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THE WHEATGRASS BOOK
by
ANN WIGMORE

Introducción
El jugo de WheatGrass se está convirtiendo rápidamente en la “nueva” salud en los alimentos
de dieta.
De hecho, este jugo verde y dulce, exprimido de plantas jóvenes de trigo, no es nuevo. Fue
aplicado en humanos por primera vez por Ann Wigmore, fundadora del Instituto Hipócrates de
Salud, hace más de 30 años. Desde entonces más de un millón devasos de jugo de WheatGrass
han sido consumidos solamente en el Instituto Hipócrates de Salud.
Ann Wigmore ha usado el jugo de WheatGrass diariamente por tres décadas. A la edad de 75
años, ella es el epítome de salud y vitalidad. Constantemente está dando conferencias, viajando,
y escribiendo (muchas veces sobre el jugo de WheatGrass). Como ella dice en su libro, el jugo de
WheatGrass fresco es unalimento ideal para todos los que deseen prevenir las enfermedades y
mejorar su salud.
Mientras que la popularidad del jugo de WheatGrass crece rápidamente, muchas personas no
están concientes del papel que juega en una forma de vida saludable. Este libro es la guía más
completa y con más autoridad respecto al jugo de WheatGrass para el máximo beneficio. El jugo
de plantas jóvenes de trigo estárepleto de vitaminas, minerales, clorofila, enzimas y energía
naturales. En este libro aprenderás como el jugo de WheatGrass ayuda a alimentar cada celula
del cuerpo y limpiarlo de toxinas. Quizá esta sea la forma más efectiva y saludable para
complementar tu dieta. El director ejecutivo del Instituto Hipócrates (Brian Clement) ha sido
testigo de varias curaciones asombrosas atribuyéndoselo al poderregenerativo del jugo de
WheatGrass y de alimentos vivos (los germinados, vegetales, frutas, nueces y semillas sin
procesar las cuales son parte del programa de salud y dieta del Instituto Hipócrates).
Hace algunos años, con el estímulo del ex primer ministro de la India, Morarji Desai, y con la
ayuda de prominentes médicos, como el Dr. G. Datey, Ann viajó a la India y estableció varios
centros desalud donde administraba jugo de WheatGrass y alimentos vivos a cientos de
personas enfermas y mal nutridas. Ella ha publicado cientos de artículos reportando la
recuperación casi milagrosa de muchas de estas personas.
En los EEUU, la efectividad del WheatGrass y de los alimentos vivos para prevenir enfermedades,
ha sido alabada por el Dr. Arthur Robinson, director del Instituto de Ciencia yMedicina de
Oregon. En 1978 en el Instituto Linus Pauling, el Dr. Robinson efectuó un proyecto en el que a
ratones con células cancerígenas escamosas se les alimentó con jugo de WheatGrass y alimentos
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vivos. Las palabras del Dr. Robinson fueron: “Los resultados fueron espectaculares. Solo los
alimentos vivos, incluyendo el WheatGrass, disminuyeron la incidencia de la severidad de las
lesionescancerígenas en un 75%. Este resultado fue mejor que cualquier programa de nutrición
que hayamos probado”. Más adelante, el Dr. Robinson se dedicó a hacer un estudio
involucrando a invitados del Instituto Hipócrates.
Con el pasar de los años, muchos invitados del Instituto Hipócrates le pidieron a Ann que
escribiera un libro conciso respecto al jugo de WheatGrass.

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Prefacio
LA VÍA DEL WHEATGRASS ALA
SALUD Y SUPER SALUD
Caminamos Sobre el, nos acostamos sobre el, lo cortamos de vez en cuando y sin embargo el
hecho de comer pasto nos parece absurdo. A menos que seas ganador del Derby de Kentucky,
probablemente nunca te has entretenido pensando en masticar un manojo de pasto y a menos
que hayas visitado el Instituto Hipócrates de Salud, es muy probable que nunca hayas probado
el jugo deWheatGrass.
Este libro intentará persuadirte para usar el WheatGrass y su jugo como alimento, medicina y
como tónico general para varios males. Si sufres de fatiga crónica, sinusitis, úlceras o una
enfermedad más seria como cáncer, la clorofila de pasto de trigo (WheatGrass) de siete días
pueden ayudarte aunque otras medicinas hayan fallado. Por supuesto que nada puede sustituir
a una dieta sana,...