Zanahoria Blanca Arracacia Xanthorrhiza Bancroft ensayos y trabajos de investigación

GENERALIDADES DE LA ZANAHORIA BLANCA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT). La arracacha es considerada una de las plantas domesticadas más antiguas de América en virtud de su gran variabilidad y la existencia de formas silvestres (Rodríguez C, 1999). No hay vestigios que permitan identificar el origen exacto de la especie, pero es probable que se encuentre en el área septentrional de América del Sur, entre Colombia, Ecuador y Perú, por la presencia de especies silvestres afines. Bukasov (1981) señala...

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La arracacha, apio criollo, racacha, virraca, zanahoria blanca o mandioquiña salsa (Arracacia xanthorriza) es una planta alimenticia, originaria de los Andes y cultivada actualmente en Colombia, Brasil, Perú,  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Bolivia" \o "Bolivia" Bolivia,Venezuela y Ecuador entre los 600 y 3200 msnm. Pertenece a la familia de las  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Api%C3%A1cea" \o "Apiácea" apiáceas, al igual que la zanahoria ( HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota"...

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La zanahoria La zanahoria es una hortaliza de la familia de las umbelíferas (Daucus carota). Es una planta bienal, es decir, un año aparecen las hojas en forma de roseta en primavera y verano y, mientras tanto se desarrolla una raíz gruesa, de color naranja y de muy buen sabor, ya que almacena gran cantidad de azúcar y otras sustancias nutritivas. Las flores blancas, en forma de umbela (paraguas) aparecen al año siguiente. ¿Cuál es su origen? Su origen parece radicar en Afganistán. Se extiende por...

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ANTIOXIDANTE DE ZANAHORIA” GRADO : SEXTO GRADO “A” NIVEL : PRIMARIA EQUIPO DE INVESTIGACIÓN: CUEVA GÓMEZ, Gonzalo RUIZ CASTILLO, Josué ASESOR : Lic. CARLOS ALAYO ROLDÁN 2010 INDICE Carátula Presentación Índice I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Título 04 I.1. Problema 04 I.2. Hipótesis 04 I.3. Objetivos 04 I.4. Importancia 04 II. MARCO TEÓRICO II.1. Antecedentes del Problema 05 II.2. Propiedades de la Zanahoria 06 II.3. Información Nutricional de la Zanahoria 06 ...

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Daucus carota Zanahoria Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Apiales Familia: Apiaceae Subfamilia: Apioideae Tribu: Scandiceae Subtribu: Daucinae Género: Daucus Especie: D. carota Nombre binomial Daucus carota L. Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo...

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ZANAHORIA Daucus carota L. Introducción La zanahoria es planta bienal perteneciente a la familia de las Apiáceas, caracterizada por presentar una raíz de desarrollo profundo ramificado; tallo sólido, estriado, venoso y florífero de 30-100 cm de alto. Hojas compuestas, pinnadas, e inflorescencias blancas, umbeliformes, con una flor central color granate oscura. La floración ocurre en el verano. EL fruto es un aquenio recubierto de espolones color marrón. Durante el primer año la planta desarrolla...

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COLEGIO PRIVADO SANTA CECILIA “Evaluación de la productividad de zanahoria determinado a partir de la densidad de plantas.” Presenta: Williams Cador Michels 3° Curso Bachillerato Técnico Agropecuario Santo Domingo, Noviembre de 2012 COLEGIO PRIVADO SANTA CECILIA “Evaluación de la productividad de zanahoria determinado a partir de la densidad de plantas.” Presenta: Williams Cador Michels Tutores: • Ing. Karin Ramos Petroff • Lic. Jose Pereira 3° Curso Bachillerato...

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Cultivo de zanahorias En este párrafo hablaremos del cultivo de zanahorias, sus tipos, técnicas y características. Primeramente hablemos un poco sobre los orígenes de la zanahoria, todos sabemos que es un vegetal, muy rico para hacerlo rayado en ensaladas mezclado con lechuga y tomates, que es de color anaranjado, y tiene muchas propiedades de vitamina A, apropiadas para la vista. Y que es un alimento por excelencia para los conejos, y también se pueden comer las zanahorias, hervidas junto con zapallo...

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"Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie. Descripción Planta bienal que forma una roseta...

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azúcar para la floración del año siguiente. El tallo floral crece alrededor de 1 m con una umbela de flores blancas en el ápice. La raíz comestible suele ser de color naranja, blanca o en una combinación de rojo y blanco, con una textura crujiente cuando está fresca. [editar] Enfermedades Entre otras muchas enfermedades bacterianas y/o fúngicas, la podredumbre negra de la zanahoria, producida por el hongo Stemphylium radicinum, hace que las hojas se oscurezcan o mueran y destruye la raíz...

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Zanahoria Nombre vulgar: Zanahoria Nombre científico: Daucus carota La zanahoria pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas Variedades: Ardenta Parade: cilíndrica, uniforme y muy buena coloración. Baby (Mignon) pequeña Blanca: sus raíces tienen una raíz principal pivotante, carnosa y gruesa, blanquecina a amarillenta, y raíces secundarias finas Emperador tiene una longitud media de 25 cm. Raíz afilada y delgada...

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LA ZANAHORIA Nombre científico Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, Resumen Es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie...

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Zanahoria: Propiedades químicas: Agua (g) 88.6 Carbohidratos (g) 10.1 Lípidos (g) 0.2 Calorías (cal) 40 Vitamina A (U.I.) 2.000-12.000 Vitamina B1 (mg) 0.13 Vitamina B2 (mg) 0.06 Vitamina B6 (mg) 0.19 Vitamina E (mg) 0.45 Ácido nicotínico (mg) 0.64 Potasio (mg) 0.1 Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez entra en nuestro organismo. Asimismo, es fuente de...

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| |Mensaje estructurado y organizado |0 – 7.5 | |Puntaje Total |100 | La Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) es una hortaliza que se produce en los valles interandinos de La Libertad y otras regiones del país, siendo importante en la alimentación por la fácil digestión de sus almidones y por ser rica en calcio, fósforo, fierro, niacina, vitamina...

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La zanahoria, alimento para la vista Vocalía de Alimentación. C.O.F. Córdoba Un poco de historia El origen botánico de la zanahoria se localiza en Asia menor, en el actual Irán. Fue cultivada y apreciada por las culturas mediterráneas desde antiguo. En la Grecia clásica ya la conocían y la apreciaban por sus propiedades medicinales, algunos autores griegos la describen como afrodisíaco. En lo que se refiere a los romanos, sus libros de cocina la mencionan tomada con especias y vino caliente...

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La zanahoria es una hortaliza dura y de clima frío, aunque pueden aguantar el calor del verano. Crecen mejor cuando se siembran en la entrada de primavera. Hay más de 50 variedades de zanahoria. Las mejores son aquellas zanahorias que son duras, con un color naranja brillante, uniformes, suaves y sin grietas. * ORIGEN. La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y del mediterráneo. Ha sido cultivada y consumida desde antiguo por griegos y romanos. Durante los primeros años...

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La zanahoria (Daucus carota L.) Nombre botánico: Daucus carota L. Familia: Umbelíferas Nombres vulgares extranjeros Italiano, Carota; Francés, Carotte; Alemán, Mohre; Ingles, Carrot. Indígena: Bienal. Objeto de cultivo: Por la raíz. Datos botánicos: Raíz fusiforme, que penetra profundamente en la tierra y de la cual salen las hojas, que abrazan el tallo y son aladas, divididas en lacinias pequeñas y de color oscuro. El tallo es acanalado, de 50 a 150 cm. De alto: parece en el segundo año...

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Zanahoria La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y del mediterráneo. Ha sido cultivada y consumida desde antiguo por griegos y romanos. Durante los primeros años de su cultivo, las raíces de la zanahoria eran de color violáceo. El cambio de éstas a su actual color naranja se debe a las selecciones ocurridas a mediados de 1700 en Holanda, que aportó una gran cantidad de caroteno, el pigmento causante del color y que han sido base del material vegetal actual. Familia: Umbelliferae...

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también se vienen realizando actividades agrícolas para el beneficio humano y el sustento económico. INTRODUCCION Este proceso se realizara con el fin de mejorar las labores agrícolas el cultivo de pepino y zanahoria, porque es un producto en la canasta familiar. Este beneficiara a la comunidad estudiantil económicamente, se desarrollara con el fin de cultivar los productos más necesarios. JUSTIFICACION Con este proyecto se pretende aplicar los conocimientos...

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taxonomia de la zanahoria Familia: Umbelíferas. Nombre científico: Daucus carota L. Origen: Europa y Asia. Planta: bianual. Durante el primer año se forma una roseta de pocas hojas y la raíz. Después de un período de descanso, se presenta un tallo corto en el que se forman las flores durante la segunda estación de crecimiento. Sistema radicular: raíz napiforme, de forma y color variables. Tiene función almacenadora, y también presenta numerosas raíces secundarias que sirven como órganos...

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Objetivo general 3 Justificación de la investigación 3 Importancia 3 Materiales y métodos 4 webbliografia 6 Las propiedades de la zanahoria (Daucus carota) Resumen ejecutivo ampliado Para empezar la zanahoria, fue introducida en Europa desde los siglos VIII y X, es considerada una “verdadera maravilla vegetal” ya que contiene muchas ventajas. Para la salud del ser humano, algunos ejemplos son: por su contenido de...

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NOMBRES IV. BIOLOGIA DEL CULTIVO 5.1 BOTÁNICA V. NUTRICIÓN, MINERAL Y ABONAMIENTO VI. BIOLOGÍA REPRODUCTIVA VII. RIESGOS VIII. PERCEPCIONES PERSONALES IX. CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN La Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) es una hortaliza que se produce en los valles interandinos de La Libertad y otras regiones del país, siendo importante en la alimentación por la fácil digestión de sus almidones y por ser rica en calcio, fósforo, fierro entre otros elementos;...

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ARRACACHA Origen La Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) es una hortaliza que se produce en los valles interandinos de La Libertad y otras regiones del país, siendo importante en la alimentación por la fácil digestión de sus almidones y por ser rica en calcio, fósforo, fierro, niacina, vitamina A, piridoxina-B6, riboflavina-B2, ácido ascórbico, proteínas, fibras y carbohidratos; características que le otorgan un potencial alimentario y económico. La parte aérea está compuesta por un...

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¿Y TÚ QUÉ ERES, ZANAHORIA, HUEVO O CAFÉ? (Aportación de nuestro Mario Jiménez) Una hija se quejaba con su padre acerca de su vida y cómo las cosas le resultaban tan difíciles. No sabía cómo hacer para seguir adelante y creía que se daría por vencida. Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba un problema, aparecía otro. Su padre, un chef de cocina, la llevó a su lugar de trabajo. Allí llenó tres ollas con agua y las colocó sobre fuego fuerte. Pronto el agua de las tres...

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tiene variedades de alimentos la cual me llevaran a conocer mas sobre ellos y poco a poco aprendiendo y basándome mas sobre la cocina de mi País, anexando sus recetas y preparaciones con Niveles de Cocción, La Arracacha Investigación (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) Es una planta andina, de la familia Apiaceae, cultivada originalmente a lo largo de 7250 km de la cordillera, desde Venezuela hasta el norte de chile y noroeste de Argentina. Se puede cultivar desde 200 m a 3600 msnm, pero se desarrolla...

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La zanahoria y la vara Esta teoría motivacional tradicional, atribuida al filósofo Jeremy Bentham, se remonta a alrededor de 1800 durante la Revolución Industrial. Se degrada la motivación en dos componentes básicos: los incentivos y el miedo. Algunos trabajadores están motivados por el deseo de obtener una compensación adicional, el anhelo de alcanzar el estatus y el poder de "subir la escalera", o la necesidad de alabanza. Sin embargo, algunos trabajadores actuan por miedo: el miedo a perder...

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La zanahoria La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad. Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raíces, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación. El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los dientes y encías. Es...

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“LA ZANAHORIA” ALIMENTO NUTRITIVO Y DELICIOSO 1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Una de las principales preocupaciones de la sociedad en la actualidad es el mal hábito de alimentación que tienen las personas principalmente nosotros los niños, debido al consumo cada vez más frecuente de la llamada “comida chatarra” , generando problemas de salud como la obesidad , asma , diabetes, etc. Por esto...

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representada en la zanahoria Alumno: Rodríguez Saldaña José Francisco Grupo: 302 “A” México Distrito Federal a 4 De octubre del 2012 Título: Osmosis representada en la zanahoria Resumen: Dentro de la misma zanahoria se encuentran fluidos o agua, al combinarse con el azúcar esta empieza a emerger por el popote. En realidad el experimento es ponerle azúcar sin agua al hueco de la zanahoria, ya que por el fenómeno de ósmosis, el agua que contiene las células de la zanahoria pasará al azúcar...

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La zanahoria Origen : LA ZANAHORIA ES DE Asia Central, posiblemente en la actual Afganistán, durante el siglo X o quizás antes. NOMBRE CIENTIFICO : Daucus carota …… ------------------------------------------------- Valor nutricional * Agua (g) 88.6 * Carbohidratos (g) 10.1 * Lípidos (g) 0.2 * Calorías (cal) 40 * Vitamina A (U.I.) 2.000-12.000 * Vitamina B1 (mg) 0.13 * Vitamina B2 (mg) 0.06 * Vitamina B6 (mg) 0.19 * Vitamina E (mg) 0.45 * Ácido nicotínico...

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 La zanahoria, el huevo y el grano de café Una hija hablaba con su padre y se quejaba de la vida, lamentándose de que las cosas no le salían bien. No sabía qué hacer para seguir adelante. Se sentía sin fuerzas y a punto de rendirse. Estaba cansada y harta de luchar y luchar, sin obtener ningún resultado. Cada vez que solucionaba un problema, aparecía otro. Ya no podía más. Su padre, un chef de cocina, la llevó a su lugar de trabajo. Allí tomó tres ollas con agua y las puso...

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LA ZANAHORIA Y SUS PROPIEDADES La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad. Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raíces, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación. El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los...

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Recolección: se debe realizar preferiblemente por la mañana y cuando la humedad es baja. Puede ser manual o mecanizado. Generalmente cuando el fin del producto es zanahoria para manojitos, la recolección suele ser manual. La recolección mecanizada suele ser de dos formas: con máquinas que arrancan la zanahoria por pinzamiento de las hojas o con máquinas que remueven la tierra. Esta última forma de cosechar, se recomienda para suelos más pesados y en invierno. Previamente requiere una defoliación...

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Introducción En este pequeño pero bien explicado trabajo, podemos aprender a como se plantan de forma correcta las zanahorias para que crezcan bien y sin problema alguno, ya que no s dice como plantarlas, los cuidados que hay que tener en cuanto el riego, como es la germinación, su tiempo de vida y especifica todo muy bien y con todo detalle. Plantación de Zanahorias La zanahoria gusta de espacios profundos de tierra, un limo arenoso es ideal para ella. Como toda hortaliza de raíz gusta...

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ASIGNATURA: HORTICULTURA LA ZANAHORIA PROFESORA: INTEGRANTES: PUERTO ORDAZ 15 DE MAYO DE 2014 La Zanahoria  Es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas opiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental...

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La zanahoria y sus propiedades La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad. Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raíces, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación. El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los...

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LA ZANAHORIA El elemento más importante de la zanahoria es el caroteno que en el cuerpo humano se transforma en Vitamina A. ¿Directo en la tierra o en almácigo? Tierra ¿Cuando plantar? Primavera, Otoño e Invierno ¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 2 a 3 meses. Espacio recomendado para plantar en maceteros: 2 Lts Profundidad mínima del macetero: 25 cm Distancia entre una planta y otra en el huerto: 8 cm Distancia entre líneas de plantación en el huerto: 30 cm ...

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GUIA TÉCNICA PARA El CULTIVO DE “ZANAHORIA“ I- NOMBRE COMUN: Zanahoria NOMBRE CIENTÍFICO: Daucus carota L. II- INTRODUCCION Esta hortaliza como otras en nuestro país ha adquirido mucha importancia, entre las razones se encuentra su alto valor nutritivo, consumo fresco, condimento en diferentes comidas y ensaladas. En la industria sirve como materia prima para la elaboración de jugos, conservas, entre otras. La zanahoria tiene alto contenido de vitamina A, Carotenoides, Niacina, Tiamina, ácido...

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son, algunas del grupo B, como la B1,B2,B3 y B6. Por el contrario la remolacha es junto a la berenjena y el pepino, una de las verduras con menos cantidad de vitamina A y en vitamina C. Los folfatos intervienen en la fabricación de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos. La rivoflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos, y produce energía y mantiene el tejido epitelio de las mucosas, mientras la naicina colabora en...

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Introducción Dentro de las hortalizas, la zanahoria Daucus carota, posee alta importancia, tanto en producción como en consumo. En Argentina se producen anualmente 220.000 tn. de zanahorias en una superficie aproximada de 8000 ha. Las principales provincias productoras son Mendoza (35% de la superficie total cultivada en el país), Santiago del Estero (26%), Buenos aires (17%), Santa Fé (8%) y Córdoba (8%). El valor de la producción alcanza unos $ 500.000.000 anuales. El consumo per capita...

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PLAGAS DE LA ZANAHORIA Cultivo de zanahoria: Plagas, enfermedades y fisiopatías en cultivo de zanahorias MOSCA DE LA ZANAHORIA (Psylla rosae) El adulto mide 4,5 mm y presenta cabeza parda y abdomen alargado y negro. La larva es de color blanco amarillento brillante, y de 7-8 mm. de longitud y ápoda. Iverna en el suelo en estado pupario. haciendo su aparición en primavera. Biología: ovopositan en el suelo u otros cultivos (apio, etc.). A los diez-doce días, salen las larvas que penetran en el...

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Zanahoria: Datos Generales Tiene una alta composición de carotenos y provitamina A la convierten en un eficaz y sano bronceador. Las ventajas de la zanahoria son por ello numerosas. La zanahoria es una planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas. Su denominación técnica es Daucus carota o zanahoria silvestre. Esta planta presenta unas hojas compuestas, y flores blancas y amarillas. La parte comestible es la raíz. Es muy carnosa, presenta un aspecto coniforme y de color rojo anaranjado...

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CONSERVA DE ZANAHORIAS EN VINAGRE Zanahorias agridulces APRIL 09, 2011   MAURA   NO COMMENTS Las zanahorias agridulces son una conserva que en los momentos de necesidad o cuando se está apurado se tiene para recurrir para acompañar una carne, pollo o pescado. También pueden completar una ensalada, combinar con unas arvejas o acompañar una pasta o un arroz. Ingredientes para realizar las zanahorias agridulces: -Vinagre de vino blanco. -2 kg de zanahoria. - 1/2 litro de aceite de oliva...

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Plagas y enfermedades de la zanahoria Mosca de la Zanahoria o Psila Rosae Uno de los problemas con los que se tiene que enfrentar el hortelano es cuando se presentan plagas o enfermedades. Aquí tenéis los ejemplos más importantes en lo tocante a las zanahorias y sus posibles remedios. Mosca de la zanahoria. La mosca adulta es negra con patas amarillas. Los gusanos son de color blanco amarillento. Los gusanos en las raíces perforan galerías que pueden servir para la entrada de podredumbres...

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. EL CULTIVO DE ZANAHORIA A la profesora de E.P.T que nos incentivó a hacer este trabajo INDICE INTRODUCCION…………………………………………………..4 CAPITULO I: Efecto de los factores ambientales en el crecimiento y desarrollo del cultivo………………………..5 A. Temperatura…………………………………….5 B. Humedad………………………………………...6 C. Luz………………………………………………..6 D. Suelo……………………………………………...

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Frutas: Deben emplearse frutas sanas para evitar alteraciones dentro del envase. Debe seleccionarse fruta uniforme en tamaño y en grado de madurez para que el tratamiento técnico no origine grados desiguales de conservación.  Azúcar: Se usa azúcar blanca refinada para dar los grados brix adecuados al jarabe o almíbar.  Ácido cítrico: Sirve para dar al jarabe la acidez adecuada. Estabilizador: Se emplea para dar cuerpo al jarabe. El estabilizador más empleado es el carboxil metil celulosa (CMC) Sorbato...

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safanoria, besteneguèra. Euskera: Mandaperrexil, azenario, zainhori. Gallego : Cenoura, cenoira. Nombre en otros idiomas Alemán: Futtermöhre, gartenmöhre    Francés: Carotte Inglés: Carrot Italiano: Carotta  Portugués: Cenoura Origen La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y de la zona este del Mediterráneo donde se puede encontrar en forma espontánea. Afganistán sería el centro de origen exacto, debido a la mayor diversidad de formas silvestres que se encuentran en ese...

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Historia de la Zanahoria La diversidad de variedades existentes en Afganistán ha hecho que los especialistas en botánica piensen en este país como lugar de origen de la zanahoria. Su introducción en las costas del Mar Mediterráneo vendría de la mano de griegos (donde los autores clásicos la describen como un excelente afrodisíaco) y romanos durante el primer milenio a.C. En Pompeya, dentro de la Península Itálica, se conservan pinturas que muestran peculiares raíces en manojos, una de las hipótesis...

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ANTECEDENTES DE LA ARRACACHA 1er ANTECEDENTE: INDUCCIÓN FLORAL DE ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT) FLORAL INDUCTION OF ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT) Raúl Blas-Sevillano, R.1; Alberto Julca-Otiniano1; Jean P. Baudoin2   RESUMEN Una prueba de inducción floral fue efectuada, utilizando los “colinos” de las 3 principales formas hortícolas de Arracacia xanthorrhiza blanca, amarilla y púrpura provenientes del Perú. El objetivo fue encontrar factores involucrados en los procesos...

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enel Brasil (actualmente existen alimentos para bebés y sopasinstantáneas); contrasta con el declinamiento de la arracacha ennuestro país, donde sólo se consume fresca o mediante algún tipo de procesamiento artesanal. Nombre científico de este producto: Arracacia xanthorrhiza bancroft. Nombre comunes de este producto: La arracacha deriva de la palabra quechua racacha y es conocida así en todos los andes, con excepción de ecuador y Venezuela. En el Perú indudablemente existe gran cantidad de nombre vermiculares...

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FERIA ESCOLAR DISTRITAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA PROYECTO: “JABÓN ANTIOXIDANTE DE ZANAHORIA” GRADO : SEXTO GRADO “A” NIVEL : PRIMARIA EQUIPO DE INVESTIGACIÓN: CUEVA GÓMEZ, Gonzalo RUIZ CASTILLO, Josué ASESOR : Lic. CARLOS ALAYO ROLDÁN 2010 INDICE * Carátula * Presentación * Índice I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Título 04 2.1. Problema 04 2.2. Hipótesis 04 2.3. Objetivos 04 2.4. Importancia 04 II. ...

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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA DE INGENIERIA AGRICOLA MENCION AGROINDUSTRIAL HORTICULTURA TEMA: LA ZANAHORIA * ROJA * BLANCA DOCENTE: ING. MARIO RODRIGUEZ AUTOR: SRTA. RUTH LÓPEZ SARMIENTO CURSO: CUARTO ALIMENTOS AÑO 2011 ORIGEN El cultivo de la zanahoria es muy antiguo y se originó alrededor del siglo VI d.c en Europa, Asia central y norte de África. La mayoría de las especies del genero Daucus provienen de estas zonas, América...

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HORTICULTURA CATEDRATICO: ING. MARIO RODRIGUEZ ORIGEN El cultivo de la zanahoria es muy antiguo y se originó alrededor del siglo VI d.c en Europa, Asia central y norte de África. La mayoría de las especies del genero Daucus provienen de estas zonas, América del Norte y del Sur. Muchas de las variedades actuales de los trabajos de fitomejoramiento del Francés Vilmorin grosor de las especies originales ...

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un extremo del imán en cada uno de los cereales sin hierro. Sácalo y examínalo. Haz lo mismo con el cereal enriquecido. Resultado y explicación. Se observo que al extraer el iman del cereal enriquecido con hierro, minúsculas, partículas las blancas quedaban adheridas al iman ya que contienen hierro comestible. Esto no ocurrió con los otros cereales. Podemos concluir entonces que si reducimos a polvo el cereal el hierro puede separarse de las partículas alimenticias solidas y adherirse al...

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Galleta de zanahoria Ingredientes Galletas caseras de zanahoria: 200g harina. 60g mantequilla. 90g azúcar glass. 60g zanahoria. Opcional: 1 cucharadita de canela en polvo o de esencia de vainilla. Receta casera paso a paso de galletas caseras de zanahoria: Rallamos muy finitas las zanahorias hasta formar unos 60 g de ralladura. Calentamos un poquito la mantequilla al microondas para que esté blandita, y mezclamos con el resto de ingredientes es decir el azúcar  y harina (opcionalmente vainilla o...

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CULTIVO DE ZANAHORIA • Las malezas que pueden causar perdidas en el cultivo de zanahoria son: • Zacates o gramíneas, ciperáceas como el coyolillo (Cyperus rotundus). Verdolaga(Portulaca sp), Flor amarilla (Baltimora recta) y otras. MÉTODOS DE CONTROL • Entre los métodos de control que podemos utilizar están: Control cultural, Control mecánico, Control químico. • En el control químico podemos mencionar algunos herbicidas usados: Dachthal, Afalón, Treflán. • ENFERMEDADES DE ZANAHORIA • •...

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Huitzila extencion milpillas. Maestra:Adriana Frias Salazar. Alumno: Zemo Villalobos Materia: Administración. Trabajo:Propuesta de aplicación del proceso administratvo a una microempresa en mi comunidad. Empresa: la zanahoria feliz. Propuesta: invernaderos de zanahoria a bajo costo. Milpillas de Allende 8/12/ 14 Índice: Portada………….pag.1 Indice………….pag.2 Introducción……….pag.3 Desarrollo…........pag. 8-11 Conclusión y fuentes de información………..pag. 12 ...

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 I. DATOS GENERALES 1.1. Título del Proyecto Integrador Mermelada de zanahoria I.2. Período Académico 30 1.3. Docente: Eco. Sotomayor 1.4 Carrera: Agronegocios 1.5 Estudiante(s) responsable(s) de la elaboración del Pl Lorena Roca 1.6. Competencia específica a la que tributa la asignatura : • Formación de profesionales con Perfil de emprendedores. • Diseño y evaluación de proyectos empresariales. • Gestiona la creación de nuevos negocios 1.7. Problema profesional que pretende solucionar:...

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¿Zanahoria, huevo o caf鬬¬? El oro para ser purificado debe pasar por el fuego. Él ser humano necesita pruebas para pulir su carácter. Pero lo más importante es: como reaccionamos frente a las pruebas. Una hija se quejaba a su padre acerca de su vida y como las cosas le resultaban tan difíciles. no sabía cómo hacer para seguir adelante y creía que se daría por vencida .Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba un problema, aparecía otro. Su padre, un chef de cocina, la llevo a...

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Pastel de zanahoria con frosting de cream cheese Esta receta que les voy a publicar ahora tiene 22 años conmigo, y la adquirí de una persona muy especial. Cuando tenía 16 años me fui a pasar unas vacaciones en casa de mi tía Maritza, (en Milwaukee, EUA) una mujer que se casó con un americano y su vida era la típica vida gringa que uno veía en cualquier película: 2 niños buenos estudiantes, educados, un esposo que la adora, una casa cómoda, unos arboles de Navidad (cuando nos enviaba fotos) llenos...

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