos. Mezclar la masa de jojotos con la leche y reservar. Batir las claras a punto de suspiro y reservar. Batir...

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primas para la producción de la arepa de yuca son: Yuca, queso mozzarella y sal. Sin aditivos, sin preservantes, sin colorantes o saborizantes artificiales. Se trata de un producto totalmente natural. La Yuca proviene de las mejores cosechas de la Sierra de Perijá, el queso mozzarella lo compramos a una empresa láctea, distinguida por su calidad y buen sabor como lo es Coleche y la sal la adquirimos de la Distribuidora Sal bahía C.A. a. Cocinar: La Yuca es Pelada y lavada, para ser cocida. El...

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MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DE YUCA Para producir raíces de calidad es recomendable utilizar “variedades” o “clones” de buen rendimiento, de fácil manejo y realizar prácticas agronómicas y fitosanitarias adecuadas en forma oportuna. Estas prácticas consisten básicamente en: * Buena preparación del suelo * Selección de la “variedad” o “clon” * Selección y tratamiento de las estacas * Densidad de población adecuada * Control fitosanitario y prácticas culturales oportunas ...

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República Bolivariana de Venezuela Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional Núcleo Barinas SUSTITUCIÓN PARCIAL DE LA HARINA DE TRIGO POR HARINA DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) PARA LA ELABORACION DE PONQUE. C.I: 18906296 Barinas, Octubre de 2011. CAPÍTULO I EL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El término harina se refiere a cualquier mezcla...

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La Yuca en el Tercer Milenio... CAPÍTULO 7 Control de Malezas en el Cultivo de la Yuca Fernando Calle* Desde el punto de vista del control de malezas, la yuca es un cultivo que relativamente ha sido poco estudiado. Dada su rusticidad, se ha creído que este cultivo puede tolerar, sin mayor perjuicio, la competencia de las malezas; sin embargo, se ha observado en Colombia que la presencia de malezas durante los primeros 60 días del ciclo de cultivo causa una reducción de los rendimientos...

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Universidad De Oriente Núcleo de Monagas Escuela de Ing. Agronómica Departamento de Economía y Cs Sociales Propuesta: Plantación de Yuca en el Municipio Aguasay, Edo. Maturín Profa: Integrantes: Amarelis Ramos Angel . ...

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YUCA Manihot sculenta Crantz Euphorbiacea La yuca, también conocida como mandioca o cassava, es originaria del trópico sudamericano. Es una planta leñosa de hasta 1-3 metros de altura. Es un cultivo de fácil adaptación, cuyos costos de producción, son bajos, los rendimientos altos y tiene amplio uso de la industria, así como en la alimentación humana y animal, lo que la convierte en la raíz de mayor consumo en el país, cuya área cultivada alcanza las 3.000 hectáreas. CLIMA Y SUELOS La yuca...

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Los compradores locales demandan 455,000 libras de este producto a la semana. Honduras: cultivar yuca valencia es un buen negocio Imagine un mercado que por mucho que usted cultive un producto para exportarlo, no podrá satisfacer la demanda a plenitud. Así ocurre con la creciente demanda local e internacional de yuca valencia, porque la demanda supera, por mucho, a la oferta. Un estudio de mercado efectuado por el programa Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores (MCA-H/EDA), perteneciente...

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EFECTO DE LA INCORPORACION DE HARINA DE YUCA AMARGA EN RACIONES PARA POLLOS DE ENGORDE *Universidad Central de Venezuela,  Cátedra de Avicultura, Maracay, Venezuela. **Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias Maracay, Venezuela. INTRODUCCION Anteriormente se ha enfatizado en la necesidad de buscar alternativas al componente energético de las raciones para aves, debido a la baja productividad por hectárea que en el país y en las zonas tropicales de la tierra en general...

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PRESENTACION DEL PRODUCTO Y ESTUDIO DEL MERCADO Elaboración de tortas temáticas, cubiertas de masa elástica. ÁREA DE MERCADO: Las personas mayores de 15 años pertenecientes a los sectores A, B y C del distrito de Lima. PRODUCTO: “Tortas temáticas, cubiertas de masa elástica, para todo tipo de celebraciones” PRESENTACION DEL PRODUCTO: Nuestros productos son tortas temáticas, que consiste en un queque sabor a vainilla con relleno de manjar, cubierto de masa elástica y decorada con diseños atractivos...

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RESEÑA HISTÓRICA. La casa de las tortas fue fundada hace 23 años, por la señora Belkis Moya de Pérez, la dueña de la casas de las tortas prepara diversos tipos de tortas y dulce como: tortas tres leche y tortas de fresas ponqué, dulce de lechosa, dulce de higos para luego venderlos al públicos en general, y así lograr complacer a los diversos paladares, con el gusto y la mejor atención. DELIMITACIÓN La casa de las tortas se encuentra ubicada en la carretera nacional puerto cabello-valencia...

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Torta Pompadour estilo Angélicas: hojarasca/crema chantilly/manjar / Banana one thousand layers August 26, 2011 By Pilar Hernandez 58 Comments Ayer fue mi cumpleaños y si crecieron en Rancagua saben cual fue siempre la torta mas popular de todas en los cumpleaños, bautizos, comuniones, etc… La Pompadour de Las Angélicas, y si sé que la Pompadour oficial tiene almendras y es otra torta, pero así bautizaron esta combinación de mil hojas finísima, manjar y crema chantilly en mi ciudad y es en lo...

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