alifaticos y aromaticos
Páginas: 2 (385 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2013
MARCO TEÓRICO
Los enantiómeros presentan propiedades físicas idénticas, con la excepción de su comportamiento frente a la luz polarizada. Un enantiómero gira el plano de la luz polarizada en elsentido de las agujas del reloj, es dextrógiro (+). El otro enantiómero provoca rotación en el sentido contrario al de las agujas del reloj, es levógiro (-). Este fenómeno asociado a sustanciasquirales se conoce como actividad óptica.
La rotación óptica se mide con un polarímetro que consta de de una fuente de luz, un polarizador del que sale luz oscilando en un único plano, la cubeta quecontiene el enantiómero y un analizador que permite medir la rotación de la luz.
Polarímetro: El polarímetro es un instrumento mediante el cual podemos determinar el valor de la desviación de la luzpolarizada por un estereoisómero ópticamente activo (enantiómero) (ver isomería y estereoisometría). A partir de un rayo de luz, a través de un filtro polarizador obtenemos un rayo de luz polarizadaplana, que al pasar por un portamuestras que contiene un enantiómero en disolución, se desvía. Según la orientación relativa entre los ejes de los dos filtros polarizantes, la luz polarizada pasarápor el segundo filtro o no.
RESUMEN
En este trabajo pudimos describir el polarímetro y el funcionamiento para que pudiéramos determinar la rotación óptica de los compuestos orgánicos ópticamenteactivos tal es el caso de los compuestos utilizados como la fructuosa, sacarosa, y el agua, además diferenciamos la rotación de estos compuestos, están diferencian se denominan propiedades físicas,que son los comportamientos frente a la luz polarizada. Un enantiómero gira el plano de la luz polarizada en el sentido de las agujas del reloj, es dextrógiro (+).
El otro enantiómero provocarotación en el sentido contrario al de las agujas del reloj, es levógiro (-). Este fenómeno asociado a sustancias quirales se conoce como actividad óptica. Como observamos la luz óptica se mide por un...
Los enantiómeros presentan propiedades físicas idénticas, con la excepción de su comportamiento frente a la luz polarizada. Un enantiómero gira el plano de la luz polarizada en elsentido de las agujas del reloj, es dextrógiro (+). El otro enantiómero provoca rotación en el sentido contrario al de las agujas del reloj, es levógiro (-). Este fenómeno asociado a sustanciasquirales se conoce como actividad óptica.
La rotación óptica se mide con un polarímetro que consta de de una fuente de luz, un polarizador del que sale luz oscilando en un único plano, la cubeta quecontiene el enantiómero y un analizador que permite medir la rotación de la luz.
Polarímetro: El polarímetro es un instrumento mediante el cual podemos determinar el valor de la desviación de la luzpolarizada por un estereoisómero ópticamente activo (enantiómero) (ver isomería y estereoisometría). A partir de un rayo de luz, a través de un filtro polarizador obtenemos un rayo de luz polarizadaplana, que al pasar por un portamuestras que contiene un enantiómero en disolución, se desvía. Según la orientación relativa entre los ejes de los dos filtros polarizantes, la luz polarizada pasarápor el segundo filtro o no.
RESUMEN
En este trabajo pudimos describir el polarímetro y el funcionamiento para que pudiéramos determinar la rotación óptica de los compuestos orgánicos ópticamenteactivos tal es el caso de los compuestos utilizados como la fructuosa, sacarosa, y el agua, además diferenciamos la rotación de estos compuestos, están diferencian se denominan propiedades físicas,que son los comportamientos frente a la luz polarizada. Un enantiómero gira el plano de la luz polarizada en el sentido de las agujas del reloj, es dextrógiro (+).
El otro enantiómero provocarotación en el sentido contrario al de las agujas del reloj, es levógiro (-). Este fenómeno asociado a sustancias quirales se conoce como actividad óptica. Como observamos la luz óptica se mide por un...
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