Acción de factores físicos y químicos sobre el crecimiento microbiano

Acción de factores físicos y químicos sobre el crecimiento microbiano
I. Introducción.
Son muchas las sustancias químicas que tienen efectos nocivos sobre los microbios; su actividad sobreéstos es de dos tipos: unas destruyen las bacterias, hongos o virus y son los agentes bactericidas, fungicidas o viricidas. Otras dificultan o inhiben su crecimiento y son los bacteriostáticos,fungistáticos o virustáticos
Recibe el nombre de desinfección la práctica que tiene por objeto destruir todos los microbios patógenos que existan sobre personas, animales, ambiente, superficies ocosas; al destruir éstos, se eliminan también gran cantidad de microbios saprofitos. Si pretendemos destruir todo tipo de microbios saprofitos y patógenos, tenemos la técnica, basada en métodosfísicos o químicos, llamada esterilización. Sólo es aplicable a objetos inanimados; por tanto, la esterilización es la destrucción de todas las formas de vida macro o microscópica, patógena o saprofita,vegetativa o de resistencia.
Existen factores que favorecen el crecimiento de microorganismos como son la humedad, la poca higiene, una muy importante es la temperatura es uno de los factores queafectan al crecimiento y a la supervivencia de los microorganismos. A temperaturas muy frías o muy calientes los microorganismos no crecerán. Pero los valores absolutos de estas temperaturas mínimas omáximas varían mucho entre los microorganismos diferentes y por lo general reflejan el rango de temperatura media de su hábitat natural.
En esta práctica demostraremos la acción de sustancias químicassobre el crecimiento microbiano.
II. Objetivos.

Determinar la actividad del hipoclorito de sodio (lejía) y del etanol (alcohol) en Staphylococcos aureus. (S. aureus)

III. Materiales yherramientas.

a) Materiales
Cultivo líquido con S. aureus.
Sustancias químicas (etanol e hipoclorito de sodio)
Agar nutritivo.
Tubos de ensayo
b) Herramientas.
- Asas bacteriológicas...