arrastre de vapor

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR DE AGUA

Es una operación que nos permite aislar y purificar compuestos orgánicos.
Solamente se lleva acabo para sustancias que son inmiscibles con el agua o pocosolubles en pequeñas cantidades.
Los vapores salen hacia el condensador siguiendo la ley de Dalton.
Útil para separar sustancias volátiles de otros compuestos indeseables como las sales orgánicas,etc. (Teb. >Teb.H2O).
Los compuestos orgánicos que son arrastrados con el vapor de agua son inmiscibles con ella,pero las moléculas de vapor más compuesto orgánico en estado de vapor son miscibles locual nos lleva a considerar la volación de las presiones de las presiones de vapor de Dalton, es decir cada una aporta al sistema con su respectiva presión de vapor osea:



VENTAJAS QUE OFRECELA DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR
La ventaja de utilizar el proceso de destilación por arrastre de vapor es que los vapores que salen al condensador (agua + compuestos orgánicos), lo hacen a unatemperatura t ≤ 100 ºC dependiendo de la cantidad de compuesto orgánico. Si hay muy poca entonces los hará a 100ºC pero nunca sobre pasa este límite.

RELACIÓN DE ARRASTRE
Esta relación se aplicacuando los líquidos en su estado de vapor están mezclados.
Se puede decir también que la destilación por arrastre de vapor es en cierta forma una destilación a presión reducida, ya que los vapores quepasan al condensador lo hacen aun a una temperatura, ¡¡inferior a la del agua!!, lo cual es una ventaja grande y es el fundamento de la aplicación de esta técnica, pues, si el compuesto tiene un pesomolecular elevado y punto de ebullición también elevado, se precisara poca agua para recuperar más producto orgánico. Este es el motivo por que se utiliza con mucha frecuencia en el aislamiento deproductos naturales y de productos de reacción los cuales están impurificados con gran cantidad de subproductos resinosos. También es útil en la separación de compuestos orgánicos fácilmente volátiles...