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INSTALACIONES PISCICOLAS
INTRODUCCIÓN
Gran parte de la producción piscícola mundial se basa en la explotación de estanques de agua dulce que mantienen e intercambian el agua, reciben fertilizantes o productos que pueden servir de alimento a los peces y hacen posible la retención, cría y explotación de especies ícticas. La preparación y construcción adecuada de esos estanques y las estructurascorrespondientes son parte esencial de una piscicultura provechosa. Un buen estanque debe ser de construcción poco costosa y fácil mantenimiento y permitir un aprovechamiento satisfactorio del agua y de los peces.
Aspectos más importantes a considerar para la construcción de instalaciones truchícolas
Características del terreno:
Deben seleccionarse terrenos con suelos impermeables(arcillosos) y con pendiente a fines de que el agua utilizada fluya por gravedad y mantenga una oxigenación permanente.
(Bastardo et al., 1988).
Determinación del declive.
Aun el suelo plano tiene generalmente una ligera inclinación, aunque puede ser muy pequeña y difícil de ver. Así que, antes de construir el estanque, es necesario hacer un levantamiento del terreno y encontrar su forma de inclinación.Hay muchas formas de determinar la inclinación.
Para reconocer la inclinación de un terreno, son necesarias algunas estacas (piezas largas y derechas hechas de madera, algunas cuerdas (hilos para pescar o de otra clase, etc.) y un nivel de carpintero.
Cuando la burbuja del nivel de carpintero esta entre las dos líneas quiere decir que está a nivel. Si el terreno es inclinado, la burbuja semoverá a la derecha o a la izquierda.
1.- Mire el terreno para ver cuál es la parte más alta.
2.- Clave una estaca o pieza de madera o bambú dentro de la tierra en el punto mas alto.
3.- Coloque otra estaca aproximadamente a un metro de la primera estaca, en dirección al declive.
4.- Ate la cuerda, al hilo, entre las dos estacas
5.- Mida la altura de cada lado de la cuerda. Desde el nivelFigura 1.- Determinación del declive.

Calidad y disponibilidad de agua:
El área para la instalación de la producción truchícola debe disponer de fuentes de agua libres de contaminación y en cantidad suficiente para abastecer la demanda de las truchas arco iris, lo cual va a depender del área de los estanques. El caudal de agua disponible puede ser una limitante en los sistemas de producción, porlo cual una de las recomendaciones es determinar la biomasa máxima o capacidad de carga en función del caudal que se posea. Existe una recomendación muy general para la producción de truchas arco iris, donde se puede mantener entre 1 y 1,5 kg por cada litro/minuto de agua disponible.
Los requerimientos del caudal de agua dependen, además, de la carga de peces (cantidad de peces por metro cúbico)con la que se piense trabajar, así en sistemas extensivos (con menor carga de peces) el aporte de agua es mínimo y en muchos casos solamente para reponer el agua perdida por infiltración y evaporación, mientras que en sistemas semi-intensivos e intensivos(con mayor carga de peces) se requieren cambios de agua que oscilan entre el 10 a 50% del volumen total (Jover et al., 2003).
Cuadro 1.Cantidades de agua requeridas en las distintas fases del cultivo de la trucha arco iris.
fases
Cantidad de agua requerida
Incubación
0,5 litros/min/1.000 ovas
0 – 3 meses
1 – 3 litros/min/1.000 alevines
Alevines I: 4 – 7 cm
4 – 8 litros/min/1.000 alevines
Alevines II: 7 – 10 cm
20 litros/min/1.000 alevines
Truchas de 10 – 30 cm
4 litros/min/ Kg de trucha
Características de un estanquepiscícola
Aunque hay muchos tipos de estanques piscícolas, las principales características y estructuras asociadas generalmente con ellos son las siguientes:
paredes del estanque o diques, que retienen el agua;
tuberías o canales, que permiten que el agua entre y salga del estanque;
dispositivos de regulación del agua, que controlan el nivel o el caudal del agua o ambas cosas;
pistas y caminos en...