Ensalada César:

Receta.

Ingredientes:

1 Kg. de pechuga de pollo asada o empanizada
1 lechuga italiana en trozos grandes
1 taza de pimiento rojo en tiritas
1 taza de tomate en tiritas

Para el aderezo:

3 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 taza de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo molido
1 1/2 taza de cubitos de pan tostado
1/2 taza de queso parmesano fresco rallado

Preparación:

1. Corta el pollo en pequeños cuadritos

2. Combina el pollo, la lechuga, el tomate y el pimiento rojo en un tazón grande.

Para hacer el aderezo:

3. Combina el aceite de oliva y los siguientes 7 ingredientes (del aceite hasta el ajo) en un tazón y mezcla bien para que se incorporen.

4. Vierte el aderezo sobre la ensalada.

5. Agrega los cubitos de pan tostado y espolvorea el queso por encima.

6. Mezcla bien hasta que eladerezo cubra toda la ensalada y sirve.
Información nutrimental.

Tamaño por porción: 100gr

|Ingredientes |Calorías |Proteínas |Grasas |Carbohidratos |
|Pechuga de pollo |113 Kcal. |20.6 gr. |34 gr. |0 gr. |
|Lechuga Italiana |20 Kcal. |1.3 gr. |.5 gr. |1.5 gr. |
|Pimiento rojo |31 Kcal. |1.2 gr. |.9 gr. |3.8 gr. |
|Aceite de Oliva |899 Kcal. |0 gr. |99.9 gr. |0 gr. |
|Jugo de limón |42 Kcal. |.6 gr. |.3 gr. |3.1 gr. |
|Salsa Inglesa |78 Kcal. |0 gr. |0 [continua]

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(2012, 10). Actividad Integradora 1 Biologia 1. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Actividad-Integradora-1-Biologia-1/6007100.html

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"Actividad Integradora 1 Biologia 1." BuenasTareas.com. 10, 2012. consultado el 10, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Actividad-Integradora-1-Biologia-1/6007100.html.