Agronima

Anteproyecto de tesis
Cría y engorda de conejo para la creación de casas autosuficientes en productos cárnicos
Introducción:
Antecedentes:
El conejo, es un roedor eminentemente herbívoro, es decir, su alimentación se basa principalmente en la ingestión de vegetales no utilizables en su mayor parte en la alimentación humana (Hernández, 1987).
La nutrición comprende una serie de procesosquímicos y fisiológicos mediante el cual se lleva acabo las transformaciones de los contribuyentes corporales (Chicco, 1993).
Cheeke (1987), señaló que el intestino grueso desempeña una importante función en el conejo debido a la fermentación cecal, excreción selectiva de la fibra y la reingestión, del contenido cecal (Cecotrofia). En el ciego habita una flora microbiana dominada por especiesbacterioide, es capaz de desarrollar una fuerte actividad  proteolítica y responsable de la fermentación que se produce en el ciego.
Fernández (1981),  afirma que la cecotrofia es el proceso que permite recuperar los productos restantes de la actividad microbiana mediante la ingestión de excremento desde el ano, es la parte integral de la fisiología digestiva del conejo y constituye una estrategia paraaprovechar nutrientes que han sido desdoblado más allá del sitio de absorción, mediante un segundo pasaje del material a través del tracto digestivo.     
Según Gutiérrez y Álvarez (1982), la cecotrofia proporciona vitaminas y aminoácidos que le permiten al animal subsistir sin alimento durante un tiempo y además incrementa el aprovechamiento  de proteínas.
Mario y López  (1984), señalan que alno existir  la cecotrofia habría una disminución  en la ingestión de la proteína  celulosa y materia seca, la retención de nitrógeno  sería menor que el comportamiento normal.
Los gazapos en la época  de destete, presenta problemas de diarrea debido al cambio de alimento y a la ausencia de madre (Marín, 1973).
Ayala (1979), afirma que debe haber una relación  entre la calidad y la cantidad  dealimentos  ingeridos. Ya que, raciones mal balanceadas pueden ser ingeridas en volumen normales  sin proveer las condiciones necesarias para su aprovechamiento.
(Tovar 1989), estudió el comportamiento productivo del conejo cuando fueron alimentados por raciones mixtas formadas por diferentes proporciones de concentrados y forraje, y el máximo consumo de forraje  fué de 38,8%  para el forraje deleucaena (Leucaena leucocephala) y concluyeron  que se puede utilizar en proporción de 20 a 30 % en la dieta.
Rodríguez (2002) evaluó el uso de Leucaena en la alimentación de conejo  en etapa de engorde y reportaron ganancia  diaria de 10,9 g  cuando suministraron 50% de concentrados comercial más leucaena fresca.
Silva (2002), evaluó la preferencia con dos niveles de Leucaenaleucocephala y Arachis pintoi  sobre conejos destetados  y encontró que hubo mayor preferencia  en la dieta con inclusión de 30 y 40% de leucaena.
Según Tovar (1987), existen en el trópico y en general en Venezuela un conjunto de plantas ya probadas y otras potencialmente útiles para la alimentación de conejos, constituidas por gramíneas y leguminosas, plantas forrajeras no tradicionales y otras misceláneas como frutosy vegetales de diferentes características.
Aldana (1968), indica que la cunicultura es una alternativa barata y práctica para obtener carne, ya que el animal necesita poco espacio para vivir, se reproduce rápidamente, es muy precoz, acepta alimentos voluminosos.
Los conejos son capaces de crecer y alimentarse con dieta que contengan altos niveles de fibras y proteínas. Los forrajes aportancantidades importantes de nutrientes en las dietas no convencionales y su utilización constituye una estrategia de alimentación variable para los pequeños y medianos productores en el trópico (Butcher et, al 1981).
Algunos estudios han demostrado que animales mono gástricos, especialmente el conejo tiene la posibilidad de utilizar leguminosas y gramíneas forrajeras como parte de la dieta, sin...