4 Antropología Definiciones Antropología RESUMENFINAL

RESUMEN
Definiciones Antropología,
CANCLINI
Cap. 1 - Cultura vs. Civilización.
Hay una manera de entender la cultura;
Como educación, erudición, refinamiento, información vasta, en fin, el cúmulo de conocimientos y aptitudes intelectuales y estéticas que se adquieren individualmente.
Esta acepción es la que sostuvo el análisis de los fenómenos culturales en las humanidades clásicas(filosofía, historia, literatura).
También es el modo en que hoy se concibe vulgarmente la cultura, el ser culto y por tanto su diferencia con la cultura popular.
Esta definición parcializada se basa histórica y conceptualmente en las teorías que oponen cultura y civilización, con referencia especial a la filosofía idealista alemana.
Para el idealismo alemán:
La cultura abarca el mundo de losvalores, las creaciones espirituales, el perfeccionamiento moral, intelectual y estético.
La civilización es el campo de las actividades técnicas y económicas.
El ideal de vida sería ocuparse de lo material en lo estrictamente indispensable y dedicar el mayor tiempo a la cultura, o sea, a perfeccionase espiritualmente.
Objeciones al idealismo alemán:
Se trata de un viejo divorcio ente lomaterial y lo espiritual, el trabajo y la conciencia. La separación reproduce en el campo teórico la división de la sociedad en clases (actividad material vs traducción simbólica ideal). De esta escisión surge una metodología dualista que ve los hechos culturales como si se tratara de fenómenos puros del espíritu y que es incapaz de entender su conexión orgánica, necesaria, con la base material. 
Sepresupone que la cultura abarca los conocimientos intelectuales y estéticos consagrados por las clases dominantes en las sociedades europeas. Pero la parcialidad de esta delimitación no es tematizada sino después, cuando se pregunta por el acceso a la cultura por quienes no la poseen. Así se naturaliza la división entre las clases sociales y ente las sociedades, y se oculta el hecho de que un sectorhaya otorgado universalidad a su particular producción cultural. Al mismo tiempo se descalifica y excluye, como ajena a la cultura, la producción simbólica de los países no occidentales y de las clases subalternas de occidente.
Esta concepción idealista y etnocéntrica ha servido para justificar la dominación de las metrópolis y la imposición de modelos capitalistas de organización social.
Cap.2 – Culturas superiores e inferiores: la crítica antropológica
Frente a la reducción elitista de la cultura a las actividades nobles del espíritu, según la conciben los hombres occidentales, blancos, de origen europeo, la definición antropológica, que incluye todas las actividades materiales e ideales de todos los hombres, pareció una alternativa satisfactoria.
Cultura es todo lo que no esnaturaleza. Se considera cultura todo lo producido por los hombres. Todas las culturas por elementales que sean, se hallan estructuradas, poseen coherencia y sentido dentro de sí; toda práctica resulta lógica dentro de la sociedad que las acepta, son funcionales para su existencia. 
Durante milenios, el etnocentrismo (creencia de que los valores de la propia cultura son superiores y todas las otrasdeben ser juzgadas de acuerdo con ellos) prevaleció en las relaciones entre los pueblos y rigió la mirada sobre uno mismo. El etnocentrismo persistió empecinadamente en las teorías antropológicas. La línea dominante en las culturas europeas fue la sobreestimación de sí misma, apoyada en la superioridad intelectual que les garantizaban las filosofías racionalistas y evolucionistas, las expectativasde mejoramiento social suscitadas por el avance industrial y tecnológico. Muchos antropólogos incluso sostenían el carácter prelógico de los pueblos primitivos.
Pero al descentrarse de la propia cultura, los antropólogos fueron descubriendo otras formas de racionalidad y de vida. (Confrontación con culturas no occidentales). A partir de estos descubrimientos fue levantándose una concepción...