Agropecuaria Cafe Y Semilla De CANNABIS
Páginas: 5 (1042 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2015
1. Introducción
1.1 Importancia económica del Cultivo de Café
El café se considera como un producto básico de gran importancia para la economía mundial y hasta el inicio de la "crisis del café" internacional1, era el segundo producto con más valor del mercado después del petróleo. Este grano se produce en más de 70 países alrededor del mundo, de los cuales 45 son miembros de la OrganizaciónInternacional del Café (OIC), que en conjunto representan el 97% de la producción mundial de café.
En todo el mundo aproximadamente, veinticinco millones de campesinos productores dependen directamente de su cultivo para subsistir, en tanto otros setenta y cinco millones de personas se ocupan en las tareas de su manipulación y comercio, de más de 50 países en desarrollo y en más de 5 millones defincas, que abracan una área de 10.21 millones de hectáreas para el 2007, dedicadas al cultivo de café en el mundo
Centroamérica posee las condiciones edafoclimáticas ideales para producir todas las variedades de café pero su potencial no se explota plenamente. Guatemala, Honduras y
Nicaragua, podrían alcanzar mejores niveles de productividad para competir en el mercado mundial del grano de oro.A pesar de los atrasos tecnológicos en la actividad, la productividad centroamericana promedio, no obstante, es superior a la colombiana, país que se ubica como el segundo productor mundial.
2. Datos Técnicos de la planta del Café
2.1 El cultivo
El café es un cultivo permanente, se siembra y empieza a producir después de cuatro años. Su vida productiva puede ser mayor a los 40 años, suproducción se da una vez al año durante lo que se llama ciclo cafetalero.
El café se cultiva en lugares donde las temperaturas promedian entre 20º y 25º grados centígrados, la lluvia varia de 1,500 a 2,000 mm, anuales y la humedad se mantiene entre el 70 y el 90%. Estas condiciones se presentan en zonas altas de Nicaragua, especialmente en las sierras de Managua, mesetas de Carazo, volcán Mombacho yserranías de Matagalpa, Estelí y Jinotega. En la zona de Carazo y mombacho el café se Cultiva a una altura de entre 400 y 900 mts, pero en el norte se desarrolla mejor entre los 400 y 900 mts.
Nombre Científico:
Coffea Arábica L., Coffea Canephora Pierre, etc.
Variedades de especie:
Coffea Arabica
Coffea Canephora (Robusta)
Variedades más conocidas (Guatemala)
Catuai
Caturra
Mundo NovoBourbon
Pache
Typica o Arabigo
Dependiendo de la zona y la altura es la época de corte. El recorrido que sigue la semilla del cafeto hasta llegar a la taza inicia en el semillero donde se pone a germinar la semilla y dos meses después se obtiene una plántula llamada soldadito y cuando hay dos hojitas alcanza la fase de mariposa y se trasplanta al vivero, también se trasplanta en “pesetilla” (2 pares dehojitas) o en “naranjito” (tres pares).
En el vivero se introduce la raíz con cuidado y se tapa con vegetal picado. El vivero se cubre para que las plantas se adapten al sol, a la sombra y se cubran del golpe de las lluvias. Aquí la planta crece para luego traspasarse al terreno donde se establecerá el cafetal. El establecimiento del cafetal requiere actividades de trazado, hoyado, tapado,poda, cuidado del cafetal y labores culturales, aquí permanece el cafetal el resto de su vida productiva.
2.2 La floración
La floración depende de muchos factores como los cuidados que se den a la planta, la regulación de sombra, la edad de la planta. Puede haber de tres a cuatro floraciones y de su número depende el número de cortes. El corte se hace a mano en forma selectiva y sólo se cortanlos frutos maduros que son de color cereza. Los primeros frutos se dan cuando la planta tiene de tres a cuatro años de vida.
2.3 La cosecha
El fruto del café cuando está inmaduro es de color verde, conforme madura cambia de color hasta llegar al rojo cereza y es el momento para el corte. Para la recolección se utilizan canastos atados a la cintura llamados “tenates”.
3. DESCRIPCIÓN DE LA...
1.1 Importancia económica del Cultivo de Café
El café se considera como un producto básico de gran importancia para la economía mundial y hasta el inicio de la "crisis del café" internacional1, era el segundo producto con más valor del mercado después del petróleo. Este grano se produce en más de 70 países alrededor del mundo, de los cuales 45 son miembros de la OrganizaciónInternacional del Café (OIC), que en conjunto representan el 97% de la producción mundial de café.
En todo el mundo aproximadamente, veinticinco millones de campesinos productores dependen directamente de su cultivo para subsistir, en tanto otros setenta y cinco millones de personas se ocupan en las tareas de su manipulación y comercio, de más de 50 países en desarrollo y en más de 5 millones defincas, que abracan una área de 10.21 millones de hectáreas para el 2007, dedicadas al cultivo de café en el mundo
Centroamérica posee las condiciones edafoclimáticas ideales para producir todas las variedades de café pero su potencial no se explota plenamente. Guatemala, Honduras y
Nicaragua, podrían alcanzar mejores niveles de productividad para competir en el mercado mundial del grano de oro.A pesar de los atrasos tecnológicos en la actividad, la productividad centroamericana promedio, no obstante, es superior a la colombiana, país que se ubica como el segundo productor mundial.
2. Datos Técnicos de la planta del Café
2.1 El cultivo
El café es un cultivo permanente, se siembra y empieza a producir después de cuatro años. Su vida productiva puede ser mayor a los 40 años, suproducción se da una vez al año durante lo que se llama ciclo cafetalero.
El café se cultiva en lugares donde las temperaturas promedian entre 20º y 25º grados centígrados, la lluvia varia de 1,500 a 2,000 mm, anuales y la humedad se mantiene entre el 70 y el 90%. Estas condiciones se presentan en zonas altas de Nicaragua, especialmente en las sierras de Managua, mesetas de Carazo, volcán Mombacho yserranías de Matagalpa, Estelí y Jinotega. En la zona de Carazo y mombacho el café se Cultiva a una altura de entre 400 y 900 mts, pero en el norte se desarrolla mejor entre los 400 y 900 mts.
Nombre Científico:
Coffea Arábica L., Coffea Canephora Pierre, etc.
Variedades de especie:
Coffea Arabica
Coffea Canephora (Robusta)
Variedades más conocidas (Guatemala)
Catuai
Caturra
Mundo NovoBourbon
Pache
Typica o Arabigo
Dependiendo de la zona y la altura es la época de corte. El recorrido que sigue la semilla del cafeto hasta llegar a la taza inicia en el semillero donde se pone a germinar la semilla y dos meses después se obtiene una plántula llamada soldadito y cuando hay dos hojitas alcanza la fase de mariposa y se trasplanta al vivero, también se trasplanta en “pesetilla” (2 pares dehojitas) o en “naranjito” (tres pares).
En el vivero se introduce la raíz con cuidado y se tapa con vegetal picado. El vivero se cubre para que las plantas se adapten al sol, a la sombra y se cubran del golpe de las lluvias. Aquí la planta crece para luego traspasarse al terreno donde se establecerá el cafetal. El establecimiento del cafetal requiere actividades de trazado, hoyado, tapado,poda, cuidado del cafetal y labores culturales, aquí permanece el cafetal el resto de su vida productiva.
2.2 La floración
La floración depende de muchos factores como los cuidados que se den a la planta, la regulación de sombra, la edad de la planta. Puede haber de tres a cuatro floraciones y de su número depende el número de cortes. El corte se hace a mano en forma selectiva y sólo se cortanlos frutos maduros que son de color cereza. Los primeros frutos se dan cuando la planta tiene de tres a cuatro años de vida.
2.3 La cosecha
El fruto del café cuando está inmaduro es de color verde, conforme madura cambia de color hasta llegar al rojo cereza y es el momento para el corte. Para la recolección se utilizan canastos atados a la cintura llamados “tenates”.
3. DESCRIPCIÓN DE LA...
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