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HOTEL CATALONIA ATOCHA
c/ Atocha, 81 | 28012 Madrid | 91.420.37.70
atocha@hoteles-catalonia.es | www.hoteles-catalonia.com

Hotel Catalonia Atocha **** | c/ Atocha, 81 | 28012 MADRID | 91.420.37.70
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Los fríos

CATALONIA MORATIN

CÓCTEL I

Brochetita de melón con jamón de pato
Tostadita de bacalao ahumado con salmorejo
Bombón de foie conconfitura de frambuesa
Cucharitas de tartar de salmón marinado
Tostadita con Baba Ganoush (crema de berenjena) y rulo de cabra
Los calientes

Los dulces
Pequeños bocaditos dulces
Mini brocheta de fruta fresca
La bodega
Agua mineral, refrescos, cerveza
Vino tinto El Círculo (D.O. Rioja)
Vino blanco Rene Barbier Mediterranean (D.O. Penedès)
Cava Canals & Nubiola Brut (D.O. Cava)
Precio por persona: 30€
IVA incluido
**Duración aproximada: 45 minutos
Número mínimo de servicios a contratar: 25

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COCTELES

Bolitas de pollo con frutos secos
Daditos de tortilla con “all i oli”
Torpedo de gamba con patata
Mini croquetas de jamón
Rabas de calamar con mahonesa de WasabiMedallón de patata con pulpo “A Feira”

Los fríos

CATALONIA MORATIN

CÓCTEL II

Chupitos de salmorejo con virutas de jamón
Piruleta de salmón con queso a las finas hierbas
Mini canelón de piña con queso fresco
Cucharita de pimientos asados con ventresca de atún
Brocheta de tomate seco con queso manchego al aceite de oliva
Cucharita de tartar de mango con langostino
Los calientes

Los dulces
Minirepostería variada
Mini brocheta de fruta fresca
Vasitos de Tiramisú
La bodega
Agua mineral, refrescos, cerveza
Vino tinto Sierra Cantabria Selección 2011 (D.O. Rioja)
Vino blanco Lorenzo Cachazo 2011/2012 (D.O. Rueda)
Cava Canals & Nubiola Brut (D.O. Cava)
Precio por persona: 40 €
IVA incluido
**Duración aproximada: 45 minutos
Número mínimo de servicios a contratar: 25

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COCTELES

Chupa chups de langostinos al curry
Brochetitas de pollo Yakitori
Mini croquetas de jamón ibérico
Mini tosta de solomillo ibérico con ciruelas
Mini tosta de Camembert con mermelada de tomate
Mini hamburguesas de pollo con guacamole

Los primeros

CATALONIA MORATIN

ALMUERZO I

Lossegundos
Lomos de lubina sobre una pequeña Tatin de tomate a la provenzal
Suprema de salmón sobre una cama de espinacas y mahonesa de limón
Entrecote de ternera con ragout de setas
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de ciruelas
Suprema de pollo caramelizada rellena de manzana con ensalada crujiente
Los postres
Sopita de frambuesa con sorbete de Gin & Tonic
Copa de Tiramisú
Tartita de queso fresco envasito
Vasito de tres chocolates
Flan de arroz con leche
La bodega
Agua mineral,
Vino tinto El Círculo (D.O. Rioja) ó
Vino blanco Rene Barbier Mediterranean (D.O. Penedès)
Café e infusiones

Precio por persona: 28 €
IVA incluido

** A escoger un primero, un segundo y un postre, creando un menú único e
igual para todos los comensales.

Hotel Catalonia Atocha **** | c/ Atocha, 81 | 28012 MADRID |91.420.37.70
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ALMUERZOS Y CENAS DE TRABAJO

Gazpacho de Kumato con taco de sandia y langostino
Crema fina de puerros con dados de bacalao
Pappardelle salteados con pesto siciliano con tomatitos cherry y Parmesano
Timbal de verduras asadas con bacalao
Ensalada Atocha con hortalizas y frutas de temporada

ALMUERZO II

Ensalada con dados de quesoBrie empanado y mermelada de tomate
Milhojas de foie, manzana confitada y queso de cabra caramelizado
Bacalao ahumado con rúcula, tomate seco y cebolleta tierna
Crema de calabaza y zanahoria con leche de coco y curry

Los segundos
Magret de pato, salsa de naranja, con budín de sémola con pasas
Solomillo de ternera con salsa de mango al curry
Lomo de merluza con salsa al cava y gulas salteadas...