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Crece la inflación de alimentos en 1,05%
El incremento de precios de los alimentos en el primer mes de este año fue de 1,05%, siendo la cifra, la segunda más alta de los últimos doce meses, segúnel cálculo realizado por la Fundación Jubileo, en base a datos del Instituto Nacional de Estadísticas.
En el eje central, la ciudad de Cochabamba registra la mayor inflación de alimentos, con 1,74%,seguido por La Paz con 0,65%, y Santa Cruz con 0,44%.
La composición del gasto de los hogares demuestra que mientras más pobre es un hogar, mayor es su proporción de gasto en alimentos. Por ello, lainflación de los pobres es explicada fundamentalmente por la variación de precios de los alimentos, señala Jubileo.
La inflación de alimentos respecto de la inflación promedio general, en enero 2013,fue superior en 0,39 puntos porcentuales.
Desde diciembre de 2006 -considerando el último dato antes del cambio de base del IPC- hasta enero de 2013, el precio de los alimentos se incrementó en 76%.INFLACIÓN DE LOS POBRES
La inflación general en el primer mes de 2013 llegó a 0,66%, según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), porcentaje que es calculado comparando los precios promediocotizados en enero de 2013 respecto de los precios promedio que se alcanzaron hasta diciembre de 2012.
Considerando que la composición del gasto de los hogares más pobres es diferente al promediogeneral establecido por el INE, la variación acumulada del Índice de Precios al Consumidor de los Pobres (IPC-Pobres), hasta enero de la gestión 2013, es mayor al acumulado oficial y llega a 0,71%.
15,5% DE INGRESOS EN PAN DE BATALLA
En el cálculo del INE, el consumo promedio de la compra de pan representa 3,5%. Pero, al analizar la estructura de consumo de los hogares más pobres, la compra de pansignifica el 15,5% de su estructura de gastos mensuales.
En hogares donde el jefe (a) del hogar realiza labores agrícolas, el gasto en pan es de 11% del total, y en los hogares de personas que...