alimentacion

ALIMENTACIÓN: Elegir una serie de alimentos, bien o mal, consciente, voluntariamente. Puede estar limitada:
- Económicamente.
- Socialmente.
- Culturalmente.
- Religiosamente.
- Por hábitos ycostumbres.
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La alimentación es educable (elegir bienlos alimentos).
ALIMENTO: Sustancia que ingerida y transformada proporciona al organismo los elementos necesarios para repara sus perdidas y asegurar su crecimiento. Los alimentos necesitantransformarse para aprovechar sus nutrientes, a través de la absorción digestión y metabolismo.
NUTRIENTE: Son compuestos químicos orgánicos e inorgánicos que se encuentran en
los alimentos, siendonecesarios para los procesos metabólicos. Los nutrientes
esenciales son: glúcidos, lípidos, proteínas. Vitaminas, minerales, fibra, agua y
electrolitos.
-Energéticos: carbohidratos y lípidos.
-Plásticos:proteínas.
-Reguladores: vitaminas y lípidos.
NUTRICIÓN: Estudia los nutrientes en todos sus aspectos metabólicos, comienza con la ingesta del alimento. Es un acto voluntario que depende de laelección del alimento.
Es un conjunto de procesos mediante los cuales el ser humano utiliza, transforma e incorpora a sus propias estructuras una serie de sustancias que recibe del exterior, con el fin deobtener energía, construir y regular los procesos metabólicos.
La nutrición no es educable
DIETÉTICA: Estudia la prevención y el tratamiento de las enfermedades a través de la alimentaciónFactores Que Influyen En La Alimentación-Nutrición
FACTORES BIOLÓGICOS.
- Sexo, peso, talla...
- Edad y crecimiento.
- Actividad.
- Hambre, apetito, saciedad.
- Enfermedades.
- Sueño.
FACTORESPSICOLÓGICOS.
- Emoción.
- Ansiedad.
- Depresión.
FACTORES SOCIOLÓGICOS.
- Cultura.
- Clima.
- Geografía.
- Creencias, religión.
- Estatus económico.
- Factores personales.
Actividades De La...