alimentacion

ALIMENTACION
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarseLosalimentos son transformados en nutrientes mediante la digestión. El régimen alimentario, tiene una gran influencia en el comportamiento de cada una de las personas, determina su condición ycalidadde vida.
El hombre depende de su medio ambiente para asegurar sus necesidades fundamentales de alimento. El estudio de las necesidades humanas en cuestión de alimentación, ya sea en cantidad oencalidad, se denomina nutrición.
La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para unbienestar delser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias paramantener elfuncionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida
la alimentación cobra una especial importancia debido a los requerimientos nutricionales, para hacer frente a cambios tantoen el país,en el mundo y la sociedad, estos cambios son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionaralteracionesy trastornos de la salud
El panorama alimentario y nutricional de México es complicado, en particular por la llamada transición epidemiológica en que se encuentra el país,caracterizada por lapersistencia de antiguos problemas de nutrición y salud , ligados a la pobreza, de igual manera el incremento acelerado de problemas como la obesidad y sus trastornos es de sumaimportancia lasituación actual de la alimentación y la nutrición de los mexicanos . Hablar de la alimentación precisa incursionar en un universo de dimensiones los cuales, se pueden abordar desde varias