Areuyh

Canelones de Espinaca y Queso
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4 personas | Alto (40'-60') | Medio | Media |
Con esta receta podrás preparar canelones rellenos de espinaca y queso. Para preparar la masa de loscanelones ver otra de mis recetas "Masa básica para panqueques"

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Ingredientes para Canelones de Espinaca y Queso:

Para la masa de los canelones ver los ingredientes indicados en mireceta Masa básica para panqueques
Para el relleno de los canelones:
* Espinacas 3 atados -
* Cebolla 1 (mediana) -
* Miga de Pan 3 panes pequeños -
* Leche 1 taza -
* Huevos 1 -* Queso cremoso 1/4 Kg
* Aceite 1 cdta. -
* Pimiento /morrón y sal , un poco para condimentar
Para la salsa de Tomates :
* Tomates 2 -
* Cebolla 1 (mediana) -
* Aceite 2cucharadas
* Pimiento /morrón, perejil y sal un poco para condimentar
Para poner por encima:
* Crema de leche 1/2 Kg -
* Queso rallado a gusto
Conversor de medidas (pesos, volúmenes,temperaturas...) 
 
Sobre la receta Canelones de Espinaca y Queso: Receta favorita de 5 usuarios 
2863 visitas - 2 comentarios
| Añadida el 12 nov 2009 |
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|Enviada por EvelynCos |
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Cómo hacer Canelones de Espinaca y Queso paso a paso:
* Para la masa de los canelones ver la forma de elaboración en mi receta para Masabásica para panqueques
* Para el relleno de los canelones: En una olla hervir por 15 minutos las hojas de las espinacas (se pueden incorporar también algunos tallos tiernos).
* En un recipientesumergir la miga de pan en leche. En otra cacerolita freír con un poco de aceite las 2 cebollas (1 la utilizaremos después para la salsa de tomates).
* Cuando la cebolla está transparente y perdiósu sabor ácido, separar una parte para la salsa de tomates y al resto incorporarle las hojas de espinacas escurridas y picadas, junto con la miga de pan que pisaremos previamente con un tenedor....