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11 técnicas para cocinar rico y sano
Permalink: http://www.vidaysalud.com/daily/dieta-y-nutricion/11-tecnicas-para-cocinar-rico-y-sano/
20 de junio, 2011
Publicado en Dieta y Nutrición,Vida Saludable por Doctora Aliza
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Seguramente conoces ese dicho que afirma que “la comida más rica es la que prepara mamá” y, posiblemente también recuerdes cuál eratu platillo favorito. Pero ahora te toca a ti lograr que a tus hijos se les haga agua la boca con lo que tu les preparas. Por eso te proponemos un nuevo desafío: haz que tus comidas no sólo sean lasmás ricas sino también las más saludables. Aquí te damos once recomendaciones para que lo logres.
¿Quién dijo que lo sabroso debe ser grasoso o que las comidas sanas requieren mucho tiempo para suelaboración? Hacer que tus platillos no sólo sean exquisitos sino también saludables no es una misión imposible.
¿Sabías que haciendo algunos cambios sencillos en cómo se cocinan es posible disminuir lascalorías, las grasas y otras propiedades que pueden afectar la salud? O sea, en muchos casos, no será necesario que modifiques lo que comes sino el modo de prepararlo. Tampoco se requiere que gastesmucho dinero en productos especiales, el secreto está en cómo se cocina.
Por supuesto, es importante que elijas los alimentos de una manera inteligente. Quizá recuerdes que te hemos dado variasrecomendaciones acerca de cómo puedes seleccionar algunos de los productos más saludables cuando vas al mercado, aquí en Vida y Salud. Considerando que ya haz elegido, el siguiente paso es ¿qué vas a...