alimentacion




Escuela de Enfermería “Beatriz González Ortega”
Fresnillo Zacatecas.
Materia: Nutrición
Docente: DOC. José Pascual Ortega Espino
Nombre del equipo: Los Fárma
Integrantes:
José Uziel Ramos Estupiñan
Jesús Alonso Rodríguez Parra
Victoria Carrillo Aguilera
Anaïs Páez Chaires
Nely Guzmán Murillo
Tania María Luna Mata.


A 14 de septiembre de 2015

Introducción…





















Desarrollo…Desafortunadamente en nuestro país día con día hay mas diagnósticos de enfermedades relacionadas con las conductas alimenticias de la población, las más frecuentes son el sobrepeso, la obesidad, Anorexia y Bulimia, y estos desordenes no distinguen géneros, ya que los casos que se presentan han sido proporcionados tanto en hombres como en mujeres.
Para poder comprender mas sobre estosdesordenes, principalmente hay que saber las siguientes dos definiciones:
Nutrición: Estamos refiriéndonos al conjunto de acciones mediante las cuales nuestro cuerpo aprovecha todas las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos que consumimos para conseguir la energía necesaria para la vida y para las actividades que cada uno realiza.
Alimentación: Se refiere al acto cotidiano y consiente por elcual los seres humanos elegimos, preparamos e ingerimos ciertos alimentos. (Hábitos).
A continuación hablaremos a fondo de los desordenes alimenticios….
Sobrepeso
Obesidad
Anorexia
Bulimia




Diferencia Sobrepeso-Obesidad

Una persona obesa tiene sobrepeso, no obstante una persona con sobrepeso no tiene que ser necesariamente obesa, pero no hay que olvidar que el sobrepeso es el primer pasohacia la obesidad.
Para saber si una persona tiene sobrepeso tenemos que usar el índice de masa corporal, que se conoce como IMC, que es una cifra que se calcula dividiendo el peso en kg por lo que medimos en metros al cuadrado. Cuando el IMC es mayor de 25 tenemos sobrepeso y si s mayor que 30 entonces hay que decir que es obesidad. El peso ideal tiene que ser de 18 y 25 de IMC.

Sobrepeso
Sedebe a un desequilibrio entre la cantidad de calorías que se consumen en la dieta y la cantidad de energía (en forma de calorías) que se gasta, durante las actividades físicas.
El sobrepeso en si no es una enfermedad, pero es una condición que predispone al desarrollo de enfermedades tales como diabetes, presión elevada (hipertensión), elevación de grasas en sangre (dislipidemias), infartos,embolias, algunos tipos de cáncer y favorece la muerte prematura.


¿Quienes corren el riesgo de presentar sobrepeso y obesidad?
La Organización Mundial de la Salud afirma que en el planeta existen más de mil millones de adultos con sobrepeso y más de 300 millones son obesos.

En el caso de México, la situación es alarmante, ya que es el segundo país a nivel mundial en número de personas con obesidad con el 30% de la población y el 70% padece sobrepeso,  según el informe “La obesidad y la economía de la prevención”, elaborado el año pasado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).
Es decir, dos de cada tres mexicanos tienen sobrepeso. Además, las mujeres mexicanas sufren más estas enfermedades (73%) que los hombres (69.4%), sin embargo, lo más preocupante es queMéxico es el primer país del mundo en obesidad infantil con 4.5 millones de niños.
Por lo que respecta a las caudas del estado del sobrepeso y la obesidad en México, entre ellas se encuentra el consumo excesivo de comida procesada, dentro de la cual, más del 40% son alimentos panificados (como tortillas, pan, pasteles…), así como la abundancia de las bebidas carbonatadas en su vida diaria.
Setrata de un país en el que apenas se consumen alimentos frescos, tan sólo 272.6 kilogramos anuales por persona, ocupando el lugar 74 de una clasificación de 207 países.
Y por supuesto, la falta de ejercicio y el incremento de la vida sedentaria, sobre todo en las grandes ciudades, también son factores que han provocado esta situación de sobrepeso y obesidad en México. Se trata de enfermedades muy...