Alimentacion

Conceptos básicos de alimentación

* Dieta
* Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día.
* Para denominarse deberá agregar un calificativo correspondiente.

*Alimentación
* Forma en la que el individuo lleva al organismo las sustancias necesarias para la nutrición, crecimiento, mantenimiento y suministro de energía.
* Influyen en ella factores:Geográficos, Económicos, Sociales, Culturales y Psicológicos.

* Hábitos alimentarios
* Conductas adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, lapreparación y el consumo de alimentos de una comunidad suelen llamarse costumbres.

* Alimentación correcta
* Dieta que de cumple con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida.* Colación o refrigerio
* A la porción de alimento más pequeña entre las comidas principales (desayuno, comida, cena).

* El Plato del bien comer
* Para lograr una alimentacióncorrecta, es necesario conocer el plato del bien comer.
* El plato del bien comer es muy especial, fue diseñado para los mexicanos, de acuerdo con nuestras características, costumbres ynecesidades.
* Es una guía para una alimentación correcta.
* El plato clasifica a los alimentos en 3 grupos de acuerdo con su función en la alimentación. Todos los grupos son igual de importantes ya quese necesita de los 3 para estar sano.

Grupos

* Verduras y frutas
* Proporcionan vitaminas, minerales, agua y fibra.

* Cereales y tubérculos
* Son fuente de energía,proporcionan hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra y se recomiendan comerlos en cantidad suficiente.

* Leguminosas y productos de origen animal
* Proporcionan proteínas vitaminas yminerales.
* En el caso de los alimentos de origen animal, estos tienen un alto contenido de grasas y colesterol razón por la que se deben consumir en poca cantidad

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