10 de junio

HUACAL DE MORRO
Deposito elaborado de la cascara de la corteza de el fruto de el morro(crescentia cujete) de origen mexicano. Los frutos, conocidos como morro o jicaras, son ballas esfericas, de cubierta dura, lisa, brillante, color verde cuando no an madurado y cafe al madurar. El fruto seco y vacio sirve como utencilio vacio y para confeccion de algunas artesanias
Arbol de las calabazas .Nombre Nativo: Morro.
Nombre científico: Crescentia cujete L..
Familia: Bignoniaceae.
El nombre de Crescentia, dedicado a Pietro Crescenzi (1230-1321), autor italiano de un trabajo sobre la naturaleza, y Cujete, de su nombre popular nativo. El morro es un árbol pequeño de gracia extraordinaria. Nativo de México. De ramaje extendido, con hoja trifoliadas, alternas, lustrosas y atractivas portener la forma de cruz. Las flores son grandes, de color moreado oscuro o verdoso, se desarrollan sobre el tallo, este fenómeno es conocido como caulifloria; florece irregularmente todo el año. Los frutos, conocidos como morros o jícaras, son bayas esféricas, de cubierta dura, lisa, brillante, color verde cuando no han madurado y café al madurar.
Adentro tienen una pulpa blancuzca y muchas semillaspequeñas de gran valor nutritivo; tostadas y molidas, junto a otros ingredientes, se usan para preparar la “horchata”, deliciosa y refrescante bebida popular. El fruto seco y vacío sirve como utensilio casero y para la confección de algunas artesanías. La madera es usada localmente para la fabricación de herramientas e implementos agrícolas. La pulpa es utilizada en medicina popular como laxante,emoliente, febrífugo y expectorante.

Machete
Un machete es un cuchillo grande pero más corto que una espada o un sable. Comúnmente mide menos de 60 cm y tiene un solo filo. Se utiliza para segar la hierba, cortar la caña de azúcar, podar plantas, abrirse paso en la selva o como arma blanca.
Generalmente, el filo es muy agudo en el tercio de cuchilla más cercano a la punta. La punta del machetesobresale ligeramente por arriba del resto de la cuchilla. El frente del machete es curvo.
También existe otro tipo de machete cuyo frente es puntiagudo y se afila el tercio final de la cuchilla por ambas orillas. Es especialmente usado para cortar maleza y segar hierba.
Variantes del machete
La cuma salvadoreña, corta, rígida y bastante curva, se usa en jardinería.
El corvo guatemalteco,largo y semicurvo, se usa en el corte de caña y para defensa.
El tunco hondureño, es una adaptación de un machete roto, tiene una punta plana, es versatil en la selva.
La guarizama salvadoreña, más larga que la cuma y ligeramente curva, se usa en trabajos agrícolas.
La guaparra mexicana, más larga y delgada, con la punta en cúspide. Constituye un adorno en las sillas de montar.


Comal
Lapalabra comal (nahuatlismo de comalli) se utiliza en México y Centroamérica para referirse a un recipiente de cocina tradicional usado como plancha para cocción. En Colombia y Venezuela esa plancha se denomina budare.
Comal tradicional
El comal tradicional de los nativos de México y América Central es una pieza de alfarería con forma de plato llano de unos 30 centímetros, elaborado de barro cocido,que se coloca sobre tres o cuatro piedras (llamadas tenamaxtles), que sirven para darle soporte y para poder encender fuego y brasas debajo del comal.
El comal era y es utilizado para preparar varios tipos de platillos tradicionales, en particular, las tortillas de maíz, las tlayudas y los totopos.
Los comales de cerámica suelen recibir cuando es nuevo un tratamiento tradicional (llamado"curado" o "curación"), que consiste en frotar el comal todavía sin usar con una mezcla de agua y cal, para después dejarlo secar. Tratamiento que se presume lo torna antiadherente.
Comales contemporáneos
En algunas partes de , llaman comal al recipiente que se dispone sobre la cocina. Desde hace tiempo, en México y guatemala. Los comales se elaboran de otros materiales más resistentes que la...