Ambar En Cuarto Sin Su Amigo

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"Geográficamente se pueden reconocer tres diferentes tipos de whiskies: Escocés, Irlandés y Americano. Pero esta clasificación no dice mucho acerca de ellos. Las principales diferencias provienen de lo que está adentro y cómo se elaboran. O aún más importante, desde el punto de vista del consumidor: cómo saben.
Los estándares deidentidad del gobierno federal reconocen más de 30 diferentes tipos de whiskies. Sin embargo, para no complicarnos mucho en este sentido, consideraremos a los whiskies en sus formas más sencillas y populares: mezclados y puro. Los whiskies escocés, irlandés y canadiense son mezclados; el bourbon mezclado es bourbon puro. ,
El whisky mezclado es una combinación de uno o más whiskies puros conlicores de granos neutrales. A veces una muy pequeña cantidad de jerez (limitado por ley) se añade como agente mezclador. Éstos son etiquetados como "whiskies mezclados".
Los whiskies que indican en la etiqueta "whisky mezclado de centeno" o "whisky bourbon mezclado" deben tener por lo menos 51 %
de whisky del tipo mencionado para usar este "rótulo de grano", siendo el resto licoresneutrales.
Sólo para hacer las cosas un poco mas confusas, hay "mezclas de puros", esto es, que pueden ser etiquetados como tales los que tienen una combinación de varios whiskies puros de centeno, o varios whiskies bourbon puros. Estas mezclas de puros no contienen licores neutrales, pero los whiskies puros que van en ellos no tienen que ser de la misma edad, ni tienen que provenir de la mismadestilería.
El whisky puro es "solo en si mismo". Se inicia como mezcolanza de granos fermentados, levadura y malta, nada más. La mezcolanza está hecha de no menos de 51% de grano de centeno para whisky de centeno, o 51% de grano de maíz para bourbon, y es destilada a no más de 160 grados de alcohol, y almacenada por lo menos durante dos años en contenedores de robles recién quemados.Al whisky puro no se le puede agregar ningún agente "sazonador", colorantes o licores neutrales."(Geomundo, diciembre 94)

1.- Del texto se infiere que

A) el whisky es un licor muy apreciado y con muchas calificaciones.
B) el whisky puede ser mezclado con todo tipo de licores.
C) el bourbon es limitado por ley.
D) el whisky se fabrica solamente de cebada
F) es sólo un licor concolorantes.
2.- El autor crea la sub-división de whiskies para

A) demostrar que sabe sobre whiskies.
B) comprobar que no existen whiskies finos.
C) hacer mas fácil la clasificación del whisky.
D) ejemplificar los tipos de whiskies canadienses
E) mostrar la importancia del whisky.

3.- Cuál es el mejor título para este texto

A) "Los whiskies y su producción"
B) "Los tipos dewhiskies"
C) "El whisky escocés, el mejor del mundo"
D) "El jerez, licor limitado por ley"
E) "Los sazonadores de whisky"

4.- Según el texto ¿cuántos tipos de whiskies podemos conocer?

A) no existen tipos de whiskies.
B) sólo se conocen dos tipos de whiskies.
C) Más de 300 diferentes tipos.
D) Sólo un tipo y sus variables
E) Entre 30 y 50 tipos.

5.- ¿Con qué elementos se fabricael whisky?

A) Con destilación de centeno.
B) Con una pequeña cantidad de bourbón y jerez.
C) Con piña colada.
D) Con granos fermentados, levadura y malta.
E) Con licores neutros.

6.- ¿Qué agente (s) no se puede (n) agregar al whisky?

A) sazonadores.
B) colorantes.
C) licores neutrales.
D) Pisco puro
E) Todas las anteriores.

7.- ¿Qué relación existe entre el párrafo 2 y elpárrafo 3?

A) la cantidad de whiskies y de donde provienen. B) La subdivisión de whiskies y su fabricación.
C) En los dos menciona su proceso de destilación.
D) En el 2° habla de tipos de whiskies y en el 3°, -como se mezcla. E) Tanto en el 2° como en el 3° hablan de la tradición de whiskies
en Estados Unidos.

8.- ¿ Qué es el whisky mezclado?

A) es una combinación de...