ANALISIS FINAL


Hamburguesas de la Torre

MISION Y VISION
Conociendo la problemática que la familia de Judy estaba pasando en su empresa, consideramos que unas de las soluciones que ayudarían a que su negocio progrese es comenzar creando una Misión y una Visión para llegar al objetivo principal.
Por tal razón citamos a HENRY MINZTBERG, el cual nos da su concepto de MISION y VISION.
MISION

Es unaafirmación que describe el concepto de la empresa, la naturaleza del negocio, la razón para que exista la empresa, la gente a la que le sirve, y los principios y valores bajo los que pretende funcionar.
En la Misión encontramos el fundamento que permite explicar a los demás el sentido de nuestra
organización en la sociedad. Una organización sin misión sería como un grupo de amigos que se
reúnenporque no tienen nada más que hacer, sin saber la razón o propósito de la reunión. La
Misión es el presente, nos da identidad y razón de ser.
La misión describe:

El concepto de la empresa.
La naturaleza del negocio.
La razón para que exista la empresa.
La gente a la que le sirve.
Los principios y valores bajo los que pretende funcionar

La misión debe constituirse bajo el esquema de 5elementos:

La historia de la misma.
Las preferencias actuales de la administración y de los propietarios.
El entorno del mercado.
Los recursos con los que cuenta la administración.
Las competencias distintivas
Ejemplo:

Chevrolet del Caribe, SA de CV tiene como MISION fundamental “Crear clientes de por
Vida”, ya que para la empresa no es solo la venta de un vehículo si no dar seguimiento a
lapostventa y así conseguir que el cliente siempre se mantenga con la empresa.


VISION

La Visión es el conjunto de ideas generales, que proveen el marco de referencia de lo que una unidad de negocio quiere ser en el futuro. Señala el rumbo y da dirección. Es una representación de cómo creemos que deba ser el futuro para nuestra empresa ante los ojos de:

_ Los clientes
_ Los proveedores
_ Los empleados
_Los propietarios

“Una organización que busca la calidad sin una misión, visión y objetivos claros,
es como un barco en el que todo funciona bien, pero no sabe a dónde va”.



Ejemplo:

Tomando la misma empresa como ejemplo Chevrolet del Caribe, SA de CV tiene como
VISION “Ser únicos”, por tal entendemos que el ser únicos es una manera de sobresalir
de la demás competencia en el sectorautomotriz.

Fuente de información:

HENRY MINTZBERG. (2007). PLANEACION ESTRATEGICA HENRY MINTZBERG JUNIOR. JUNIO 2007, de UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Sitio web: http://www.docentes.unal.edu.co/catelloca/docs/Fundamentos/Segundo_Parcial/conten.pdf
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL


En el caso de las Hamburguesas De La Torre hay una clara falta de Estructura Organizacional ya que no sabían ni ellos nisus empleados quien dirigía ni a quien hacerle caso. Por consecuencia eso llevo a una constante rotación de empleados
Si hubiese estructura organizacional como lo maneja MINTZBERG todos sabrían sus roles en el restaurante y así asumir su rol con el mayor rendimiento posible y compromiso, así poder trabajar de una forma óptima, eficiente y poder alcanzar sus objetivos y metas fijadas en lashamburguesas.
Ellos desde el principio tuvieron que dejar en claro sus objetivos y que pudieran ser alcanzables. También tener en claro los deberes y actividades de cada uno de los empleados e integrantes de la familia.

Autores y sus definiciones de estructura organizacional

Mintzberg: Es el conjunto de todas las formas en que se divide el trabajo en tareas distintas y la posterior coordinación de lasmismas.

Strategor: Es el conjunto de las funciones y de las relaciones que determinan formalmente las funciones que cada unidad debe de cumplir y el modo de comunicación entre cada persona.


PLANEACION FINANCIERA.


En el caso de hamburguesas de la torre, pudimos observar que carecen de una estrategia o planificación financiera, la cual creemos importante ya que las finanzas son la base o...