Nosabo

La Escherichia coli  es quizás el organismo procariota más estudiado por el ser humano. Se trata de una enterobacteria que vive en los intestinos de animales y humanos, pero se lo puede encontrar entodos lados, dado que es un organismo ubicuo. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quien la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía leadjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor .Ésta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo, además de producir las vitaminas B y K. Esun bacilo que reacciona negativamente a la tinción de Gram (gramnegativo), es móvil por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo), no forma esporas, es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa .Enindividuos sanos la bacteria actúa como un comensal formando parte de la flora intestinal y ayudando así a la absorción de nutrientes.La mayoría de las E. coli son inofensivas. Sin embargo, algunostipos pueden producir enfermedades. Es más, una variedad de E. coli, denominada 0157:H7, se aloja en la vía gastrointestinal y excremento de vacas la cual es transportada por el ganado. es unacepa enterohemorrágica de la bacteria E. coli y una causa de intoxicación alimentaria debido a la producción de verotoxina. La infección conduce frecuentemente a una diarrea hemorrágica y ocasionalmente a unafalla renal (Síndrome urémico hemolítico), esto especialmente en infantes y ancianos.
Clasificación
Se distinguen seis cepas según su capacidad patógena, -también se les puede llamar virotipos.Escherichia coli enteropatogénica (ECEP),Escherichia coli enterotoxigénica (ECET),
Escherichia coli enteroinvasiva (ECEI),Escherichia coli enterohemorrágica o verotoxigénica (ECEH),Escherichiacoli enteroagregativa o enteroadherente (ECEA)
¿Cómo se infecta el humano de E.coli?
A través del consumo de alimentos y agua contaminada e incluso mediante la carne y la leche de animales rumiantes, que...