1- Identificar Todos Los Aspectos Ambientales Generados En Las Actividades Del Hotel

1- IDENTIFICAR TODOS LOS ASPECTOS AMBIENTALES GENERADOS EN LAS ACTIVIDADES DEL HOTEL “STAR”:
EMISIONES ATMOSFERICAS
En el caso de este aspecto ambiental es necesario comentar que el Hotel Star no cuenta con instalaciones catalogadas como potencialmente contaminadoras de la atmósfera.
Los primeros focos de emisión directa a la atmósfera que existen en el Hotel Star son las campanas deextracción situadas en las cocinas, a las cuales se les hace limpiezas regulares.
Se emiten contaminantes a la atmosfera provenientes de las calderas del Sistema de calefacción, ACS y del Grupo de frío y del uso de vehículos de transporte propios o de clientes ya que se de posee un parking privado para vehículos.
Debemos citar la contribución al Efecto Invernadero derivado del consumo de combustibles yde la energía eléctrica.

CONSUMO DE AGUA
El consumo de agua en el Hotel Star deriva de las actividades de alojamiento y restauración de clientes, lavandería, limpieza de instalaciones, riegos y piscina, y procede de la red de abastecimiento municipal.
Podemos incluir situaciones graves y excepcionales de roturas de tuberías.
El abastecimiento de aguas se realiza mediante la red deabastecimiento municipal y el edificio tiene un único punto de vertido de aguas sanitarias que conecta con la red de alcantarillado municipal, todo ello para evitar que las aguas residuales sanitarias puedan contaminar aguas de arroyos, ríos y costas.

CONSUMO DE ENERGIA ELECTRICA
El consumo de energía eléctrica en el Hotel Star también es un aspecto muy significativo y en el cual el Hotel ha volcadogran cantidad de esfuerzo para su minimización. Deriva principalmente de la ocupación, así como de las distintas instalaciones del mismo.

CONSUMO DE COMBUSTIBLES
El consumo de gas se deriva de las actividades de lavandería, cocina y del Sistema de calefacción y ACS.
El consumo de gasoil no es relevante en el hotel, sólo es utilizado para el grupo electrógeno que funciona sólo en situaciones deemergencia.

CONSUMO DE MATERIALES
Dentro de este aspecto ambiental se consideran representativos aquellos consumos de diversos productos en cocina, lavandería, piscina y otras dependencias que por sus
características presentan peligrosidad o toxicidad, tales como productos de limpieza (detergentes, aerosoles,…) o productos de piscina (cloros, algicidas,…), y que, por tanto, pueden producirun impacto sobre el medio ambiente.
Se intentará sustituir la mayoría de estos productos por otros menos nocivos para el medio ambiente.

RESIDUOS ORGÁNICOS

Los residuos exclusivamente orgánicos (desechos de comida) se generan principalmente en cocina, bar y restaurante.
Las variaciones a lo largo del año en la generación de este tipo de residuos están directamente relacionadas con el númerode comensales servidos en el restaurante.

RESIDUOS INORGÁNICOS Y ENVASES

Los residuos inorgánicos engloban todos aquellos residuos no peligrosos para los que no está implantado un sistema de separación selectiva en origen y que son generados en las distintas áreas del Hotel.
Los envases y residuos de envases se generan en aprovisionamiento y almacenaje, cocina, unidades de alojamiento,áreas comunes, pisos y lavandería.

PAPEL Y CARTÓN

Los residuos de papel – cartón se generan tanto en oficinas y recepción como en almacenaje, derivados de envases y embalajes de los productos adquiridos.
El Hotel ha implantado una serie de medidas encaminadas a la minimización del impacto ambiental producido por la generación de este tipo de residuos, como son: la utilización de papelreciclado, la reutilización del papel para notas internas y la separación selectiva en origen.

RESIDUOS DE VIDRIO

Los residuos de envases de vidrio derivan del consumo de bebidas y otros productos envasados, para los cuáles o no se ha encontrado sustitutivo a granel, o bien, la reglamentación técnico sanitaria o incluso las exigencias de determinados clientes obligan a seguir utilizándolos.
El...