alimentacion
Páginas: 17 (4233 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2013
ANTECEDENTES
La adolescencia es uno de los periodos más cambiante e impredecibles en el desarrollo del ser humano. Sus características totales varían y se ven marcadas por épocas históricas y culturales ya que cada sociedad define la adolescencia de manera distinta (p. ej. Medio rural vs medio urbano, vs sociedad industrializada vs sociedad en desarrollo.) Si bien el comienzo de latransición de una etapa biológica a otra no se puede predecir con exactitud, la adolescencia es una de las etapas de la vida en la que más claramente se puede observar la biopsicocialidad del individuo, está conformada por una combinación entre cambios físicos y los reajustes emocionales y sociales. Resulta determinante conocer profundamente como sucede el desarrollo integral de los adolescentes de maneraque sea posible, comprender el porqué, para que y como de ciertos cambios en su conducta alimentaria. Estar conscientes de que el estado nutricio y de salud en general, con que el individuo llegue a esta etapa, influye en el cómo enfrentara los cambios físicos, sociales y emocionales que ocurran en la adolescencia, y los cambios intelectuales permiten a los adolescentes pensar abstractamente.Los cambios psicológicos se manifiestan con la principal preocupación en la adolescencia que es la búsqueda de la identidad (descubrimiento del yo, visualización inicial de un plan de vida e ingreso a esferas nuevas de la vida). Los adolescentes pueden parecerse y a veces actuar como los adultos pero de alguna forma (particularmente en sus relaciones emocionales) todavía son inmaduros. Sin embargoel deseo de ser independientes los impulsa a involucrarse cada vez más con grupos de iguales y a separarse del núcleo familiar. (Pérez A y L Marvàn 2006:117).
Se divide según las características psicológicas y biológicas que presenta el adolescente en adolescencia temprana, media y tardía (Kathleen, L y S. Escott. 2001:281)
Al ser la nutrición un proceso biopsicosocial,resulta evidente que se pueda observar su influencia sobre los cambios que se producen tanto en la pubertad como en la adolescencia. (Casanueva, E. et al., 2004:88)
Los adolescentes normales de uno y de otro sexo, aumentan en esta etapa 50 por ciento de su peso adulto y alrededor del 15 por ciento de su estatura final.
En los varones, la producción creciente de testosterona y andrógenosorigina un incremento significativo de la masa magra (casi se duplica entre los 10 y 17 años) una mayor masa esquelética y por ende mayor masa celular, mientras que en las mujeres los estrógenos y la progesterona estimulan el mayor depósito de grasa. (Pérez, A y L. Marvàn. 2006:124)
La adolescencia es una etapa en la cual el adolescente sufre de “crisis” lo que origina que adopte actitudes yconductas que parecen normales. Aunque no lo son, que preocupan e inquietaran a las personas que los rodeen y que en ocasiones las orillan a actuar en forma inadecuada exacerbando los problemas. (Álvarez. R.1995:203).
Las actitudes son tendencias, relativamente duraderas de cimientos, creencias y comportamientos dirigidos hacia personas, grupos, ideas u objetos específicos. Reflejan los antecedentesy las diversas experiencias que el adolescente ha tenido a lo largo de su vida. Los adolescentes no actúan según la verdad total, porque la verdad o la realidad es algo relativo, es algo que existe en la mente de cada quien en relación con el tiempo, lugar y circunstancias de cada adolescente. La actitud es una respuesta ante cierta situación de la vida (Core, 2004:18).
Así bien enrelación con creencias en la zona rural, reporta un estudio en la adolescencia y la alimentación (Vega. L. 2004:57) que los jóvenes tienen conocimiento o han escuchado hablar sobre la existencia de ciertos alimentos como el helado, el limón, aguacate, nopal, picante, fresas, agua fría, como hielo o paleta, relacionándolos con el periodo menstrual o alimentos que pueden o no comerse en la adolescencia...
ANTECEDENTES
La adolescencia es uno de los periodos más cambiante e impredecibles en el desarrollo del ser humano. Sus características totales varían y se ven marcadas por épocas históricas y culturales ya que cada sociedad define la adolescencia de manera distinta (p. ej. Medio rural vs medio urbano, vs sociedad industrializada vs sociedad en desarrollo.) Si bien el comienzo de latransición de una etapa biológica a otra no se puede predecir con exactitud, la adolescencia es una de las etapas de la vida en la que más claramente se puede observar la biopsicocialidad del individuo, está conformada por una combinación entre cambios físicos y los reajustes emocionales y sociales. Resulta determinante conocer profundamente como sucede el desarrollo integral de los adolescentes de maneraque sea posible, comprender el porqué, para que y como de ciertos cambios en su conducta alimentaria. Estar conscientes de que el estado nutricio y de salud en general, con que el individuo llegue a esta etapa, influye en el cómo enfrentara los cambios físicos, sociales y emocionales que ocurran en la adolescencia, y los cambios intelectuales permiten a los adolescentes pensar abstractamente.Los cambios psicológicos se manifiestan con la principal preocupación en la adolescencia que es la búsqueda de la identidad (descubrimiento del yo, visualización inicial de un plan de vida e ingreso a esferas nuevas de la vida). Los adolescentes pueden parecerse y a veces actuar como los adultos pero de alguna forma (particularmente en sus relaciones emocionales) todavía son inmaduros. Sin embargoel deseo de ser independientes los impulsa a involucrarse cada vez más con grupos de iguales y a separarse del núcleo familiar. (Pérez A y L Marvàn 2006:117).
Se divide según las características psicológicas y biológicas que presenta el adolescente en adolescencia temprana, media y tardía (Kathleen, L y S. Escott. 2001:281)
Al ser la nutrición un proceso biopsicosocial,resulta evidente que se pueda observar su influencia sobre los cambios que se producen tanto en la pubertad como en la adolescencia. (Casanueva, E. et al., 2004:88)
Los adolescentes normales de uno y de otro sexo, aumentan en esta etapa 50 por ciento de su peso adulto y alrededor del 15 por ciento de su estatura final.
En los varones, la producción creciente de testosterona y andrógenosorigina un incremento significativo de la masa magra (casi se duplica entre los 10 y 17 años) una mayor masa esquelética y por ende mayor masa celular, mientras que en las mujeres los estrógenos y la progesterona estimulan el mayor depósito de grasa. (Pérez, A y L. Marvàn. 2006:124)
La adolescencia es una etapa en la cual el adolescente sufre de “crisis” lo que origina que adopte actitudes yconductas que parecen normales. Aunque no lo son, que preocupan e inquietaran a las personas que los rodeen y que en ocasiones las orillan a actuar en forma inadecuada exacerbando los problemas. (Álvarez. R.1995:203).
Las actitudes son tendencias, relativamente duraderas de cimientos, creencias y comportamientos dirigidos hacia personas, grupos, ideas u objetos específicos. Reflejan los antecedentesy las diversas experiencias que el adolescente ha tenido a lo largo de su vida. Los adolescentes no actúan según la verdad total, porque la verdad o la realidad es algo relativo, es algo que existe en la mente de cada quien en relación con el tiempo, lugar y circunstancias de cada adolescente. La actitud es una respuesta ante cierta situación de la vida (Core, 2004:18).
Así bien enrelación con creencias en la zona rural, reporta un estudio en la adolescencia y la alimentación (Vega. L. 2004:57) que los jóvenes tienen conocimiento o han escuchado hablar sobre la existencia de ciertos alimentos como el helado, el limón, aguacate, nopal, picante, fresas, agua fría, como hielo o paleta, relacionándolos con el periodo menstrual o alimentos que pueden o no comerse en la adolescencia...
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