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Publicado: 18 de julio de 2012
aPROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA ANIMALES
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2012
APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA ANIMALES
DANIELA YURLEY BACCA ZULUAGA
CÓD.: 1640951
ESTHERJULIA IBÁÑEZ ALBARRACÍN
CÓD.: 1640952
RONALD FERNANDO PEÑA ESTUPIÑAN
CÓD.: 1640958
PRESENTADO A:
CARLOS BUSTAMANTE
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2012
INTRODUCCION
la intención de este trabajo es aportar una idea acerca de los nutrientes que contienen los diferentesalimentos usados en la ganadería y así conociendo los requerimientos nutricionales de las vacas en las diferentes etapas de producción que se encuentren podamos al menos tener un estimado de cómo se alimenta el ganado.
la alimentación es un factor de gran importancia en la producción de especies menores, es necesario que se conozcan todos y cada uno de los elementos que se puedan emplear como materiasprimas a fin de proveerse o de producir alimentos baratos y de resultados satisfactorios y a la vez buscar beneficiarse principalmente de los productos de cada región que se encuentran más asequibles, como también de los subproductos de molinería y de animales para liberar una mayor cantidad de granos y otros productos que son consumidos por el hombre.
La nutrición es importante en eldesempeño animal. Una dieta bien balanceada y un manejo adecuado optimizan la producción, la reproducción y la salud del animal. Una nutrición inadecuada predispone a los animales a problemas de reproducción, y a no cubrir los requerimientos para su producción.
OBJETIVOS
* identificar los sub-productos para la elaboración de alimentos para el consumo de los animales.
* reconocer tipos y formarque llevan a cabo la elaboración de un producto, para que sea consumibles para los animales.
* analizar que subproductos son necesarios para la elaboración de alimento concentrados de animales.
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION
OBJETIVOS
pág.
1. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA SOYA…………………………………………6
1.1 Poroto De Soya (Semilla Sin Vaina)………………………………………………….6
1.2 El Poroto De Soya En LaAlimentación De Terneros………………..……….…..6
1.3 Cultivo Utilización De Soya Dañada Ciclo Completo (Planta Entera, Semilla Que No Se Pudo Cosechar)……………………………………………..…………….…6
1.4 Cáscaras De Soya…………………………………………..…………………….…7
1.5 Utilización De Soya Dañada Por Lluvias…………………………………………..7
2. EXPELLER (RESIDUOS DE EXTRACCIÓN DE ACEITE)…………………………..……7
3. CONCENTRADOS EN PRODUCCIÓN ANIMAL ENGENERAL Y LECHERA EN PARTICULAR……………………………………………………………………………………..8
4. RESIDUOS DE COSECHAS Y SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE BAJA CALIDAD NUTRITIVA……………………………………………………………………………10
4.1 Concentrados…………………………………………………………………………11
4.1.1 Ejemplos De Alimentos Concentrados……….…………………..12
5. MINERALES Y VITAMINAS ……………………………………………….……………….13
6. PRODUCTOS AGRÍCOLAS CON VENTAJAS COMPARATIVAS PARA USO EN LAALIMENTACIÓN ANIMAL …………………………………………………………….……….13
7. OPTMAL SAL MINERAL………………………………………………………………………………20
GLOSARIO
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
1. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA SOYA
Algunos productos y subproductos del cultivo de soya son muy populares y tradicionales en la alimentación animal, el poroto (la semilla entera) y el residuo de extracción de aceite
(Harina, torta;expeller) son ingredientes básicos en los concentrados de aves, cerdos y terneros de tambo. Estos y otros productos, como el forraje (verde o seco) también se pueden utilizar en las dietas del ganado lechero, pero no siempre se conocen sus alcances y limitaciones.
en la tabla 1 se presenta, a modo orientativo, la composición química y el valor nutritivo de diferentes productos y subproductos del...
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2012
APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA ANIMALES
DANIELA YURLEY BACCA ZULUAGA
CÓD.: 1640951
ESTHERJULIA IBÁÑEZ ALBARRACÍN
CÓD.: 1640952
RONALD FERNANDO PEÑA ESTUPIÑAN
CÓD.: 1640958
PRESENTADO A:
CARLOS BUSTAMANTE
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2012
INTRODUCCION
la intención de este trabajo es aportar una idea acerca de los nutrientes que contienen los diferentesalimentos usados en la ganadería y así conociendo los requerimientos nutricionales de las vacas en las diferentes etapas de producción que se encuentren podamos al menos tener un estimado de cómo se alimenta el ganado.
la alimentación es un factor de gran importancia en la producción de especies menores, es necesario que se conozcan todos y cada uno de los elementos que se puedan emplear como materiasprimas a fin de proveerse o de producir alimentos baratos y de resultados satisfactorios y a la vez buscar beneficiarse principalmente de los productos de cada región que se encuentran más asequibles, como también de los subproductos de molinería y de animales para liberar una mayor cantidad de granos y otros productos que son consumidos por el hombre.
La nutrición es importante en eldesempeño animal. Una dieta bien balanceada y un manejo adecuado optimizan la producción, la reproducción y la salud del animal. Una nutrición inadecuada predispone a los animales a problemas de reproducción, y a no cubrir los requerimientos para su producción.
OBJETIVOS
* identificar los sub-productos para la elaboración de alimentos para el consumo de los animales.
* reconocer tipos y formarque llevan a cabo la elaboración de un producto, para que sea consumibles para los animales.
* analizar que subproductos son necesarios para la elaboración de alimento concentrados de animales.
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION
OBJETIVOS
pág.
1. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA SOYA…………………………………………6
1.1 Poroto De Soya (Semilla Sin Vaina)………………………………………………….6
1.2 El Poroto De Soya En LaAlimentación De Terneros………………..……….…..6
1.3 Cultivo Utilización De Soya Dañada Ciclo Completo (Planta Entera, Semilla Que No Se Pudo Cosechar)……………………………………………..…………….…6
1.4 Cáscaras De Soya…………………………………………..…………………….…7
1.5 Utilización De Soya Dañada Por Lluvias…………………………………………..7
2. EXPELLER (RESIDUOS DE EXTRACCIÓN DE ACEITE)…………………………..……7
3. CONCENTRADOS EN PRODUCCIÓN ANIMAL ENGENERAL Y LECHERA EN PARTICULAR……………………………………………………………………………………..8
4. RESIDUOS DE COSECHAS Y SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE BAJA CALIDAD NUTRITIVA……………………………………………………………………………10
4.1 Concentrados…………………………………………………………………………11
4.1.1 Ejemplos De Alimentos Concentrados……….…………………..12
5. MINERALES Y VITAMINAS ……………………………………………….……………….13
6. PRODUCTOS AGRÍCOLAS CON VENTAJAS COMPARATIVAS PARA USO EN LAALIMENTACIÓN ANIMAL …………………………………………………………….……….13
7. OPTMAL SAL MINERAL………………………………………………………………………………20
GLOSARIO
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
1. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA SOYA
Algunos productos y subproductos del cultivo de soya son muy populares y tradicionales en la alimentación animal, el poroto (la semilla entera) y el residuo de extracción de aceite
(Harina, torta;expeller) son ingredientes básicos en los concentrados de aves, cerdos y terneros de tambo. Estos y otros productos, como el forraje (verde o seco) también se pueden utilizar en las dietas del ganado lechero, pero no siempre se conocen sus alcances y limitaciones.
en la tabla 1 se presenta, a modo orientativo, la composición química y el valor nutritivo de diferentes productos y subproductos del...
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