aquditoria




1. OBJETO
1.1 Esta norma establece los requisitos mínimos de competencia laboral y los resultados esperados
que debe cumplir el auditor nocturno.
2. ALCANCE
2.1 Esta norma se aplica a hombres y mujeres que laboran como auditor nocturno en las empresas
de alojamiento del sector turístico.
3. DEFINICIONES
3.1 Para los efectos de esta norma, se adoptan las siguientes definiciones:
3.1.1Actitud. Disposición de ánimo manifestada exteriormente.
3.1.2 Comanda. Documento en donde se registra el pedido del cliente.
3.1.3 Competencia. Capacidad de desarrollar y aplicar conocimientos, habilidades y actitudes en el
desempeño del trabajo y en la solución de problemas para cumplir con los requisitos establecidos.
3.1.4 Conocimiento. Noción, idea, información, es el saber.
3.1.5 Exceso decontratación (overbooking). Proceso de comercialización de habitaciones que
busca sobrevender la capacidad instalada útil del hotel, con el fin de igualar el exceso de venta con
el porcentaje estadístico de reservas que posiblemente no se presentarán, tratando así de alcanzar
un 100% de ocupación.
3.1.6 Habilidad. Es la destreza de una persona para realizar una tarea, es el saber hacer.
3.1.7 Huésped.Cliente que se aloja en un establecimiento de alojamiento.
3.1.8 Ocupación. Actividad diferenciada caracterizada por un conjunto articulado de funciones, tareas
y operaciones, que constituyen las obligaciones atribuidas al trabajador, destinadas a la obtención de
productos o prestación de servicios.
3.1.9 Ocupación hotelera. Valor porcentual o absoluto a través del cual se mide mensualmente elnúmero de pernoctaciones en un hotel en función a su capacidad y durante un tiempo determinado.
3.1.10 Proceso de salida del huésped (check out). Proceso de facturación y salida del huésped del
establecimiento de alojamiento.
3.1.11 Registro de ingreso del huésped (check in). Proceso de registro del huésped al ingresar al
establecimiento de alojamiento.
3.1.12 Reserva confirmada que no sepresentó (no show). Expresión que designa el caso de un
huésped o pasajero que teniendo reservación confirmada no se presenta oportunamente.
3.1.13 Resultados esperados. Conjunto mínimo de actividades que componen una ocupación laboral.
3.1.14 Vocabulario técnico. Conjunto de palabras de un idioma pertenecientes al uso de una actividad
determinada.
. DISPOSICIONES GENERALES
4.1 Descripción de laocupación. El auditor nocturno se ocupa principalmente, de elaborar
documentos y pagos procesados en la recepción; realizar el cierre diario de consumos del
huésped y de eventos; orientar y apoyar a la recepción.
5. REQUISITOS
5.1 Resultados esperados
5.1.1 El auditor nocturno debe:
5.1.1.1 Analizar los cierres de caja:
a) Detectar y corregir errores en los cierres de caja;
b) verificar laprocedencia de comandas, archivos y débitos de la cuenta del huésped;
c) emitir el informe de la auditoría nocturna.
5.1.1.2 Identificar y corregir errores u omisiones:
a) Analizar el libro de novedades del ama de llaves;
b) incluir reservas en el sistema;
c) tomar acciones sobre la oferta o no conformidad de las reservas;
d) cancelar o corregir comprobantes de débito;
e) realizar el control yregistro de documentos anulados, extraviados o usados indebidamente;
f) hacer el seguimiento de los errores encontrados.
5.1.1.3 Monitorear los límites de crédito de los huéspedes:
a) Verificar los límites de crédito de las cuentas;
b) alertar a la gerencia de recepción sobre saldos elevados e indicadores de problemas en la
cuenta de los huéspedes.
5.1.1.4 Entregar facturas:
a) Verificar el cumplimientodel procedimiento de facturación y cobros y evidenciar su aplicación
correcta o la existencia de adulteraciones o excesos en los valores cobrados;
b) organizar y enumerar los documentos antes de enviarlos al área de contabilidad.
5.1.1.5 Realizar informes:
a) Verificar la veracidad de los datos generados y emitir boletines estadísticos, planillas y
balances diarios de los diferentes puntos de...