Aguayamanto
Páginas: 10 (2383 palabras)
Publicado: 15 de diciembre de 2012
[pic]
[pic]
Tema:
Perfil de Mercado “Aguaymanto”
Curso:
Seminario de Nomenclatura Arancelaria.
Docente:
Wilson Idrogo.
Integrantes:
• Banda Vásquez Maribel.
• Dávila Díaz Kathya.
• Mestanza Masgo Jair.
• Zavaleta Salinas Cristina
AGUAYMANTO
CAPITULO I: DESCRIPCION DEL PRODUCTO1. Generalidades del Producto
El Aguaymanto tiene su origen en América del Sur, principalmente en Perú. Es una planta herbácea, considerada como maleza a la cual no se le ha dado ningún valor. En los países de origen a igual que en Colombia y Chile, en las décadas pasadas no se le dio importancia a su cultivo, siendo desplazada por otras siembras, incluso ha sido objeto de ataques conel fin de erradicarla. Desde los años ochenta hasta la presente fecha, el fruto del Aguaymanto empieza a tener importancia comercial por sus características de aroma y sabor dulce, en los mercados nacionales y extranjeros como Canadá, Alemania y otros. Actualmente existen plantaciones comerciales con fines de exportación en Ecuador, Colombia Chile y Sudáfrica principalmente. La uvilla por ser unaplanta en estado silvestre, ella misma por selección natural se ha mejorado, siendo resistente al ataque de plagas y enfermedades, es destruida casi únicamente por la larva de un lepidóptero que dañan los frutos maduros. Este manjar, aunque su origen es peruano, actualmente se comercializa y conoce más en otros países que el nuestro propio.
Es una baya jugosa en forma de globo u ovoideque contiene unas 100 a 300 semillas. Su estructura interna es similar a la de un tomate en miniatura. La baya varía de color amarillo al naranja cuando madura, su piel es delgada y lustrosa y está recubierta con un cáliz. Su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. Se consume al natural, en ensaladas, helados y tartas. Es un fruto muy rico en vitaminas.
2. Nombre Científico y NombresVulgares en otros Idiomas:
Se le conoce con el nombre de “tomatito silvestre”, “capulí”; es una fruta nativa conocida desde la época de los incas, científicamente se le ha dado el nombre de «Physalis peruviana, Linnaeus»;aunque antes en la época de los incas, en su idioma el quechua, se le conocía como yawarchunka ytopotopo, y en aymara, como uchupa y cuchuva.
Al ser una frutaproducido alrededor del mundo el Aguaymanto o uchuva adquiere diversidad de nombres, es por ello que a continuación mencionamos los diferentes nombres con que se conoce al Aguaymanto en diferentes partes del mundo.
3. Manejo Agronómico del Producto:
1. PROPAGACION
El Aguaymanto tiene un crecimiento arbustivo, desarrolla una raíz fibrosaque en ocasiones puede encontrarse a más de 80 centímetros de profundidad en el suelo. El tallo es de color verde y algo quebradizo y tienen vellosidades de textura muy suave al tacto. Las hojas son enteras, similares a su corazón, pubescentes y con disposición alterna. Las flores son hermafroditas, de cinco sépalos y cinco pétalos, tienen una corola amarilla y de forma tubular.
ElAguaymanto se propaga sexualmente por medio de semillas procedentes de frutos de buen tamaño y completamente maduros, cosechados de plantas sanas, vigorosas y en plena producción. Las semillas se extraen y se colocan en un recipiente plástico, en el cual se someten a un proceso de fermentación por espacio de 24 a 72 horas, para lograr una germinación eficiente.
Posteriormente se lavan con agualimpia y abundante y se secan a la sombra sobre un papel absorbente, una vez estén secas, se almacenan por 8 días, para luego sembrarlas en el semillero con suelo desinfectado. Después de 25 ó 30 días de la siembra, las plántulas se trasladan a bolsas por un mes, de donde se trasladan al campo.
[pic]
2. GERMINACION
La germinación puede iniciar a partir del noveno...
[pic]
Tema:
Perfil de Mercado “Aguaymanto”
Curso:
Seminario de Nomenclatura Arancelaria.
Docente:
Wilson Idrogo.
Integrantes:
• Banda Vásquez Maribel.
• Dávila Díaz Kathya.
• Mestanza Masgo Jair.
• Zavaleta Salinas Cristina
AGUAYMANTO
CAPITULO I: DESCRIPCION DEL PRODUCTO1. Generalidades del Producto
El Aguaymanto tiene su origen en América del Sur, principalmente en Perú. Es una planta herbácea, considerada como maleza a la cual no se le ha dado ningún valor. En los países de origen a igual que en Colombia y Chile, en las décadas pasadas no se le dio importancia a su cultivo, siendo desplazada por otras siembras, incluso ha sido objeto de ataques conel fin de erradicarla. Desde los años ochenta hasta la presente fecha, el fruto del Aguaymanto empieza a tener importancia comercial por sus características de aroma y sabor dulce, en los mercados nacionales y extranjeros como Canadá, Alemania y otros. Actualmente existen plantaciones comerciales con fines de exportación en Ecuador, Colombia Chile y Sudáfrica principalmente. La uvilla por ser unaplanta en estado silvestre, ella misma por selección natural se ha mejorado, siendo resistente al ataque de plagas y enfermedades, es destruida casi únicamente por la larva de un lepidóptero que dañan los frutos maduros. Este manjar, aunque su origen es peruano, actualmente se comercializa y conoce más en otros países que el nuestro propio.
Es una baya jugosa en forma de globo u ovoideque contiene unas 100 a 300 semillas. Su estructura interna es similar a la de un tomate en miniatura. La baya varía de color amarillo al naranja cuando madura, su piel es delgada y lustrosa y está recubierta con un cáliz. Su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. Se consume al natural, en ensaladas, helados y tartas. Es un fruto muy rico en vitaminas.
2. Nombre Científico y NombresVulgares en otros Idiomas:
Se le conoce con el nombre de “tomatito silvestre”, “capulí”; es una fruta nativa conocida desde la época de los incas, científicamente se le ha dado el nombre de «Physalis peruviana, Linnaeus»;aunque antes en la época de los incas, en su idioma el quechua, se le conocía como yawarchunka ytopotopo, y en aymara, como uchupa y cuchuva.
Al ser una frutaproducido alrededor del mundo el Aguaymanto o uchuva adquiere diversidad de nombres, es por ello que a continuación mencionamos los diferentes nombres con que se conoce al Aguaymanto en diferentes partes del mundo.
3. Manejo Agronómico del Producto:
1. PROPAGACION
El Aguaymanto tiene un crecimiento arbustivo, desarrolla una raíz fibrosaque en ocasiones puede encontrarse a más de 80 centímetros de profundidad en el suelo. El tallo es de color verde y algo quebradizo y tienen vellosidades de textura muy suave al tacto. Las hojas son enteras, similares a su corazón, pubescentes y con disposición alterna. Las flores son hermafroditas, de cinco sépalos y cinco pétalos, tienen una corola amarilla y de forma tubular.
ElAguaymanto se propaga sexualmente por medio de semillas procedentes de frutos de buen tamaño y completamente maduros, cosechados de plantas sanas, vigorosas y en plena producción. Las semillas se extraen y se colocan en un recipiente plástico, en el cual se someten a un proceso de fermentación por espacio de 24 a 72 horas, para lograr una germinación eficiente.
Posteriormente se lavan con agualimpia y abundante y se secan a la sombra sobre un papel absorbente, una vez estén secas, se almacenan por 8 días, para luego sembrarlas en el semillero con suelo desinfectado. Después de 25 ó 30 días de la siembra, las plántulas se trasladan a bolsas por un mes, de donde se trasladan al campo.
[pic]
2. GERMINACION
La germinación puede iniciar a partir del noveno...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.