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Páginas: 26 (6297 palabras) Publicado: 27 de octubre de 2015
Compuestos del carbono
Las características del carbono son muy particulares, ya que el forma un enorme numero de compuestos, la mayor parte de los cuales constituyen el grupo de las substancias orgánicas, o sea, las substancias que contienen principalmente carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno. Se conocen millones de compuestos orgánicos.
El carbono también forma otra serie, mucho menosnumerosa, cuyos compuestos son clasificados como compuestos inorgánicos.
Químicamente el carbono es una sustancia inerte, paradójicamente una sustancia inherte que le da vida al planeta.
DESARROLLO
De los compuestos de carbono existentes, podemos comenzar a citar los hidrocarburos. Ellos son compuestos formados por carbono e hidrógeno. Los átomos de carbono que con apenas enlaces covalentessimples son los hidrocarburos saturados o alcanos. Los hidrocarburos insaturados, tienen por lo menos un enlace covalente doble o un enlace covalente triple entre dos átomos de carbono, aquí se incluyen los alquenos y los alquinos.
ALCANOSEl alcano más importante se llama Metano, pero también esta el Etano, Propano y Butano. El nombre de los alcanos, termina siempre en “ano”, para identificar sucorrelación química con la familia de hidrocarburos saturados. Los alcanos se encuentran en el gas natural y en el petróleo, estos hidrocarburos son principalmente utilizados como combustibles.ALQUENOSUn alqueno bien conocido y sencillo es el Etano o Etileno. El nombre de los alquenos, siempre termina en “eno” de la misma forma que con los alcanos, para identificar la substancia con su procedenciahidrocarbúrica.Los alquenos son utilizados como materias primas en la industria química.ALQUINOSUno de los alquinos mas simple es el Etino, llamado Acetileno. El nombre de los alquinos siempre termina en “ino” para cumplir la nomenclatura detallada en los dos casos anteriores.El Etino es utilizado como materia prima en la producción de ácido acético y otros compuestos de carbono.ALCOHOLESEl etanol oalcohol etílico es un líquido incoloro e inflamable que tiene un aroma característico. Es un solvente valioso y materia prima de muchas síntesis orgánicas, está presente en las bebidas alcoholicas y genera los consabidos efectos en el ser humano.Las moléculas de alcohol poseen en común el grupo característico hidroxilo – OH que le confiere propiedades específicas. Hay alcoholes que tienen apenas ungrupo hidroxilo (son los monoalcoholes; con dos hidroxilos son los dialcoholes y con tres grupos de hidroxilo los trialcoholes). Un trialcohol muy utilizado en la industria es el Propanotriol. Ese Trialcohol, se utiliza en la industria alimenticia, cosmética y varios medicamentos.CETONAS Y ALDEHIDOSLa acetona es un líquido incoloro, inflamable, de olor particular y con gran interes industrialsobre ella. El nombre de las cetonas, deriva del nombre de los correspondientes hidrocarburos a los cuales se les agrega el sufijo “ona”.Los aldehídos que poseen una cadena con tres átomos de carbono se llaman Propanal.El nombre de los aldehídos deriva de sus correspondientes hidrocarburos los cuales poseen la terminacion “al”.LIPIDOSLos lípidos, o grasas son con compuestos insolubles en agua ysolubles en solventes orgánicos como el benceno, el éter y el cloroformo. Tienen en su constitución los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno.Las grasas son importantes fuentes de energía para nuestro organismo. Las grasas más simples se denominan triglicéridos. Los triglicéridos se forman por una reacción de estearificación a partid de ácidos grasos y glicerol.HIDRATOS DE CARBONOLos hidratos decarbono son vulgarmente conocidos por azúcares. Desempeñan funciones diversas, siendo importantes fuentes de energía para los seres vivos. Tienen en su constitución carbono, hidrógeno y oxígeno.La glucosa y la fructuosa son azúcares simples que existen en numerosos frutos. La sacarosa es el azúcar que habitualmente utilizamos para endulzar las bebidas. La lactosa, constituida por galactosa y glucosa,...
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