Admon De Empresas

Pizza
Esta receta es muy sana y sencilla. No me pidan cantidades exactas porque siempre la hice a ojímetro! Jaja! Esta es una masa de pizza diferente, porque me parece mas rápida y le da otro toque de sabor.Para la masa uso harina leudante (lo que ocupe una tartera o pizzera) 2 tazas aprox, agua y aceite vegetal. Mezclo todos los ingredientes hasta formar una masa de pizza y la extiendo sobreuna pizzera aceitada. La voy horneando mientras preparo los vegetales.Corto 2 zucchinis y una berenjena pequeña en cubos, pelo y pico una cebolla mediana y un ají morrón es opcional. Caliento aceite en una sartén u olla y salteo los vegetales en este orden: cebolla, berenjenas, zucchinis y ají.Luego de un rato agrego media lata de puré de tomates, tapo y sigo cocinando a fuego lento hasta que losvegetales estén casi tiernos. Al final se pueden agregar hierbas, sal y pimienta, yo le puse albahaca molida y quedó muy bien, fresca es mejor.Una vez listo y a esta altura ya la masa esta a medio cocinar, la saco del horno y disperso sobre la masa los vegetales cocidos, un poco de queso fresco o mozzarella y al horno de nuevo hasta que éste se derrita y la masa

Huevos rellenos de jamón ygambas | Comensales: 4 | Tiempo de preparación: 20 minutos | Ingredientes: - 8 huevos- 100 g de gambas peladas- 100 g de jamón serrano- 50 g de aceitunas deshuesadas- 1 pimiento morrón- sal- pimienta- mayonesa | Preparación: Cocer los huevos y dejar enfriar, mezclar las yemas con las gambas hervidas, las aceitunas y el jamón picado, se sazona con sal y pimienta, se cubren conla mayonesa y se adornan con tiras de pimiento y aceitunas | | |

Ensalada campera | Comensales: 4 | Tiempo de preparación: 20 minutos | Ingredientes: - 3 patata- 2 huevos- 1 lata de atún en aceite- lechuga- 1 tomate grande- 1 cebolleta- 1 zanahoria- 1/2 pimiento rojo- alcaparras- aceite- orégano- pimienta- oregano- Vinagre- sal- aceitunas negras- pepinillos |Preparación: Lavar las patatas y cocerlas con la piel, cocer los huevos. Cuando estén fría pelarlas y cortarlas en trocitos, picar el resto de los ingredientes, batir con barillas el aceite, la sal, el vinagre, la pimienta y el orégano y echarlo por encima. Meterla en la nevera hasta el momento de comerla.. | | |

Ensalada Cesar | Comensales: 4 | Tiempo depreparación: 20 minutos | Ingredientes: - Lechuga- 4 filetes de pechuga de pollo- 2 ó 3 anchoas- 1/2 ajo- 1 sobre de queso parmesano- Salsa mayonesa- 1/2 cucharadita de mostaza | Preparación: Se lava y se pica en trozos pequeños la lechuga; se fríen los filetes y se parten en tiritas. Se mezcla batiéndo bien con la batidora la mayonesa, la mostaza, las anchoas y el 1/2 ajo. Para servir se colocaen una fuente la lechuga y el pollo, la salsa se sirve aparte y se completa el plato añadiendo el queso por encima. Se le puede añadir huevo cocido. |  Imprimir | Popular | | | Ensalada de alubias blancas | Comensales: 4 | Tiempo de preparación: 15 minutos | Ingredientes: - 500 g de alubias blancas- 1 pimiento verde- 2tomates maduros- 1 cebolleta-Aceite- Vinagre- Sal- Pimienta- Huevos cocidos- 1 hoja de laurel- 1 ajo | Preparación: Cocer las alubias en la olla a presión con el laurel y el ajo y dejarlas enfriar. Picar las verduras en trozos pequeños, hacer una salsa con el aceite, vinagre, sal y un poco de pimienta. Mezclarlo todo y adornar con huevos picados. |  Imprimir | Ana Fernández Romero | | | Ensalada dearroz con salsa rosa | Comensales: 4 | Tiempo de preparación: 25 minutos | Ingredientes: - 200 g de arroz- 250 g de gambas cocidas- 1 lata pequeña de guisantes- 100 g de pepinillos- 2 tomates- 1 vaso de mayonesa- 2 cucharadas de mostaza- 4 cuchararadas de tomate frito- 2 huevos | Preparación: Poner en un litro de agua una cucharadita de sal y cuando hierva echar el arroz...