Alimentacion Infantil "Tesis"

Alimentación infantil




Habitualmente se ha considerado la alimentación infantil un tema pediátrico y no es frecuente encontrarlo en un manual de educación infantil. Hay elementos q aconsejan tratarlo como un aspecto educativo integrado en la educación de 0 a 3 años. Uno de ellos es la preocupación que supone para las familias el hecho de si el niño ha comido o no, que ha comido, cuantoha comido, etc.
Hasta tal punto es importante la transmisión de esta información, que las escuelas infantiles tienen definido el modo diario de comunicar estos aspectos
A los padres: con paneles informativos por días en la pared del salón de clase con partes diarios q se entregan rellenos por los educadores, con cuadernillos individuales semanales o mensuales que van y vienen de la escuela acasa, etc. De un modo u otro, se planifica como informar a los padres sobre las incidencias diarias de alimentación, información que esperan con más o menos dosis de ansiedad. Por otro lado, la actividad de alimentarse en las etapas educativas posteriores, aunque integrada en el entorno escolar, no esta incluida dentro de las actividades escolares o educativas, siendo asistida por personal nodecente. En educación infantil de 0 a 3 años es el profesor titular quien suele encargarse directamente de la alimentación de su grupo de niños. Debe ser una actividad educativa mas, sobre la que debe haberse reflexionado, planificado y definido objetivos y métodos. Para el niño, esta actividad cobra una importancia q excede de una mera rutina diaria, siendo fuente experiencias enormemente variadas:lenguaje, sociabilidad, comportamiento social, manipulación y motricidad fina, etc. En los curriculos y proyectos educativos, la alimentación ocupa un papel de primer ordenen esta etapa educativa. Por todo esto, incluimos la educación como un tema educativo con entidad propia. Se ofrecen aquí unas pautas generales de alimentación con el objetivo de orientar a las familias, dejando bien establecidoque el responsable sanitario de la alimentación de un niño en su pediatra y será que alguien defina las directrices a seguir en cuanto adieta raciones y sobre todo cuando y en que orden se introducir los diferentes alimentos.







Concepto de alimentación

Es importante ala hora de abordar el tema de alimentación ponerse de acuerdo en que se entiende por alimentarse. Hay quienpuede pensar que alimentación es ingerir alimentos para vivir. Esta concepción en exceso simple no abarca aspectos relacionados con el hecho de nutrirse en que se interrelacionan con la conducta de comer condicionando las acciones encaminadas a una correcta alimentación. En efecto necesitamos comer pero ¿Qué? ¿Cada cuanto Cuándo? ¿Cómo? ¿En que cantidades? ¿Con que elaboraciones? ¿A que temperatura?Etc. Los expertos en nutrición ofrecen unas tablas de necesidades de sustancias con unos amplios márgenes, que en ocasiones muestran cierta variabilidad entre los diferentes estudios. En lo que si parecemos estar de acuerdo en que necesitamos comer, en primer lugar para mantenernos vivos.
Un echo evidente es que si no comemos nada nos morimos. También necesitamos comer para movernos, cuanto másnos movemos y más masa corporal hemos de poner en movimiento, mas tendremos q comer. Es por ello por lo que un mozo de mudanzas come más que un oficinista. También es necesario comer para poder crecer; a lo largo de nuestra vida, la velocidad del crecimiento es muy variable y por lo tanto, nuestras necesidades nutricionales no serán siempre las mismas en todo momento.





Hay factoresgenéticos que también condicionan las cantidades de comida que necesitamos, así pues alguien que es bajito o delgado necesitara menos aporte energético que un grandullón. Los niños grandotes no suelen ser grandotes por que comen mas, necesitan comer mas son grandotes por mucha comida que demos a alguien constitución menuda, no lograremos que crezcan mas, lo más probable es que le hagamos enfermar...