Actividades de la colonia

Ganadería
Los españoles trajeron a América varias especies de animales, tantopara actividades agrícolas y mineras como para su alimentación (revisala tabla de la página 137). La introducción deanimales generó algunos problemas para la agricultura de los pueblos de indios porque el ganado pastaba libremente y dañaba las siembras; sin embargo, trajo consigo beneicios, pues varios eran usadoscomo animales de tiropara el traslado de personas y mercancías.Al principio del Virreinato hubo ciertas restricciones para el uso decaballos y la posesión de ganado, pero con el tiempo losindígenasincorporaron la crianza de ganado y el pastoreo a sus actividades.Desde las primeras décadas del siglo
xvi
, las condiciones climáticas ygeográicas avorecieron la producción ganadera; comoconsecuencia,los precios de la carne y sus derivados (piel y embutidos) así comola leche y el huevo ueron más accesibles para la población. De estaorma, el consumo de carne y sus derivados se extendió hastaormarparte de la alimentación cotidiana de los indígenas
Minería
La búsqueda de oro y plata ue uno de los objetivos de la conquista deTenochtitlan y de la consecuente expansión española. Así, duranteelsiglo
xvi
, en un intento por encontrar oro, los conquistadores explora-ron varios territorios y descubrieron minas de plata.Al poco tiempo, la minería se convirtió en una de las actividadesmásimportantes del virreinato. Debido a la disminución de poblaciónindígena, quedaron pocas personas para trabajar en las minas, así quese reclutaron “indios de reparto” (obligados alrepartimiento),esclavos y, con el tiempo, trabajadores a quienes aparte de su sueldo se les pagaba un extra según la cantidad de metal que extrajeran.Gracias a la minería y a la exportación de plata, para el siglo
xviii Nueva España se constituyó en el territorio más importante para laCorona española, ya que de sus minas obtenía grandes cantidades demetal; por ejemplo, de 1700 a 1800 se extrajeron 34.56...