Agua Y Alka Selter

Experimento Disolvencia del ALKA-SELTZER

Pinzón Diana Marcela; Pava Prieto Deisy; Zambrano Edgar; Santa Natalia; Narváez Guillermo; Ortiz González Juan
ESCUELA TECNOLOGICA INSTITUTO TECNICO CENTRAL



INTRODUCCIÓN

El Alka-Seltzer es un comprimido efervescente que alivia molestias gástricas relacionadas con acidez estomacal y ardores, comercialmente se ha establecido que para suconsumo se debe diluir en agua. Con este proyecto se desea experimentar otros dos solventes en los cuales se puede diluir, como lo son el agua con gas y zumo de limón, con el fin de darle a conocer al consumidor de este producto, porque es más aconsejable que el alka-Seltzer de disuelva en agua y no en otro solvente, para ello se identificará cual es el tiempo de disolución de la pastilla en cadasolvente, para identificar en cual se disuelve en menor tiempo posible y además que mejore las propiedades medicinales de la pastilla ,y por último se evaluará el volumen de los solventes antes, durante y después de la disolución de la pastilla.


MATERIALES Y METODOS



AGUA: El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dosátomos de hidrógeno y unode oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido. El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua —como las sales, azúcares, ácidos, álcalis, yalgunos gases (como el oxígeno o el dióxido de carbono, mediante carbonación)— son llamadas hidrófilas, mientras que las que no combinan bien con el agua —como lípidos y grasas— se denominan sustancias hidrofóbicas. Todos los componentes principales de las células de proteínas, ADN y polisacáridos se disuelven en agua. Puede formar un azeótropo con muchos otros disolventes. El aguaes miscible con muchos líquidos, como el etanol, y en cualquier proporción, formando un líquido homogéneo. Por otra parte, los aceites son inmiscibles con el agua, y forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas, el vapor de agua es miscible completamente con el aire.
JUGO DE LIMON: El limón está compuesto por Vitamina C Esta sustancia se encuentra en una proporción de 500miligramos por litro de jugo de limón.Además, entre los componentes del limón se destaca el ácido cítrico, el cual se encuentra en una proporción de 50 gramos por litro.
Acido Citrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula química es C6H8O7.Es un buen conservantey antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas.En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos.La acidez del ácido cítrico es debida a los tres grupos carboxilos -COOH que pueden perder un protón en las soluciones. Sisucede esto, se produce un ion citrato. Los citratos son unos buenos controladores del pH de soluciones ácidas. Los iones citrato forman sales con muchos iones metálicos. El ácido cítrico es un polvo cristalino blanco. Puede existir en una forma anhidra (sin agua), o como monohidrato que contenga una molécula de agua por cada molécula de ácido cítrico. La forma anhidra se cristaliza en el aguacaliente, mientras que la forma monohidrato cuando el ácido cítrico se cristaliza en agua fría. El monohidrato se puede convertir a la forma anhidra calentándolo sobre 74 °C.Químicamente, el ácido cítrico comparte las características de otros ácidos carboxílicos. Cuando se calienta a más de 175 °C, se descompone produciendo dióxido de carbono y aguay luego aparentemente desaparece.
AGUA...