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Acido fólico
* El ácido fólico es una vitamina B que puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento en el cerebro y la médula espinal denominados defectos del tubo neural cuando se ingiere antesdel embarazo y durante las primeras semanas del mismo

Fuentes alimenticias
El folato se encuentra en forma natural en los siguientes alimentos:
* Hortalizas de hojas verdes y oscuras.* Guisantes y fríjoles secos (legumbres).
* Frutas y jugos de cítricos.

Funciones del ácido fólico (vitamina B9)
* Actúa como coenzima en el proceso de transferencia degrupos monocarbonados,
* Interviene en la síntesis de purinas y pirimidinas, por ello participa en el metabolismo del ADN, ARN y proteínas,
* Es necesario para la formación del célulassanguíneas, mas concretamente de glóbulos rojos,
* Reduce el riesgo de aparición de defectos del tubo neural del feto como lo son la espina bífida y la anencefalia,
* Disminuye la ocurrencia deenfermedades cardiovasculares,
* Previene algunos tipos de cáncer,
* Ayuda a aumentar el apetito,
* Estimula la formación de ácidos digestivos

Deficiencia de ácido fólicoLa deficiencia de ácido fólico se puede manifestar a través de los siguientes síntomas:
* anemia megaloblástica (los glóbulos rojos inmaduros tienen un tamaño mas grande que lo normal),
*bajo peso, falta de apetito,
* debilidad, palidez, fatiga,
* náuseas,
* diarreas
* mal humor, depresión,
* inflamación y llagas linguales, úlceras bucales,
* taquicardias,* retraso del crecimiento,
* cabello cano (canas).

Ingestas de referencia diarias
* Lactantes
* 0 - 6 meses: 65 mcg/día.
* 7 - 12 meses: 80 mcg/día.
* Niños
* 1- 3 años: 150 mcg/día.
* 4 - 8 años: 200 mcg/día.
* 9 - 13 años: 300 mcg/día.
* Adolescentes y adultos
* Hombres de 14 años en adelante: 400 mcg/día.
* Mujeres de 14 a 50 años:...