alimentacion

1Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
2Los alimentos seagrupan teniendo en cuenta los nutrientes que predominan y en base a esto se ha establecido el trompo de los alimentos:
Los granos, cereales, tubérculos y plátanos, están identificados con el coloramarillo; hortalizas y frutas con el color verde; leche, carnes y huevos con el azul; azúcares con el color gris; las grasas y aceites vegetales con el anaranjado y para finalizar el guaral de ElTrompo, representa el agua y la actividad física que son el complemento para una mejor calidad de vida.

3La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por presentar niveles aumentados deazúcar en sangre (glucemia).
La causa de la diabetes es una alteración en la producción o el funcionamiento de la insulina, hormona fabricada por el páncreas, que funciona como una llave facilitando elpasaje de la glucosa desde la sangre a los órganos y tejidos.
En consecuencia, a través de cualquiera de los dos mecanismos, la glucosa se acumula en la sangre y los órganos se quedan sin combustiblepara su funcionamiento. El aumento del azúcar en sangre por encima de valores normales se denomina hiperglucemia. La hiperglucemia sostenida y sin tratamiento puede dar lugar a complicaciones endiferentes órganos, como los ojos, riñones, corazón, arterias y pies, entre otras.
4Además de a niveles altos de de colesterol, un consumo excesivo de grasas está asociado a la obesidad, enfermedadesde la vesícula biliar y algunos tipos de cáncer.
Un alto nivel de colesterol en la sangre promueve la obstrucción de las arterias, al depositarse la grasa en sus paredes y sedimentarse con ciertadureza, produciendo rigidez y disminuyendo el volumen del riego sanguíneo. Cuando esto se produce en las arterias coronarias, que tienen la misión de regar las paredes externas del corazón, se puede...