SERVICIO AMERICANO Es más formal que e l francés, el ruso y el ingles, y es el servicio más utilizado y aplicado en banquetes. Se distingue por el hecho de que los alimentos se preparan y se sirven en los platos desde la cocina (ensaladas, pan y mantequilla) y todos los demás alimentos son servidos en platos de entrada. Es este servicio únicamente un mesero atiende a los clientes. Para esto los platillos se sirven por la izquierda del cliente, las bebidas por la derecha y por esta misma se...
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Leer documento completo COLEGIO DE GASTRONOMÍA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA Servicio Americano y Servicio de Gueridón. Operación de Salón. Rangel Zúñiga Óscar 4to. Semestre Grupo F Espinoza Pioquinto Leticia Lugo Flores Linda Patricia Luque Pérez Carlos Serrano Cruz Jaqueline 2 de febrero del 2012 Servicio Americano y de gueridón. INDICE INTRODUCCIÓN Se entiende por tipos de servicio las diferentes formas en las que podemos hacer llegar el manjar preparado a la persona que...
1265 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoServicio americano Servicio americano: así llamado al servicio sencillo asociado a los restaurantes estadounidenses, una simplificación del servicio a la rusa. La característica que distingue este servicio americano es su rapidez, la comida se prepara en la cocina y un camarero la lleva a la mesa de los comensales. Los entremeses se reducen al máximo y las reglas del servicio son muy sencillas. Servir los alimentos por la derecha, la bebidas por la derecha y retirar los platos por la izquierda....
804 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoServicio americano La característica que distingue a este servio es la rapidez; la comida se sirve en la cocina y un mesero la lleva a la mesa de los comensales. Los entremeses se reducen al máximo y las reglas del servicio son muy serncillas. Servir los alimentos por laderecha,la bebidas por la derecha y retirar los muertos por la izquierda. No se requiere de mucho personal porque el servicio no es complicado; este servicio lo enconramos en cafeterías, almacenes comerciales y en la mayor parte...
705 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoAntecedentes. Organigrama. Funciones. Menú (Ciclicos). Características del personal de servicio. Calidad del servicio. Manejo de la comida. Manejo de colores y tipo de decoración de mesas. Servicio adicionales de los restaurantes tipo cafetería. Servicio americano En Europa entra izquierda y Sale derecha, en América entra derecha y sale izquierda. Este tipo de servicio, es el que comúnmente se realiza en los restaurantes, por la variedad de platillos que se consumen...
1001 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoServicio americano El tipo de servicio en la mayoría de los restaurantes estadounidenses es bastante sencillo. Tal vez la característica que distingue este servicio americano inmediatamente es su rapidez. La comida se sirve en la cocina y un mesero la lleva a la mesa de los comensales. Se requieren menos meseros porque el servicio no es complicado. Entrada y salida del plato. Llos platillos se sirven por el lado derecho del comensal. Al terminar de comer, el cliente coloca sus cubiertos formando...
587 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUniversidad tecnológica de nayarit | Equipo y Utensilios Para el Servicio de A y B | Equipo y utensilios de Comedor | | TSU en Gastronomía | Servicios de A y B | Profesor: TSU. Jorge Cruz Zepeta GT – 404 Daisy J. Pasos Carlos E. Salazar R. Venegas Delgadillo Jordy García Landeros Daniel Ortiz Caravantes María Flores Herrera Josep Índice Equipo y Utensilios de Servicio de Ay B: Comedor y Bar 3 Carros de Servicio 3 Mesas 3 Sillas o Asientos 4 Cafeteras 4 Aparador...
1701 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoEquipo y Utensilios del área de servicio de Restaurantes * Loza 1. Plato Base o de Presentación Ayuda a amortiguar el ruido al cambiar las piezas de la vajilla. Puede ser de madera, cobre, loza u otro material. Este plato permanece en el puesto de cada comensal hasta el momento de servir el postre. 2. Plato Plano En este plato se sirven casi todos los platos fuertes. 3. Plato para Sopa o Plato Hondo En este plato se sirven las sopas y cremas. ...
1418 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completo“TIPOS DE SERVICIO EN UN RESTAURANTE” ATENCION AL COMENSAL 29/10/2012 | “RESTAURANTE” Esta palabra viene del francés de la palabra restaurant que quiere decir restaurar, y esto se refiere a una comida que se ofrecía en cierta época “caldo” en una esquina del país la cual era vendida por una persona llamado boulanger el cual se hizo famosos vendiendo los caldos de esa época. RESTAURANTE: Establecimiento donde se sirve comida “año de 1765 país Francia”. En 1873 fue fundado...
1300 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completo Las 13 colonias inglesas, Caracteristicas, Tecnicas, Montaje de servicio americano* Las 13 colonias: Las Trece Colonias es el nombre que se ha dado históricamente a las posesiones de Gran Bretaña en la costa atlántica de América del Norte Las 13 colonias británicas fueron el germen de los Estados Unidos. Al independizarse de la corona inglesa se convirtieron en los primeros estados de la unión americana. Requirió de grandes sacrificios y aprendizaje llegar al éxito, pero finalmente progresaron...
588 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUtensilios | nombre | Nombre en ingles | Nombre en francés | medidas | imagen | Plato presentación | plate presentation | assiette de présentation | 30 cm | | Plato sopero | soup plate | assiette creuse | 22 cm | | salsera | sauceboat | saucière | 200ml | | Plato compotero | Plate compotero | Platon compotero | 14 cm | | Plato trinche | fork dish | Platon fourche | 27 cm | | Plato postre | dessert plate | assiette à dessert | 19 cm | | Tazón grande |...
540 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUtensilios de cocina A • Abrebotellas • Abrelatas • Alcuza • Almirez B • Bandeja de horno • Batería de cocina • Batidor • Batán (piedra de moler) • Bombilla (utensilio) • Budare C • Cafetera • Caldera (cocina) • Caldero • Campana extractora • Cascanueces • Cazuela (recipiente) • Cazuela de barro • Chaira • Colador chino • Cocina (artefacto) • Coctelera • Colador • Comal • Copa ...
588 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUTENSILIOS DE LA COCINA PREHISPÁNICA Así como la Comida Mexicana ha sobrevivido a lo largo del tiempo... los antiguos utensilios prehispánicos usados para cocinar la comida mexicana siguen vigentes y en uso; principalmente cuando se trata de cocinar comida Típica y Auténtica Mexicana. Fueron una gran variedad los utensilios de cocina que emplearon los antiguos indígenas como: molcajete, metate, comal, jarros, cazuelas, prensa para tortillas, canastas, platos de barro, molinillos, ollas, espátulas...
1323 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoServicio americano: así llamado al servicio sencillo asociado a los restaurantes estadounidenses, una simplificación del servicio a la rusa. La característica que distingue este servicio americano es su rapidez, la comida se prepara en la cocina y un camarero la lleva a la mesa de los comensales. Los entremeses se reducen al máximo y las reglas del servicio son muy sencillas. Servir los alimentos por la derecha, la bebidas por la derecha y retirar los platos por la izquierda. No se requiere de mucho...
2035 Palabras | 9 Páginas
Leer documento completoalcohólicas y aperitivos, que usualmente son consumidos en el lugar por servicio de barra, está divido en dos partes, la zona pública en donde el comensal permanece sentado o de pie al lado de la barra y la zona privada donde una persona comúnmente denominada como camarero´, barman´ o bar tender´ les facilita el consumo, es en esta zona donde se encuentran separados de los clientes todas las herramientas de trabajo del barman´. Los utensilios son las principales herramientas de trabajo del barman´, el equipo...
1201 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoensaladeras grandes y poncheras se ha creado para servir a un grupo de personas. Tazones han existido desde hace miles de años. Ejemplos más recientes de los cuencos han sido desenterrados en China, la antigua Grecia, Creta y en muchas culturas nativas americanas. Cuencos modernos están hechos de muchos materiales: cerámica, plástico, madera, metal y otros. Pueden ser de un solo color y material, o una colorida obra de arte. Cuencos de cerámica hechos a mano son muy populares en muchos lugares, y los cuencos...
1024 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoAdministración de bares y discotecas. Sección: 7. Obtenido: http://www.coctelisima.com/paginas/utensilios.php Título: Utensilios y herramientas de un bar Resumen: Cuando alguien busca preparar un buen coctel y destacarse, hay ciertas cosas que debe tener presentes. Puede ser un negocio pequeño, o el bar de un hotel lujoso. Existen algunos accesorios y utensilios básicos en la barra de un bar. Hoy los lugares nocturnos han elevado los estándares e invierten en accesorios profesionales...
692 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUtensilios Básicos De Una Cocina Nombre: Jose Soto Cisterna Profesor: Chef Marcelo Toledo Abril de 2015 Santo Tomas Sede Talca Son todos aquellos utensilios que se necesitan para cortar, pelar, remover, separar, servir, medir o dosificar los diversos productos alimenticios que se encuentran procesando para ser convertidos en platillos del menú. Y a continuación se detallara algunos de estos utensilios. Nota: las imágenes son solo de referencia. Cuchillo Torneador • Sirve para pelar, cortar...
1314 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completodispositivos especiales donde se colocan las diferentes botellas abiertas para usarlas en la preparación o servicio de las bebidas solicitadas por los clientes; en esta misma coctelera, se encuentran dos tarjas que se utilizan para colocar en ellas el diferente tipo de hielo necesario en la preparación de bebidas. Tarja: mobiliario de acero inoxidable que se ocupa para el lavado de cristalería y/o utensilios en el bar; debe tener llave de agua y escurridor Área de trabajo: en la parte interna, entre los...
1029 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoutensilios del bar II.- Los utensilios del barman: 1.- La Coctelera o shaker: Es fundamental para mezclar los ingredientes, sobre todo para cócteles que contengan huevo, fruta, nata o azúcar. El shaker es una botella de plata, vidrio o acero inoxidable que se abre por la mitad; la parte inferior es parecida a un vaso grande. Algunos modelos llevan el colador incorporado, pero, en general, no son aconsejables porque los pequeños orificios se obturan fácilmente con los residuos de los zumos de...
1588 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completocuand sean pedidas apoyarse para prepararlas. | contra barra | | | Peine o marimba | | Este mueble se encuentra en la parte superior de la barra empotrada o fijada al techo y sirve para colocar la cristaleria que se va a utilizar durante el servicio. | refrigerador | | El refrigerador es un aparato que se usa para la conservación, a baja temperatura, de alimentos perecederos. Según el principio en el que se basa la producción del frío, se distinguen dos tipos, los de compresión y los de absorción...
582 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUtensilios para el bar y sus funciones Sacacorchos La pieza más ubicua de los utensilios para el bar es sin duda alguna el sacacorchos, el cual se usa para sacar el corcho de las botellas de vino. Estos dispositivos vienen en una gran variedad de formas y tamaños. Coctelera Por lo general hechas de metal, las cocteleras son usadas para mezclar profundamente todo tipo de cocteles. Hay generalmente dos tipos de coctelera: esas con sus propias tapaderas y unos vasos metálicos usualmente denominados...
1197 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completocuchillo para mantequilla. Vajilla: Plato para pan y mantequilla, dos platos de ensalada, plato de servicio, taza con plato. Cristalería: Copa para agua, copa de champaña, copa para vino. Europeo: Cubertería: Tenedor de mesa tamaño europeo, tenedor de mesa tamaño americano, cuchillo de mesa tamaño europeo, cuchillo para postre, cuchara ovalada para sopa/postre o cuchara de mesa, cucharilla tamaño europeo, cuchillo...
859 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoAct 8 Servicio de venta empleado en algunos establecimientos, en el que se disponen los artículos al alcance del comprador, el cual va tomando los que le interesan y los pagan al salir del establecimiento. Este tipo de servicio se da comúnmente en escuelas del extranjero aunque también podemos llegar a encontrar este servicio en algún establecimiento de nuestro alrededor. Es uno de los más sencillos. Este tipo de servicio es casi igual al autoservicio, ya que los comensales pueden elegir...
1154 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo NOMBRE : CARRITOS DE SERVICIO DESCRIPCIÓN IMAGEN CARROS CALIENTES Control de temperatura Control de humedad Indicadores digitales Sistema de precalentamiento RECHAUD O INFIERNILLO Se compone de un tanque de gas. Quemador Parrilla Cocinar y flambear platos CALIENTA PLATOS Es metálico Capacidad de 20 a 25 platos Mantiene caliente la loza Lugar discreto MESA CALIENTE Son metálicas Con quemadores En la parte baja mantienen calientes los alimentos Baño María TROLLEY...
1314 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoSERVICIO FRANCES El servicio a la francesa es un servicio de mesa en el que se sirven todos los platos de una comida al mismo instante en la mesa de los comensales. Primero se muestra a los comensales los ingredientes y elementos de los platos, tras ello un camarero deja a los comensales que elijan las raciones y proporciones que debe llevar a su plato, haciéndolo siempre por su izquierda. Características Una de las principales características es que permiten al comensal elegir las cantidades...
943 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoLENGUAS AMERICANAS Americanismo De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término véase Americanística. Para otros usos de este término véase Panamericanismo. [pic] [pic] Arachis hypogaea: maní (en lengua taína) o cacahuate (en lengua náhuatl). [pic] [pic] Persea americana: aguacate (en lengua náhuatl) o palta (en lengua quechua). Se llama americanismo a la voz traspasada desde una lengua indígena americana a otro idioma. Es una forma...
1308 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoUNA COCINA ROMANA SUS UTENSILIOS Sabemos que en la estructura original de la domus romana no se disponía de cocina, con el tiempo se creó una estancia pequeña situada normalmente detrás del atrium, en la que se realizaban las comidas. Sus partes eran muy sencillas: un banco de ladrillo sobre el que se cocinaba con uno o varios hornillos (focus), las cazuelas y ollas se colocaban sobre trípodes o parrillas. Este focus no disponía de chimenea; debajo del banco de ladrillo se ubicaba la leña. ...
809 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completola tributación fue constante y hasta violenta, e implacable la oposición del cabildo, donde se también impuso el control borbónico. Esto generó una mejora en las finanzas de los cabildos pudiendo dirigir sus energías a las obras públicas y los servicios, pero a pesar de las presiones por parte de los agentes que supervisaban a los cabildos, en 1790 en una inesperada oposición los concejales comenzaron a exigir el derecho al cobro de impuestos y el control de los gastos. Entre 1765y 1766 se abandonan...
903 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoUtensilios de comedor Cubiertos de mesa Cubiertos para postre Cucharas 1. Individual de salsa 2. Consomé 3. Te 4. Café 5. Moka Cubiertos estándar Cubiertos para pescado Tenedores 1. Ensaladas 2. Dos puntas 3. Tortas 4. Ostras Como disponer de la mesa El mantel Debe estar totalmente limpio y bien planchado, se extiende sobre la mesa con todo cuidado y uniformidad, sin que se noten marcas de los dobleces, siendo el pliegue central el único, se permite...
683 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoAbiscochado. Dícese de aquellas masas o tipo de pan de aspecto parecido al bizcocho Allowance: Una reducción a la cuenta del huésped, por un error al cargar o un servicio no aceptado. All suite.- Tipo de establecimiento hotelero que, como su nombre indica, está formado en su totalidad por suites. Allotment (cupo, contingente).- Cupo que tiene un turoperador con un hotel. Allowance.- Gasto de representación Aparthotel.- Acrónimo de apartamento y hotel. El aparthotel es una modalidad...
791 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoDOCENTE: BENJAMIN GUZMAN PRESENTADO POR: LUIS FELIPE PERDOMO QUINTERO AULA 205 SEMESTRE III ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACION PÚBLICA FACULTAD DE ADMINISTRADORES PUBLICOS TOLIMA CETAP IBAGUE SEPTIEMBRE 17 DEL 2011 LA AMERICANIDAD. Es una manera de marca nuestro territorio y defenderlo, según la fuente central de nuestra carrera de administración pública; es una manera de demostrar el sentido de pertenencia que debemos tener con nuestro continente. Como un padre a su hijo...
705 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEs cualquier borde cortante u hoja, de mano o de otro tipo, con o sin un mango. Consta de una delgada hoja, normalmente metálica, frecuentemente acabada en punta y con uno o dos lados afilados, y de un mango por el que se sujeta. Sartén: Es un utensilio de cocina, usado para freír y saltear, generalmente en aceite o mantequilla. Consiste en un recipiente metálico de bordes bajos y abiertos y una manija que puede ser plástica, del mismo metal o de madera, para sujetarlo. Batería de cocina: Es...
526 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEquipos y utensilios. Los equipos y utensilios empleados en los restaurantes y establecimientos gastronómicos, deben cumplir con las condiciones establecidas en el Capítulo II de la presente resolución. Equipos y utensilios Artículo 8°. Condiciones generales. Los equipos y utensilios utilizados en el procesamiento, fabricación, preparación, envasado y expendio de alimentos dependen del tipo del alimento, materia prima o insumo, de la tecnología a emplear y de la máxima capacidad de producción...
737 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoGenipa americana Genipa americana L. (1759). — RUBIACEAE — Publicado en: Systema Naturae, Editio Decima 2: 931. 1759. Nombres comunes en México. Jagua azúl (Rep. Mex.) ; Jagua (Chis.) ; Jagua blanca (Tab.) ; lluale, Yoale, Tejoroso (Oax.) ; Maluco (Chis., Tab., Ver., Oax.) ; Tejoruco (Gro.) ; Shagua, Xagua, Xahua, Yaguare (l. chiapaneca, Chis.). Sinonimia. Gardenia genipa Sw. ; Genipa americana var. caruto fo. grandifolia Chodat & Hassl. ; Genipa excelsa Krause ; Genipa americana var...
1040 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoUtensilios de cocina. Batidoras: Generalmente tienen tres velocidades diferentes, ya que sirven para masas livianas y pesadas. Batidores de alambre con forma de globo: Existen de distintos tamaños. Los más grandes sirven para batir cremas, masas ligeras y huevos, mientras que los pequeños para mezclar chocolate. Boles de cristal: Para contener una pequeña cantidad de ingredientes, o mezclar masas de tartas y pasteles. Boles de madera: Se pueden usar como ensaladera, así como sirven para picar...
735 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completode las utensilios para bar de esta lista, sí es fundamental para determinadas preparaciones y sobre todo al momento de presentar un cóctel sofisticado, alguna champaña o ciertos tipos de vinos. Pero la hielera siempre debe estar acompañada por sus pinzas, ¿con qué se servirán los hielos si no? Tanto las hieleras como las pinzas generalmente son de acero inoxidable aunque las de plástico también sean muy frecuentes. Cuchillo o navaja para bar 9426208@N08 La navaja para bar es un utensilio fundamental...
965 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo UTENCILIOS DE COCINA ABRELATAS El abrelatas es un utensilio ideado para abrir latas de conserva. Antiguamente se trataba de un implemento enorme y poco manejable que estaba formado por una herramienta de cobre y hierro (resistente a la humedad) la cual debía introducirse a la fuerza en la tapa , para luego deslizarla. Con el paso del tiempo se fueron ideando novedosos accesorios bastante más fáciles de usar como por ejemplo el abrelatas con rueda dentada que hoy en día...
515 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEl tabernáculo utensilios El Candelero de Oro < Éxodo 25:31-40 > “Harás además un candelero de oro puro; labrado a martillo se hará el candelero; su pie, su caña, sus copas, sus manzanas y sus flores, serán de lo mismo. Y saldrán seis brazos de sus lados; tres brazos del candelero a un lado, y tres brazos al otro lado. Tres copas en forma de flor de almendro en un brazo, una manzana y una flor; y tres copas en forma de flor de almendro en otro brazo, una manzana y una flor; así en los seis brazos...
1185 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoResumen abstract: En el siguiente trabajo acerca de los utensilios para trabajar en la cocina, encontraremos los diferentes accesorios, elementos, equipos, instrumentos, herramientas y aparatos que nos brindan una gran ayuda a la hora de cocinar y también que son de gran necesidad para poder mejorar el trabajo dentro de la misma. Encontraremos utensilios, desde los mas simples, hasta los mas difíciles de manejar, también grandes, pequeños, de diferentes tipos de materiales como por ejemplo el aluminio...
1742 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completorequiere para estar lista. Una mala medición de éste nos puede llevar a la desagradable situación de encontrarnos quemada la comida. Para conseguir que estas cuestiones físicas sean controladas a la perfección, existen en el mercado numerosos utensilios que hacen que no nos tengamos que preocupar apenas por ello. La mayoría se usan en cocina desde hace muchos años, como las balanzas, las jarras medidoras o los minuteros. Sin embargo, el desarrollo tecnológico ha hecho evolucionar a estos productos...
951 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completotubos de ensayo sin ningún riesgo de vaciarse. Pinzas para tubo de ensayo: Permiten sujetar tubos de ensayo y si éstos se necesitan calentar, siempre se hace sujetándolos con estas pinzas, esto evita accidentes como quemaduras. Tripie: Son utensilios de hierro que presentan tres patas y se utilizan para sostener materiales que van a ser sometidos a un calentamiento. Tela de asbesto: Es una tela de alambre con centro de asbesto. Sirve para depositar sobre ella los matraces en el momento en...
705 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo------------------------------------------------- Americanismo (estudio) Para otros usos de este término, véase Americanismo. Americanismo es el conjunto multidisciplinario de estudios incluyendo historia, geografía, antropología, lingüística, etnografía, sociedad, cultura, arte, etcétera cuyo objeto es América. Algunos hispanohablantes utilizan con el mismo significado la palabra americanística, aunque la misma no se encuentra incluida en el Diccionario de la Real Academia Española. Se denominaamericanista...
789 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoRepública Bolivariana De Venezuela AMERICANISMO Y CADENTISMO Prof: Alumno: Johanna Gutierrez Moreno Ronal 5to “A” Elorza, mayo - 2011 Pedro Emilio Coll el más crítico de los modernistas, hace referencia en su ensayo al Americanismo y Decadentismo con respecto a su punto de vista, el decadentismo proviene de una nueva generación que denominó decadente o modernista dado que se consideraba...
1090 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoque guardan una relación directa con los cambios evolutivos específicos de las poblaciones. Al mismo tiempo, el estudio de las frecuencias genéticas y las distribuciones cambiantes de las marcas genéticas en poblaciones originarias del territorio americano ha producido información nueva sobre los patrones de asentamiento y migración, poniendo en entredicho la evidencia arqueológica sobre las primeras migraciones humanas. el objetivo de este artículo es ofrecer al lector un panorama de esta literatura...
930 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoPlan de marketing Espresso americano honduras Nuestra Misión: proveer un excelente ambiente de trabajo para nuestros empleados, cuidar la calidad de nuestro producto utilizando solo los mejores granos de café del país; buscar siempre puntos estratégicos para nuestros locales en donde exista un elevado tráfico peatonal, y presentar un ambiente de “bienvenida” a todos nuestros clientes. Nuestra misión también incluye contribuir positivamente a la comunidad en donde vivimos y en donde trabajamos...
724 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUTENSILIOS Y BATERIAS DE COCINA UTENSILIOS: Son instrumentos pequeños, usados en las diversas preparaciones de la cocina, las características dependen de los alimentos con que se trabaje, algunos de ellos son: abrelatas, agujas, batidores, cuchillos, etc. [pic] • Abrelatas • Aguja para mechar • Aguja para bridar • Batidores globo • Brochas • Cascanueces • Coladores • Colador chino • Corta pasta • Cortantes • Cucharas de cocina ...
542 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEntre los muchos utensilios de cocina china que facilitan la preparación de estas comidas del medio oriente, estos son los que no faltan en nuestra cocina y los cuales utilizamos a menudo: EL WOK El wok original está diseñado con un fondo de forma redonda, la cocina china tradicional consiste en una banca con orificios en los cuales los woks encajan perfectamente. Debajo de la banca se encuentra la chimenea donde se quema la madera para proporcionar el calor. En la cocina occidental, el wok puede...
502 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoLos americanos se reunieron para armar esta historica agrupacion y tener mas ayuda al congreso. En 1889 los Estados americanos decidieron reunirse de manera periódica y comenzar a forjar un sistema común de normas e instituciones. Del 2 de octubre de 1889 al 19 de abril de 1890 se realiza la Primera Conferencia Internacional Americana que tuvo lugar en Washington D.C. En 1902 fue la creación de La Organización Panamericana de la Salud; que luego se transformó en la oficina regional de la futura...
595 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUTENSILIOS DE LA PREHISTORIA PRIMEROS UTENSILIOS PREHISTORICOS Los primeros utensilios y armas fueron toscos y a menudo frágiles; para que el hombre pudiera utilizarlos con eficacia tuvo que realizar un gran esfuerzo ya que de ello dependía la supervivencia del grupo. Una vez que el hombre reconoce la utilidad que le brinda el utensilio fabricado, trata de crearlo siguiendo los mismos procedimientos para asegurarse la eficacia del mismo. Esta mentalidad explicaría según Varagnac...
935 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo3.UTENSILIOS DE COCINA OLLAS : Es un utensilio importante en la cocina que sirve para cocinar en liquido SARTEN: elemento que sirve para dorar, freir, saltear. WOK: Tiene la misma fucion que un sarten normal y su difenecia principal es que distribuye el calor en las pardes del sarten y tiene una forma mas o menos esférica. CUCHARON: elemento que por lo general se encuentra de acero inoxidable y sirve para servir alimentos liquidos. CUCHARETA: Del mismo material de los cucharones...
733 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUtensilios Que es Para que sirve Imagen Esponja Es un material poroso que puede estar fabricada en fibras celulósicas o en polímeros plásticos (generalmente el poliuretano). Utilizado para la higiene corporal o la limpieza de otro tipo de superficies. Son especialmente buenas para absorber agua o productos líquidos. Fibras para limpiar Es un tipo de fibra sintética muy fina con la que se fabrica un textil no tejido llamado, por extensión, también microfibra. Está compuesta mayoritariamente por...
725 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUTENSILIOS DE SOSTÉN | Adaptador para pinza para refrigerante o pinza Holder | Este utensilio presenta dos nueces. Una nuez se adapta perfectamente al soporte universal y la otra se adapta a una pinza para refrigerante de ahí se deriva su nombre. Están hechos de una aleación de níquel no ferroso. | Anillo de hierro | Es un anillo circular de Fierro que se adapta al soporte universal. Sirve como soporte de otros utensilios como: Vasos de precipitados, embudos de separación, etcétera. Se fabrican...
1563 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoUTENSILIOS DE LABORATORIO Practica 1.- INDICE 1.- Objetivos 2.- Fundamento de la práctica 3.- Introducción 4.-Material y Métodos 5.- Resultados 6.- Análisis de resultados 7.- Conclusiones 8.-Cuestionario 9.-BIbliografia 1.-OBJETIVOS Conocer los instrumentos básicos utilizados en un laboratorio Conocer el nombre de cada instrumento utilizados en el laboratorio para realizar las prácticas. Comprender e identificar la utilidad de los instrumentos y equipo de laboratorio ...
768 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo0Comentar 1 Menea esto en Meneame.net UTENSILIOS DE COCINA Twin Cut, tijeras y cuchillo en un utensilio Joseph Joseph VelSid21 MAY 2014 Twin Cut es uno de los nuevos diseños de Joseph Joseph, se trata de unas tijeras multifunción que ocupan muy poco espacio en el cajón de la cocina, lo mismo que un cuchillo de mesa. Ahora bien, el uso como tijera está limitado, conoce sus características. ...Twin Cut, tijeras y cuchillo en un utensilio Twin Cut es uno de los nuevos diseños de Joseph...
587 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoAMERICANISMOS Se llama americanismo a la voz traspasada desde una lengua indígena americana a otro idioma. Es una forma de extranjerismo. Desde 1492, con el descubrimiento de América, hubo un intenso intercambio cultural en el cual las lenguas indígenas se enriquecieron con vocablos castellanos al mismo tiempo que el castellano incorporaba cierto número de nuevos vocablos de las lenguas indígenas sin correspondencia en el Viejo Mundo, ya que designaban realidades (huracán), animales (jaguar,...
630 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoAMERICANISMO (LINGÜÍSTICA) La palabra "canoa" es el primer americanismo incorporado al idioma español.[1] Para otros usos de este término, véase Americanismo. Véase también: Panamericanismo Se llama americanismo, tanto a la voz traspasada desde una lengua indígena americana a otro idioma, como las palabras o expresiones creadas en América, que integran el idioma español o el idioma inglés. En el primero de los casos se trata de una forma de extranjerismo. En el idioma español, un caso especial...
1022 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completosecado o calentamiento (cuidadoso), para pruebas de envejecimiento, para endurecimiento o quemado, para pruebas de almacenamiento o cualquier proceso donde la temperatura sea un factor importante. Y su máxima temperatura es entre 120 ºC y 150 ºC. Utensilios Volumétricos Bureta: Sirve para hacer titulaciones. Son tubos largos, graduados, de diámetro interno uniforme, provistas de una llave en su parte inferior. Se usan para verter cantidades variables de liquido, y por ello están graduadas con pequeñas...
1101 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoOVO, el molde de silicona de Lékué para cocer huevos Hacía tiempo que no os hablaba de los utensilios de cocina de Lékué. Y no es porque no tuvieran novedades, que las tienen, y en grandes cantidades.Una de ellas es el OVO, un molde de silicona para cocer huevos con un toque de sabor y ya de paso darles una forma original y divertida redonda, cilíndrica o semiesférica.Como sabes el huevo es uno de los alimentos principales en nuestra alimentación debido a su gran aportación en proteínas y vitaminas...
1294 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoOrganización de los Estados Americanos Conferencias Políticas La primera y la más notable fue el Congreso de Panamá, en 1826, convocada por Simón Bolívar, al que concurrieron representantes de Colombia, México, Perú y América Central. El fruto de este Congreso fue la firma del Tratado de Unión, Liga y Confederación, que creó una alianza defensiva y ofensiva en el que se estipulaba que los objetivos del pacto eran mantener la soberanía e independencia contra el dominio extranjero. Del 11 de diciembre...
996 Palabras | 4 Páginas
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