alimentacion

Aceite de oliva virgen: Muy rico en ácidos grasos monoinsaturados, contiene escualeno, otro compuesto cardiosaludable.
Almendras: Tres raciones de 11 almendras al día pueden reducir los niveles de colesterol un 14%.
Alubias negras: Son una gran fuente de hierro y fibra.
Ajo: Crudo, cocido, granulado, todas las formas aporta carotenoides (betacaroteno, luteina y zeaxantina) y cardiosaludablescompuestos de azufre.
Albaricoque: Es una buena fuente de betacaroteno y aporta el equivalente al 35 % de la dosis diaria recomendada (DDR) de vitamina A.
Alcachofa: Además de un alto contenido en fibra (6 gr por unidad), tiene un flavonoide que reduce el cáncer de piel en animales.
Arándanos: Previenen las infecciones de vejiga, impidiendo que las bacterias queden adheridas las paredes deltracto urinario.
Berros: Uno de sus compuestos inhibe la acción de un cancerígeno presente en el tabaco, así que previene el cáncer de pulmón. Rico en carotenoides.
Boniato: Tiene el récord en carotenoides: hasta seis veces la dosis diaria de vitamina A. vitamina A.
Brócoli. Este superalimento está cargado de sulforafano y tiene 75 gr de calcio, 78 mcg de ácido fólico y vitamina C.
Canela. Uncuarto de cucharada al día mejora la función de la insulina y controla el nivel de azúcar.
Carne de vacuno. Buena fuente de ácido linoléico (evita la formación de tumores) y de hierro, pero rica en grasas saturadas.
Cebada. Es una buena fuente de betaglucano (fibra soluble) y ayuda a reducir el colesterol.
Cebolla. Con los mismo compuestos de azufre presentes en el ajo.
Cerezas. Tienepigmentos cardioprotectores y alcohol de perililo (evita el cancer en animales).
Ciruelas pasas. Son laxantes, tiene 5 gr de fibra en sólo un tercio de taza.
Coles de Bruselas. Además de los benefícos isocianatos e indoles, esta verdura contiene 48 mg de vitamina C por media taza.
Espinacas. Una taza contiene más de DDR de vitamina A, muchísima luteína y más de la mitad dela recomendación diaria deácido fólico.
Frambuesas. Contiene vitamina C, ácido elágico y antoncianos.
Pepitas de girasol. Son una de las mejores fuentes de vitamina E.
Guindilla. Su capsaicina (el fitoquímico que las hace picantes) ayuda a “cortocircuitar” los procesos que conducen al cáncer.
Kiwi. Contiene 75 mg de vintamina C y hasta 3 gr de fibra.
Jengibre. Ayuda a combatir las nauseas y reduce la inflamación en laartritis reumatoide.
Leche desnatada. Unos 300 mg de calcio por taza y una de las pocas fuentes alimentarias de vitamina D, vital para el metabolismo del calcio.
Semillas de lino. Son un de las fuentes más ricas de los protectores lignanos y de Omega-3.
Mango. Una sola pieza aporta 60 mg de vitamina C y tiene tanto betacaroteno como para cubrir las necesidades diarias de vitamina A.
Mejillón.Tiene tres veces mas hierro que una hamburguesa y la ración diaria de selenio.
Moras. ¡Récord de 10 gr de fibra por taza y pigmentos cardioprotectores!.
Naranja. Una pieza aporta entre 50 y 75 mg de vitamina C, 40 mcg de ácido fólico y 52 mg de calcio.
Nueces de Brasil. Tres o cuatro aportan 420 mcg e selenio¡ocho veces las dosis recomendada de este antioxidante!
Nueces. Muy ricas en ácidoalfa-linolénico y cardioprotectoras.
Papaya. Repleta de vitamina C (90 gr por taza), mucha fibra (3 gr) y buenas dosis de betacaroteno y calcio.
Patata. No la peles: tendrás 5 gr de fibra, más del 40 % de la dosis diaria de vitamina C y mucho potasio.
Perejil. Es una buenisima fuente de carotenoides: betacaroteno, luteina y zeaxantina. Masticade ayuda a evitar el mal aliento.
Pescado azul. Es lafuente más rica de DHA y EPA, los más potentes ácidos grasos Omega-3 cardioprotectores.
Pimiento verde: Es muy rica en vitamita C (66 mg por unidad) y tiene caspicia.
Pimiento rojo: Tiene el doble de contenido en vitamina C que el pimiento verde y la DDR completa de vitamina A.
Plátano: Una excelente fuente de potasio. Ayuda a la salud del corazón y la función muscular.
Pollo sin piel: Aporta...