Analiza la incidencia de los metales pesados sobre los productos de la pesca y las ventajas e inconvenientes de su consumo.
Está demostrado científicamente que hay menos incidencias deepisodios recurrentes de paro cardiaco y de arritmias, así como una menor incidencia de los cánceres de riñón, próstata y colon en los consumidores de pescado.
Por consiguiente, las distintasAdministraciones y Organismos sanitarios recomiendan consumir, al menos, dos raciones de pescado semanales en los adultos y entre tres y cuatro raciones semanales de pescado blanco para la infancia.
Sonmuchos los beneficios de consumir pescado y marisco, tal y como cito anteriormente, pero en los últimos años se ha discutido mucho sobre este tema, por los contaminantes que se pueden encontrar en elagua y por consiguiente en el pescado y en el marisco.
Los metales pesados tóxicos más conocidos que nos podemos encontrar en los pescados y mariscos son el mercurio, el plomo y el cadmio, cuya...
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