anacafe
Páginas: 12 (2763 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2013
Resumen
La roya tiene aproximadamente 35 años de estar en Guatemala, porque se diagnosticó en 1980, cuando el Gobierno de este entonces llevó a cabo un programa contra la roya del café.
Las herramientas para minimizar los efectos de la plaga son los fertilizantes, además de fungicidas que se pueden aplicar.
La Secretaria para la Seguridad Alimentaria, señaló que se realizó un estudio, elcual reflejó que la roya podría afectar familias de las áreas con inseguridad alimentaria, donde la población migra hacia regiones cafetaleras para el corte del grano.
Según la Asociación Nacional de Café (Anacafé) y el Ministerio de Agricultura, los departamentos más afectados por la roya son Santa Rosa, Chiquimula, Zacapa, Jutiapa, Jalapa, Baja Verapaz, Quiché, Huehuetenango y San Marcos.
Deacuerdo con Anacafé, en la cosecha 2011-2012 se generaron $987 millones de divisas y 73.1 millones de jornales. Con la reducción del 15% en la cosecha 2012-2013 se dejarán de percibir $372 millones y 10.3 millones de jornales
Para combatir tal situación Ministerio de Agricultura indicó que se trabajará con los pequeños productores de café que tienen poco acceso a comprar los insumos, y en laparte de seguridad alimentaria se atenderá a las personas afectadas”.
Introducción
El cultivo del café tiene una importancia alta para Guatemala por la cantidad de divisas que genera al año producto de las exportaciones. Es un país que posee las condiciones adecuadas para producir café de calidad, la cual es reconocida desde 1915, año en que el café guatemalteco gano elprimer lugar del premio al “Mejor café del mundo” en la exposición internacional de San Francisco, California US.A.
La región de Acatenango municipio del departamento de Chimaltenango, reúne las condiciones privilegiadas para la producción del café, que cada día se preparan para hacerle frente al reto que representa la globalización de mercados, manteniendo las características tales como elaroma, cuerpo, sabor, cuyos jueces son los consumidores.
La inversión en el proceso de la producción de café se ha mantenido, en beneficio de la rentabilidad de la actividad y los ingresos de productores. Esto garantiza a los caficultores de Acatenango, la producción sostenible de grano y mantenimiento de la calidad del mismo.
Sin embargo, se ha detectado una de las principales enfermedades delcultivo del café el hongo hemileia vastatris, más conocido como la roya.
La roya afecta las hojas del cafeto produciendo una fuerte defoliación cuando el ataque es intenso. Para recuperarse la planta necesita uno o varios años consecutivos durante los cuales solo aporta rendimientos menores. Sin las medidas fitosanitarias que corresponden se calcula que las pérdidas en el rendimiento pueden oscilarentre un 20 y un 30 por ciento, provocando en casos extremos la pérdida total.
La crisis que atraviesa la agricultura convencional no permite el uso intensivo de pesticidas, actualmente no se realizan tratamientos químicos contra la enfermedad ya que por la situación económica del país no es posible la compra de pesticidas en el mercado internacional, por lo que se hace necesario la búsqueda deotras alternativas que permitan su adecuado manejo y por tanto la reducción de sus efectos negativos sobre los rendimientos del cultivo
2- Planteamiento del problema
El cultivo del café se ve afectado por una serie de Fitopatógenos, entre los más importantes en la zona de producción de acatenango, Chimaltenango, se encuentra el hongo hemileia vastatris, que ocasiona la enfermedad llamada laroya del café. Esta enfermedad también está distribuida en todas las zonas cafetaleras medianas y altas de Guatemala, en donde se presentan precipitaciones entre 2000 y 5000 mm, temperaturas a 20°C y humedad relativa mayor a 80%, que son las condiciones favorables para el desarrollo del hongo. Dicho Fitopatógenos, causa lesiones en las hojas, se caracteriza por pequeñas manchas redondeadas,...
La roya tiene aproximadamente 35 años de estar en Guatemala, porque se diagnosticó en 1980, cuando el Gobierno de este entonces llevó a cabo un programa contra la roya del café.
Las herramientas para minimizar los efectos de la plaga son los fertilizantes, además de fungicidas que se pueden aplicar.
La Secretaria para la Seguridad Alimentaria, señaló que se realizó un estudio, elcual reflejó que la roya podría afectar familias de las áreas con inseguridad alimentaria, donde la población migra hacia regiones cafetaleras para el corte del grano.
Según la Asociación Nacional de Café (Anacafé) y el Ministerio de Agricultura, los departamentos más afectados por la roya son Santa Rosa, Chiquimula, Zacapa, Jutiapa, Jalapa, Baja Verapaz, Quiché, Huehuetenango y San Marcos.
Deacuerdo con Anacafé, en la cosecha 2011-2012 se generaron $987 millones de divisas y 73.1 millones de jornales. Con la reducción del 15% en la cosecha 2012-2013 se dejarán de percibir $372 millones y 10.3 millones de jornales
Para combatir tal situación Ministerio de Agricultura indicó que se trabajará con los pequeños productores de café que tienen poco acceso a comprar los insumos, y en laparte de seguridad alimentaria se atenderá a las personas afectadas”.
Introducción
El cultivo del café tiene una importancia alta para Guatemala por la cantidad de divisas que genera al año producto de las exportaciones. Es un país que posee las condiciones adecuadas para producir café de calidad, la cual es reconocida desde 1915, año en que el café guatemalteco gano elprimer lugar del premio al “Mejor café del mundo” en la exposición internacional de San Francisco, California US.A.
La región de Acatenango municipio del departamento de Chimaltenango, reúne las condiciones privilegiadas para la producción del café, que cada día se preparan para hacerle frente al reto que representa la globalización de mercados, manteniendo las características tales como elaroma, cuerpo, sabor, cuyos jueces son los consumidores.
La inversión en el proceso de la producción de café se ha mantenido, en beneficio de la rentabilidad de la actividad y los ingresos de productores. Esto garantiza a los caficultores de Acatenango, la producción sostenible de grano y mantenimiento de la calidad del mismo.
Sin embargo, se ha detectado una de las principales enfermedades delcultivo del café el hongo hemileia vastatris, más conocido como la roya.
La roya afecta las hojas del cafeto produciendo una fuerte defoliación cuando el ataque es intenso. Para recuperarse la planta necesita uno o varios años consecutivos durante los cuales solo aporta rendimientos menores. Sin las medidas fitosanitarias que corresponden se calcula que las pérdidas en el rendimiento pueden oscilarentre un 20 y un 30 por ciento, provocando en casos extremos la pérdida total.
La crisis que atraviesa la agricultura convencional no permite el uso intensivo de pesticidas, actualmente no se realizan tratamientos químicos contra la enfermedad ya que por la situación económica del país no es posible la compra de pesticidas en el mercado internacional, por lo que se hace necesario la búsqueda deotras alternativas que permitan su adecuado manejo y por tanto la reducción de sus efectos negativos sobre los rendimientos del cultivo
2- Planteamiento del problema
El cultivo del café se ve afectado por una serie de Fitopatógenos, entre los más importantes en la zona de producción de acatenango, Chimaltenango, se encuentra el hongo hemileia vastatris, que ocasiona la enfermedad llamada laroya del café. Esta enfermedad también está distribuida en todas las zonas cafetaleras medianas y altas de Guatemala, en donde se presentan precipitaciones entre 2000 y 5000 mm, temperaturas a 20°C y humedad relativa mayor a 80%, que son las condiciones favorables para el desarrollo del hongo. Dicho Fitopatógenos, causa lesiones en las hojas, se caracteriza por pequeñas manchas redondeadas,...
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