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Vol 6. Nº 17
Junio 2013
www.eumed.net/rev/delos/17

DELOS
Revista Desarrollo Local Sostenible

DELOS
Desarrollo Local Sostenible
Grupo eumed.net / Universidad de Málaga y
Red Académica Iberoamericana Local-Global
Indexada en IN-Recs; LATINDEX: DICE; ANECA; ISOC; RePEc y DIALNET
Vol 7. N° 18
Febrero 2014
www.eumed.net/rev/delos/18

ECOEFICIENCIA EN LA PRODUCCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLESA PARTIR DE
ACEITES USADOS. ESTUDIO DE CASO EN TRES ARROYOS, ARGENTINA.
E. Marcela Guerrero1
emarguerr@gmail.com
Rafael A. Peucón2,

RESUMEN
La crisis energética global pone en evidencia la escasez de recursos -especialmente el
petróleo-, mientras que las energías alternativas parecen no responder cabalmente a las
expectativas esperadas en el proceso de sustitución de las energíasconvencionales.
La producción de biocombustibles es vista como una solución “optimista” al problema
energético global. No obstante, deja de lado muchas discusiones no resueltas como el
efecto futuro sobre la producción de alimentos, el agro-negocio detrás de esta alternativa,
la incapacidad real de sustitución del petróleo como principal fuente energética así como
su contribución a una efectivareducción de los denominados gases efecto invernadero
(GEI).
Se describe la producción de biodiesel a partir de aceites usados en la Escuela
Agropecuaria de Tres Arroyos (EATA), Argentina entre los años 2005-2006 y se compara
con la producción de biodiesel a partir de materia virgen. La importancia del caso reside
en el proceso de recuperación de aceites usados provenientes de la actividadgastronómica como materia prima para la producción de biodiesel que se emplea en el
funcionamiento sustentable del establecimiento desde hace varios años. Para el cálculo
de los balances materiales y energéticos se empleó el Análisis de Ciclo de Vida (ACV)
que permite contabilizar las cargas energéticas y ambientales en cada proceso de
producción, identificar el material así como la energía usada ylos desechos liberados al
ambiente.
PALABRAS CLAVES: Q40 Análisis de Ciclo de Vida- Balances energéticos - Q42
Energías alternativas - Q4 Recuperación y reutilización de aceites usados- Q42
Biocombustibles.

1

Msc. En Economía Ecológica. Centro de Investigaciones y Estudios Ambientales (CINEA), FCH. UNICEN, (7000) Tandil,
Argentina.
2
Licenciado en Diagnóstico y Gestión Ambiental,Centro de Investigaciones y Estudios Ambientales FCH- UNICEN, (7000)
Tandil, Argentina

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Revista Desarrollo Local Sostenible

ABSTRACT
Global energy crisis made evident natural resources scarcity.-mainly oil-, besides
alternatives energies aren’t fulfill expectative waited in substitution process to
conventional ones.
One alternative energetic solution developments inglobal scale, is bio-combustibles from
vegetal mass. This technology have optimistically opinions for global energetic problem,
leaving behind others issues as well as, future effect over food production, the agrobusinesses behind it, or real capacity to substitute oil or effective reduction global warming
effect.
We describe bio-diesel production in an Agricultural School in Tres Arroyos (EATA),Argentina between 2005/2006. Case election is related with re-employed of oil used in
food elaboration to bio-diesel production employed in sustainable performance school.
Product’s Life Cycle Analysis (LCA) allows us calculated energetic and environmental
charges associated with production, identifying material and energy used as well as
wastes liberated to environment. Since cycles andprocess it were possible made
energetic balances and compared production efficiency between combustibles production
since oil used from EATA and bio-diesel since virgin staple in national scale.
KEY WORDS: Life cycle Analysis - Energetic balances - Alternative energy - Oil used reutilization - Biodiesel.
1. INTRODUCCIÓN
El auge de la producción de bio-combustibles3 se constituye en una respuesta...