Actividades De La Guia

| Lípidos | Carbohidratos | proteínas |
Usos domésticos | -Aceites comestibles -jabones -ceras- cremas. | -Alimentación -pan -papas -cereales. | -huevos -bacalao-ajo |
Usos industriales |-Lubricantes-grasas -ceras -velas -mentol-aromatizantes. | -Elaboración de papel-elaboración de mermeladas | -pegamentos -orgánicos, -geles -alimento de ganado. |
Actividad preliminar
Biomoleculas¿en donde estamos y para que servimos?

Actividad de aprendizaje 2
¿Qué como? ¿Cómo estoy?
Día | Desayuno | Comida | Cena |
Lunes | Leche con cereal | Mole con arroz | Galletas |
Martes | Omeletcon frijoles | Tostadas de carne | Tacos |
Miércoles | Hot cakes | Cosido | Donas azucaradas |
Jueves | Quesadillas | Sandwich | Pan |
Viernes | Lonche | Carne asada | Pizza |
Sábado |Tamales | Nugets con arroz | Ropa sucia |
Domingo | Menudo | Tortas | ------ |

Actividad de aprendizaje 3 (preliminar carbohidratos)
¿Quiénes somos, en donde estamos?

Funciones de los carbohidratos1. ENERGIA:
1 g de CHO = 4 kcal.
2. ALMACENAMIENTO: glucosa en exceso puede : ser convertida en glucógeno y almacenada en el hígado y musculo y convertida en grasa y almacenada (en promedio400g glucógeno y 12kg de grasa)
3. AHORRO PROTEINA
4. FUENTE DE FIRBA DIETETICA
Usos:
Espesantes (sopas, embutidos, enlatados)
Estabilizador (jarabe)
Agente de revestimiento (confitería)Agente formador de geles

Actividad de aprendizaje 4
¿Somos todos iguales ¿ ¿Por qué me caracterizo?
¿En donde me usan? ¿Cómo soy?

Actividad de aprendizaje 6
día | Alimento | Tipo decarbohidratos presentes | Hora de mayor consumo |
lunes | Mole con arroz | complejos | En la comida |
martes | Tostadas con carne | complejo | En la comida |
Miércoles | Cosido | simples | En lacena |
jueves | sandwich | complejos | En el desayuno |
viernes | Carne asada | Simples | En la comida |
Sábado | Nuggets con arroz | simples | En la comida |
domingo | Tortas ahogadas |...