Alimentacion

Alimentación y Rendimiento Escolar en los niños
Thursday, June 29, 2006
Hogar, Ejemplo Nutricional
La mejor manera de combatir las deficiencias nutricionales se hacen en el hogar. ¿Cómo se puede lograr? Contribuyendo con una alimentación más equilibrada, variada y suficiente, que incluya los alimentos fortificados con vitaminas y minerales. Además, estableciendo buenos hábitos alimentarios,enseñando y asegurando que el niño coma las tres comidas diarias. De esta forma, protegerá su salud holística y su éxito académico.
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Niño Autorrealizado
La Jerarquía de Necesidades de Maslow menciona las necesidades básicas que el ser humano debesatisfacer para poder sobrevivir y sentirse autorrealizado. De no ser así, éste puede enfermar e incluso, morir. La satisfacción de las necesidades básicas fisiológicas se encuentran en el primer nivel de la estructura piramidal en su Teoría de la Personalidad. Un niño que no satisfaga la necesidad de una sana y completa alimentación, queda fijo en ella y no puede proseguir en la búsqueda dealcanzar los demás satisfactores. Por lo tanto, se le dificulta la autorrealización o autosuperación. Su cuerpo sufre cambios y algunas consecuencias como la disminución del CI, problemas de aprendizaje, retención de memoria, escaso desarrollo muscular, enfermedades, etc., afectando grandemente su rendimiento escolar.
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Wednesday, June 28, 2006Alimentación, Placer y Salud
El placer de comer alimentos sanos no está reñido con el placer. Cuanto más estimulación de sensaciones reciban nuestros cinco sentidos, más novedad y acumulación de estímulos se necesita para producir placer. Una dieta saludable no se define por estrictas prohibiciones y aburridas ingestas. Aprender a elegir lo que es sano y placentero, puede prevenir muchaspatologías como el colesterol, la arteriosclerosis, hipertensión, etc. Transformar al comer en un momento de alegría, creatividad y placer no es difícil. Sólo es necesaria una férrea convicción, algo de buena información y el deseo de mejorar nuestra calidad de vida.
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Hábitos alimentarios y el cáncer
Elcáncer es una de las enfermedades con mayor índice de mortalidad en el mundo. Es una enfermedad multifactorial, cuyo proceso es complejo y prolongado. En la actualidad, tratata de competir por el primer puesto con las cardiovasculares. Vivir compartiendo estilos de vida más sanos, con buenos hábitos alimentarios, entre otros, constituye la clave para evitar esta enfermedad.
Enlace con Alimentos comoescudo contra el cáncer.
Monday, June 26, 2006
Azúcar Refinada

Uno de los alimentos que puede afectar notoriamente de forma negativa es el azúcar refinado. Según algunos estudios en Europa, cada niño consume unos 50 kilos de azúcar al año. Este carbohidrato vacío roba nutrientes, especialmente, la vitamina B. Esta vitamina es indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso; alescasear ésta, aparecen problemas físicos y mentales. Muchas golosinas que comen los niños, además de tener azúcar, contienen pequeñas trazas de aluminio; produciendo trastornos en la conducta, hiperactividad, pérdida de memoria y a la larga, Alzheimer y Parkinson.

10 Errores frecuentes a la hora de comer
* Saltear el desayuno, comida imprescindible, especialmente entre los niños.
* Noincluir amplia variedad de hortalizas y frutas, fuentes de vitaminas y minerales.
* Consumir poco pescado y frutos del mar. Contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares.
* Dejar de incluir lácteos, alimentos que incluyen calcio; previenen la osteosporosis.
* No incluir legumbres en todo el año; son fuentes de proteína vegetal.
* Consumir hidratos de carbono simpoles...