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RECEPCIÓN DE PIELES
FRESCAS: Pieles recién separadas de la res, en este caso pasan directamente a la siguiente etapa del proceso.
SALADAS: Pieles tratadas con anterioridad, para su conservación, con un mezcla de sal de mar y bicarbonato de sodio.
APILAMIENTO: Se realiza ubicando las piles una sobre otra completamente extendidas.

CORTE DE COLAS
El cuero viene con cola la cual no es deutilidad para el proceso y es separada por operarios llamados “descarnadores” encargados aparte de cortar las colas, de eliminar carnosidades que vienen con la piel.

LAVADO
Tiene como fin remover sangre, estiércol, barro y sal de la piel
TAMBOR: se realiza controlando la entrada y salida de agua, sin productos químicos, de un tambor ranurado o bombo donde se ubican inicialmente las pieles.TINA: Se realiza agitando las pieles con paletas que giran entre 10 y 15 rpm.

REMOJO Ó HIDRATACIÓN DE LAS PIELES
Busca devolver a la piel su estado de hinchamiento natural.
Por medio de la utilización AGENTES ABLANDADORES como:
Na₂S sulfuro de sodio
Na₂CO₃ carbonato de sodio
Se genera una mayor reacción a los productos curtientes

PELAMBRE
FINALIDAD:
- Remoción de pelo yepidermis. - Favorecer el hinchamiento de la piel para hacer posible el descarnado y el divido. - Saponificación parcial de la grasa que contiene la piel
METODO CLASICO
Se utilizan Productos químicos depilantes en contacto con laspieles remojadas en un baño en fullones (bombos), batanes (molinetas) y /o mezcladores
TIPOS DE DEPILANTES:
Na₂S (sulfuro de sodio) NaHS (sulfhidrato de sodio) Aminas / hidróxido de calcio/ hidróxido de sodio
OTROS METODOS DE APELAMBRADO
* EMBARDUNADO:
* los depilantes son aplicados y llegan por difusión a la piel destruyendo el pelo y permitiendo que sea retirado por métodosmecánicos
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* RESUDADO POR FERMENTACION:
* Formación de microorganismos que ocasionan aflojamiento en el pelo
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* ENZEMATICO:
* Aplicación de enzimas derivadas de bacterias u hongos que facilitan el desprendimiento del pelo
*
* OXIDATIVOS:
* aplicación de productos oxidantes como óxidos de cloro y peróxido sódico que destruyen la unión entre el pelo y lapiel

ENCALADO
1) Concentración de la cal en solución entre 10 y 12 % y temperatura óptima: 21 ⁰c
2) Consecuencia de una temperatura muy alta: A más de 27 ⁰c la cal puede reaccionar con el colágeno de la piel, perdiéndose parte del material útil para producir cuero Reencalado: Tratamiento de pieles previamente encaladas en un nuevo baño de cal.

DESCARNADO
se realiza concilindro neumático con cuchillas en espiral
finalidad: eliminar carnosidades, grasa y trozos de piel deteriorada, específicamente, separar el tejido graso o adiposo y restos de musculo para obtener una superficie de la piel limpia y uniforme
DESENCALADO
FINALIDAD: Eliminar cal adherida o absorbida en el exterior, el espacio interfibrilar y combinada con colágeno. Ajustar pH para elproceso de purga y ayudar al deshinchamiento de la piel.
PRODUCTOS DESENCLANTES
Ácidos fuertes: hcl, h₂so₄, hcooh, ch₃cooh (acido láctico)
Ácidos ligeros: ac. Bórico, co₂, bisulfuro de sodio
Sales amónicas: sulfato amónico, cloruro amónico, acetato de amonio
Esteres cíclicos, ácidos poli-carboxílicos

BAÑO DESENCALANTE
Cuanto más suave, cálida y suelta se desee la piel, más penetrante ycompleto debe ser el desencalado
Variables a controlar en el proceso: Tiempo de acción, Cantidad de desencalante, Temperatura (25 ⁰C y 35 ⁰C )

PIQUELADO
finalidad: Acidular hasta un determinado ph, las pieles en tripa antes de la curticion.
Procesos previos: purga y desengrase
Piquelado conteniendo sal: concentraciones de sal común mínimo de 6 °bé (por seguridad entre 8 y 10 ° bé) baume=...