Agricultura Alternativa
La agricultura alternativa es un conjunto de actividades productivas que están surgiendo a partir de las nuevas tendencias de cambio que se generan por el proceso deglobalización y sus efectos en la agricultura. En este sentido, la agricultura mundial presenta cambios, que entre las variantes más relevantes están: sustentable, orgánica, energética, invernaderos, deprecisión, biotecnología y nanotecnología, todas ellas surgen con la aspiración de lograr una mejor incorporación a los mercados mundiales, mismos que están tomando nuevos perfiles como: cadenasproductivas, sistemas agroalimentarios globales, comercio justo, bio-industria, nichos de mercado, agronegocios, áreas de libre comercio, neoproteccionismo, entre otros. Por lo tanto, a continuación se haceuna descripción de dichas agriculturas, las cuales deben ser consideradas por los prestadores de servicios, para ampliar su visión y tener diferentes alternativas ante los problemas que se presentan enel medio rural y sus sistemas de producción.
Agricultura orgánica.
Con las nuevas políticas de inocuidad alimentaria por parte de algunos países desarrollados como los de la Unión Europea, se hadado lugar a la agricultura orgánica, la cual está orientada a la producción de alimento de alta calidad nutritiva en cantidades suficientes que interactúa con los sistemas y ciclos naturales, es unaforma constructiva que promueve la vida; asimismo, mejora y extiende sus ciclos biológicos dentro del sistema agrícola, incluyendo microorganismos, flora del suelo y fauna, asociación de plantas,mantiene y mejora la fertilidad del suelo a largo plazo, promueve el uso sano y apropiado del agua, otros recursos del agua y toda la vida en ésta; en el que el control de malezas, plagas y enfermedadeses sin el uso de insumos de síntesis químico industrial.
La agricultura biodinámica es un método de agricultura ecológica que trata a las granjas como organismos complejos.1
Hace hincapié en el...
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