Agronoma

“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”
FACULTAD DE INGENERIA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL
ESCUELA: INGENERIA AGRONOMICA

CURSO: QUIMICA ORGANICA
TEMA: OPERACIONES FUNDAMENTALES (PRACTICA N°01)
DOCENTE: JUAN ORLANDO, CHUQUILIN ARBILDO (CIP43773)

INTEGRANTES:
* FABIAN ANASTACIO, Nayla Hermelina

CICLO: II

HUACHO – PERÚ
2012

PRACTICA N° 01

OBJETIVOS:

* 1.1 Aplicar los diferentes métodos de separaciones para aislar componentes de diversos tipos de muestras, basándose en la propiedades físicas de cada componente.

* 1.2 Ejecutar un estudio y reconocimiento de algunas técnicas de lasoperaciones fundamentales empleadas frecuentemente en los trabajos de laboratorio.

* Dar a conocer cuáles son las operaciones más comunes en el laboratorio así como sus posibilidades y optimizaciones y, en algunos casos, las nuevas tendencias en el modo de trabajar.

* Paralelamente, será muy importante la adquisición, por parte del estudiante, de buenos hábitos de trabajo en el laboratoriode manera que se utilicen como pauta para poder desarrollar correctamente los experimentos prácticos.

II. FUNDAMENTO TEORICO:

Por lo general las sustancias no se encuentran puras y en estado elemental sino formando mezclas y compuestos con muchas impurezas por lo que es necesario para su mejor aprovechamiento, sepáralos de sus componentes y procesarlos por diversos métodos para purificarla yemplearla después.

OPERACIÓNES FUNDAMENTALES DE DIVISION

PULVERIZACION
Sirve para reducir de tamaño algunos cuerpos sólidos relativamente grandes.
Es la operación que consiste en la disgregación de la sustancia hasta reducirlo en polvo.

OPERACIONES FUNDAMENTALES DE SEPARACION

PRECIPITACION
Es la formación de sólidos a partir de una disolución. Es la operación que consiste enproducir en el seno de un liquido y por acción de un reactivo, un compuesto insoluble que se denomina precipitado. La precipitación es un proceso rápido de obtención de un sólido a partir de una disolución. Puede realizarse por una reacción química, por evaporación del disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución caliente, o por cambio de polaridad del disolvente. El sólido así obtenidose denomina precipitado y puede englobar impurezas. En general será necesario recristalizar posteriormente.


DECANTACION
Consiste en dejar en reposo una solución que contiene un precipitado para que todo este se asiente en el fondo del recipiente por influencia de la fuerza de gravedad. Es la separación del sólido y del liquido de una sustancia que se a dejado previamente sedimentar poracción de la gravedad, su separación se efectúa por trasvaso.

FILTRACION
Es el método más simple para separar los componentes de una mezcla a o combinación y consiste en hacer pasar la mezcla solido liquida a través de un medio poroso que retenga las partículas solidas. Es la operación que consiste un sólido, un líquido, de una solución sirviéndose de medios poroso los cuales permiten el paso dellíquido, deteniendo muestras olida.

CENTRIFICACION
Es otro método asequible para la separación de un sólido y un líquido es una operación muy rápida. Es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante una fuerza rotativa, la cual imprime a la mezcla con una fuerza mayor que la de la gravedad, provocando la sedimentación de los sólidos o de laspartículas de mayor densidad. La centrifugación es una técnica de separación que se utiliza para aislar o concentrar partículas suspendidas en un líquido aprovechando la diferente velocidad de desplazamiento según su forma, tamaño o peso al ser sometidas a una fuerza centrífuga. La fuerza centrífuga es la que se ejerce sobre un cuerpo cuando éste gira alrededor de un eje. Esta fuerza, cuya magnitud es...